Kutab cu ierburi

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: azerbaijani
Kutab cu ierburi

Ingrediente

Aluat
Făină de cereale integrale sau grâu de o calitate 200 g
Apă 100 ml
Sare 1/2 linguriță
Ulei de rugină 1 linguriță
Umplere
Verduri tocate, ceapă verde 4 linguri. l.
Usturoi 4 dinți
Brânză tipi sau brânză suluguni 50 g
Unt pentru prăjit 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul - este mai bine în KhP pe programul „Fidea” sau „Pelmeni”, la sfârșitul frământării adăugați ulei vegetal. Scoateți, acoperit cu folie, la frigider, cel puțin - timp de 1 oră.
  • Topiți untul într-o tigaie, fierbeți ceapa verde tocată, adăugați usturoi zdrobit și ierburi tocate. Se amestecă totul, se scoate de pe foc. Se răcește și se adaugă brânză feta rasă sau altă brânză cum ar fi suluguni, se amestecă bine.
  • Scoateți aluatul din frigider, ciupiți bucăți de dimensiunea unei cepe mari, rulați o bilă și rotiți subțire într-un cerc, puneți umplutura, împăturiți-o în două și prindeți-o.
  • Se prăjește într-o tigaie fără ulei pe ambele părți.
  • Ungeți kutaburile finite cu unt.
  • Este bine să preparați aluatul și să umpleți seara și să îl preparați rapid la micul dejun dimineața.


Gasha
Mmmm ... minunat !!! Îmi place ... Bravo, Olyushka!
MariV
Da, drojdia este deja suficientă a mânca, ar fi necesar să slăbești din nou ...
Gasha
Taci, tristețe ...
Merri
Olga, mulțumesc! Îmi place și spiritul alimentar delicat al acestor prăjituri!
natapit
superba! aluatul este subtire mmm ....
MariV
Mulțumesc, dragi fete!
Oameni cu aceeasi gandire!
Alexandra
MariV, ei bine, doar superba !!! mai ales pe faina integrala !!!

În „Chaikhona” noastră (în aceeași clădire cu noi la serviciu), astfel de prăjituri plate subțiri fără unt, dar unse abundent după coacere, se numesc kutabs, iar cele care nu sunt unse, ca a ta, sunt numite prăjituri picha non flat . De asemenea, le adaugă felii subțiri de roșii și pun verdeață proaspătă și același suluguni ... Eu nu mănânc, pentru că făina este albă, dar văd cum mănâncă colegii mei - în fiecare zi ...

După vacanță, va fi necesar să faci cumva astfel de prăjituri minunate cu cereale integrale ...

Multumesc pentru reteta !!!
MariV
Alexandra, multumesc pentru compliment! Tortilele mele sunt untate, dar ușor. Puteți pune orice umplutură, chiar și carne. Azi am făcut cu blaturi de sfeclă verzi și obișnuite.
Rezlina
Astăzi am făcut kutaby pentru micul dejun - foarte gustos, tuturor le-a plăcut
Am gătit aluatul pentru a mă sfărâma aseară. Mulțumesc
Câte piese primești?
MariV
Din această sumă am obținut patru bucăți - totul depinde de dimensiunea pe care intenționați să o faceți și de modul de lansare.
Rezlina
Am cinci. Și nu a fost suficient pentru ultima umplutură, am frecat brânza - delicioasă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine