Grâu cu amestec de dovleac

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină 400 g
Apă 260 ml
Sare 1 linguriță
Drojdie uscata 1 linguriță
(Am pus aproape 2 lingurițe.,
dar drojdia mea nu este foarte bună, întotdeauna le pun mai multe)
Amestec de dovleac 80 g

Metoda de gătit

  • Am cumpărat mixul de dovleac (un amestec special care conține semințe de dovleac și floarea soarelui) și am copt pâine cu el.
  • S-a bazat pe pâine mică obișnuită (unde făina are 400 de grame). Amestecul nu trebuie să depășească 20%, așa că am pus 320 de grame de făină și 80 de grame de amestec. Se pare că sunt încă matematician, pentru că cocul s-a dovedit umed și lipicios, deși nu urcă o virgulă pe perete. Făina a adăugat încă 80-100 gr.

Notă

Pâinea a crescut bine, pufoasă, roșiatică. Pulpa este fragedă, gustoasă, de culoare cenușie. Semințele găsite sunt foarte plăcute pentru dinte). Familia i-a plăcut, l-au măcinat ca un coc cu lapte.

Baba
încă o fotografie.
A copt pâine cu dovleac. Acum, conform aceleiași scheme, ea a copt pâine cu un amestec de „victoria” (Un amestec care conține semințe de floarea soarelui și in, boabe de soia zdrobite, tărâțe de grâu pentru prepararea produselor cu valoare nutrițională crescută. Nu conține componente care accelerează proces.), Pe programul principal.

Deci, ingredientele:
făină 400 de grame
Victoria amestecă 80 de grame
sare 1 linguriță
zahăr 2 s. l.
drojdie 1,5 lingurițe
apă 260 ml.
Pâinea a crescut bine, pufoasă, roșiatică. Pulpa este fragedă, gustoasă, de culoare maro ...

tăiați și mâncați încă fierbinte.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine