Dulciuri de linte indiene

Dulciuri de linte indiene

Categorie: Cofetărie

Bucătărie: indian

Ingrediente
Lintea	1/2 lingură.
Unt topit	4 linguri. l.
Lapte	1 1/2 lingură.
Zahar granulat	1/2 lingură.
Şofran	1 lingură. l.
Fistic	2 linguri. l.

Metoda de gătit

• Clătește linte și înmoaie în 2 pahare de apă timp de 3-4 ore.
• 
• Adăugați 1 lingură la șofran. l. lapte cald.
• 
• Măcinați linte. Se adaugă apă (paharul m-a lăsat), se pune într-o tigaie și se fierbe în ulei la foc mare timp de 2 minute. Reduceți căldura și continuați să fierbeți, amestecând continuu, timp de aproximativ 10-12 minute.
• 
• Se transferă pe o farfurie. Se încălzește laptele în aceeași tigaie, se adaugă zahăr și se fierbe. Când zahărul este complet dizolvat în lapte, adăugați linte și amestecați bine. Din moment ce s-a stropit mult, am acoperit tigaia cu o plasă. Adăugați șofranul în lapte.
• 
• Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, până când lintea a absorbit laptele. Rețeta originală spune 4-5 minute, mi-a luat 15-20 de minute. Am redus cantitatea de lapte la 1 1/5 cani, înlocuind restul cu lapte condensat (1 lingură. L. Cu blat).
• 
• 
• Ungeți tava cu ulei și puneți masa pregătită în ea, nivelată
• 
• și se presară cu nuci. Se lasă să se răcească timp de 15-20 de minute. Tăiate în bucăți.
• 

Vasul este conceput pentru

12 bucăți.

Timp pentru pregătire:

50 de minute.

Program de gătit:

Stingerea.

Notă

Rețeta este preluată de pe site-ul http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
Acest fel de mâncare are o combinație neobișnuită de linte dulce și nuci sărate. Familia mea mi-a spus că acest fel de mâncare este bun pentru micul dejun cu lapte și fără nuci sărate.

este cu adevărat șofran? si ce fel de linte?

[sweetka]

sweetka Sveta, linte obișnuită, mică, roșie. Îmi place să-l adaug în supă. Fierbe repede și dă bulionului o culoare frumoasă. Și am cumpărat șofran de la un uzbek din piață

și nimic nu este cel mai obișnuit! dar aproape cea mai delicioasă. numai negru mic este mai gustos decât roșu - soiul Beluga, dar scump, o infecție. aici din identitatea ei se obțin dulciuri indiene, mmmmmmm ...
în detrimentul șofranului. acesta este cel mai scump condiment. Îl adaug la prăjituri cu o mână tremurândă pentru 4-5 stigmate (am prins un praf de șofran adevărat cu ocazia). iar uzbekii de pe piețe vând șofran vopsit, iar în pulbere - turmeric, trecându-l ca șofran. desigur, pictează și este destul de aplicabil în astfel de scopuri, dar totuși nu este Rio de Janeiro şofran

[Svetka]

Svetka, Am avut suspiciuni despre „șofran”. Am citit cât costă pe Internet, dar l-am cumpărat „mai ieftin” de la uzbeci. Așa că l-am aruncat cu o mână neclintită. Și nici nu l-am văzut pe cel negru, nu că nu am mâncat. Poate când voi încerca. Nu ne vând încă și, din păcate, nu sunt capabil să-i trag din capitală.

afară Am fotografiat Beluga. Aici vă recomand cu tărie ca, dacă îl obțineți, să îl luați pentru o mostră. și eu, uite, până atunci voi face din nou delicii gustoase din ea și voi împărtăși rețeta. Îmi plac dulciurile indiene, mnyam!

Excelent, după cum văd, voi încerca. Cel mai interesant.

Ei bine, acum sunt pur și simplu obligat să vă pregătesc dulciurile din raport!

Sper că veți descoperi ceva nou, neobișnuit