Samsa "Leneș"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: uzbec
Samsa Lazy

Ingrediente

Făină 0,5 kg
Margarină 200g
Chefir 1 pahar
Ou 1 BUC.
Oțet 9% 0,5 linguri. l.
Sifon 0,5 linguri. l.
Sare 0,5 linguri. l.
Pentru umplere:
Carne tocată (carne de porc + carne de vită) 0,5 kg
Arc 250 g
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Obișnuiam să coc samsa ca de obicei, sub formă de plicuri, și apoi am decis să încerc o versiune simplificată, sub formă de chifle mici. Mi-a plăcut așa. Poate va veni cineva la îndemână ...
  • Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne, tocați mărunt ceapa.
  • Radeți margarina răcită, amestecați cu făina cernută. Bateți chefirul cu ouă, adăugați făină și margarină. Se adaugă bicarbonat de sodiu, oțet și sare. Puneți aluatul la frigider timp de 1 oră.
  • Împărțiți aluatul în bile de mărimea mărilor mici. Rulați fiecare bilă într-un tort subțire în formă de cerc. Puneți carne tocată în mijlocul fiecărei pâini plate, conectați în mijloc și ciupiți marginile, răsturnați și aplatizați puțin. Puneți „chiflele” terminate pe o foaie de copt unsă, ungeți-le cu gălbenușuri bătute și presărați semințe de susan. Se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 35-40 de minute.
  • Samsa Lazy
  • Bucura-te de masa ta!


kirch
Natusik, foarte apetisant. Marcare rețetă. Nu dormi noaptea?
kuzea
Rețetă minunată - marcaj! Și dacă folosiți o praf de copt, cât de mult ar trebui să luați? Corpul meu nu va accepta sifon ..
SanechkaA
Cu siguranță voi încerca, deci chiar mai frumos decât triunghiurile - s-a dovedit foarte apetisant
CheBuRashGO
O rețetă interesantă.
Chifle masculine.
Există carne înăuntru! E minunat.
se va face!
Mulțumesc pentru rețetă.
Natusik
kirch, multumesc! Da, sunt locuitor de noapte! Dar apoi voi dormi până la prânz ...

kuzea, în loc de sifon, luați 2 lingurițe. praf de copt.

SanechkaA, Ei bine, da, mi-au plăcut și chiflele mai mult și mai frumoase și mai rapide. Fiica mea a verificat-o, a spus și ea acum doar să o facă.

CheBuRashGO, Mă voi bucura dacă vă place!
Freken Bock
Natusik, multumesc pentru reamintirea acestei retete!

Îmi cer scuze pentru că am intervenit în cartea mea într-o mănăstire ciudată, ca să spun așa, dar totuși. Tocmai am încercat-o tradițional și strict, ca în această rețetă. Deci, puteți lua în siguranță 1/4 de linguriță de sare, 1 linguriță de oțet și 1 linguriță de sare pentru această cantitate de făină.
Natusik
Citat: Freken Bock

Natusik, multumesc pentru reamintirea acestei retete!

Îmi cer scuze pentru că am intervenit în cartea mea într-o mănăstire ciudată, ca să spun așa, dar totuși. Tocmai am încercat-o tradițional și strict, ca în această rețetă. Deci, puteți lua în siguranță 1/4 de linguriță de sare, 1 linguriță de oțet și 1 linguriță de sare pentru această cantitate de făină.

Unde este fotografia? Dar pentru mine nu trebuie să reduceți nimic, aluatul este gustos, nesărat și neacid ... Ei bine, nu există tovarăși în gust și culoare!
Am duplicat rețeta cuiva? Nu am găsit niciunul similar, îl căutam intenționat ...
Freken Bock
Citat: Natusik


Unde este fotografia? Dar pentru mine nu trebuie să reduceți nimic, aluatul este gustos, nesărat și neacid ... Ei bine, nu există tovarăși în gust și culoare!
Am duplicat rețeta cuiva? Nu am găsit niciunul similar, îl căutam intenționat ...

Nu, nu, nu l-am duplicat. Știu doar această rețetă. Este din bucătăria uzbecă, se numește samsa „Lazzat”, există cantitatea de sodă și oțet despre care vorbesc. Sunt de acord că nu există tovarăși pentru gust și culoare, este vorba despre sare, dar dacă 1/4 linguriță de sifon face treaba (slăbiți-o), de ce să adăugați 0,5 lingură? Fără fotografie, nu am făcut-o
Irina.A
Am încercat, a ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă, dar am o întrebare despre aluat, chiflele frumoase nu s-au rezolvat, aluatul a fost foarte moale și l-am aplatizat cu degetele, la coacere nu a funcționat cu o culoare uniformă roșiatică, o unge cu gălbenuș. Ce consistență ar trebui să fie aluatul? Mai trebuie să amestec făină în ea? mulțumesc
Natusik
Irina. ȘI, Irisha, am făcut și prăjituri cu mâinile mele. Aluatul ar trebui să iasă ca plastilina moale. Poate cuptorul se coace greșit? Este ciudat că nu s-au dovedit chifle roșii. Sau poate este vorba de făină. Făina este, de asemenea, diferită.La ce nivel ai copt? Am copt în medie.
Irina.A
Apoi, aluatul mi s-a părut potrivit, ura, la fel ca plastilina moale, coaptă la nivelul superior, deoarece cuptorul a început să joace ceva obraznic, ei bine, bine, că nu sunt roșii, principalul lucru este că sunt gustoși, M-am gândit doar că nu ceva a făcut ceva. Am copt samsa pentru prima dată, așa că am început să mă îndoiesc. Multumesc inca o data pentru reteta
Natusik
Irina. ȘI, Irisha, probabil este vorba despre cuptor ... Ei bine, a ieșit delicios și asta e bine!
olesya26
Hostess Natusik vă voi raporta, astăzi avem samsa la cină GUSTOS !!!!

Samsa Lazy
Natusik
olesya26, sushki foarte frumos s-a dovedit! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine