Caviar de dovlecei "uDachnaya"

Categorie: Blanks
Caviar de dovlecei uDachnaya

Ingrediente

Dovlecei (greutate neta) 3 Kg
Ceapă (greutate netă) 750 g
Morcovi (greutate netă) 750 g
Sare 30 g
Zahăr 50 g
Ulei vegetal 115 g
Pasta de tomate 300 g
Oțet 9% A treia. l.

Metoda de gătit

  • Curățați ceapa, tăiați cubulețe, turnați apă clocotită peste, lăsați-o 10 minute. Scurgeți apa.
  • Curățați dovleceii, scoateți semințele, tăiați cubulețe.
  • Curățați morcovii, tăiați cubulete.
  • Am tăiat totul cu Berner.
  • Combinați toate ingredientele, cu excepția oțetului. Gatiti sub capac dupa fierbere timp de 2 ore, amestecand ocazional.
  • Măcinați cu un blender. întoarce-te în tigaie și gătește încă 1 oră.
  • Adăugați oțet, reglați sarea, zahărul dacă este necesar (în funcție de pasta de roșii), amestecați, turnați în borcane sterilizate, înfășurați, răsturnați, înfășurați, lăsați să se răcească.
  • Caviar de dovlecei uDachnaya

Vasul este conceput pentru

aproximativ 4 kg

Notă

Am văzut rețeta pe internet. A fost inițial copt la cuptor cu diferite proporții de ceapă și morcovi. Legumele au fost derulate printr-o mașină de tocat carne, nu au fost tocate cu un blender. Am făcut-o de trei ori, ajustându-l după gustul meu. L-am derulat într-o mașină de tocat carne, am tocat-o imediat cu un blender, am schimbat raportul ceapă / morcov. Drept urmare, am obținut o astfel de opțiune, care a satisfăcut 100%.

Noapte
Vâsc, ce mai faci la timp cu caviarul tău: yahoo: tocmai astăzi mă gândeam unde să sap o rețetă dovedită, am adus dovleceii de la dacha, voi găti, am încredere în rețetele voastre: da: vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire .. . Vâsul este posibil pentru TINE ...
Omela
Sveta, multumesc pentru incredere! Gustul este o chestiune pur individuală. Puteți face 1 kg pentru o probă.

Citat: Noapte

Vâscul și este posibil pentru TINE ...
esessno !!!!
Noapte
Ieri, un vâsc, vecina mea pregătea ketchup și ea a tăiat mâncarea în cuburi, a gătit-o și apoi am măcinat-o în combina mea, a pus masa înapoi pe aragaz și apoi a gătit-o cu specialități. Mi-a plăcut felul de a tăia legumele, înainte ca totul să fie răsucit într-o mașină de tocat carne și astfel a fost gătit într-o cratiță, presărând toată bucătăria până la tavan, iar vecina mai spune să gătească mai întâi cu cuburi pentru ea, de asemenea. Mi-a plăcut, nu stropește atât de mult și nu arde deloc ... sincer să fiu, nu aș fi ghicit niciodată că există și o astfel de metodă de gătit.
Omela
L-am răsucit cu o mașină de tocat carne. Am un vechi sovietic în casa mea.Aproape am murit .. eu... Un timp îndelungat!!!!!!!!! Și apoi nu mi-a plăcut consistența după ea .. ne place omogen, dar aici boabele rămân, oricum blender. Nu mi-a plăcut să conduc combina de două ori, dar cuburile au fost cele mai bune !!! Și și cu ceapă, prima dată nu l-am opărit și în caviarul terminat a „crăpat” pe dinți, iar gustul a fost mai ascuțit. Deși oricum mi-a plăcut și l-am mâncat cu plăcere. Așa am venit cu această opțiune prin proces.
Noapte
Așadar, ieri am observat, de asemenea, că s-a dovedit o masă omogenă foarte frumoasă, se dovedește a fi tăiată în cuburi, se obține mai mult suc și masa se fierbe mai bine și apoi se obține omogenitatea pe un blender,
Omela
Da, mai mult suc cu cuburi.
qdesnitsa
Ksyusha, dar caviarul arată ca un magazin, sovietic
Omela
Olesya, este o treabă atât de ingrată de comparat. Trebuie să încerci și să decizi singur. Pentru mine, este atât de similar, dar magazinul va fi mai gros.
Noapte
Probabil adaugă amidon în magazin ...
julifera
Stopud amidon
Unele, astfel încât caviarul de casă să iasă mai gros, scoateți excesul de lichid înainte de blender.
Omela
De asemenea, puteți să vă salvați. Apoi, pasta de roșii, sarea și zahărul trebuie puse după aceea.
qdesnitsa
Ksyushechka, sunt doar conservatorii mei, nu mănâncă deloc dovlecei, iar sora mea a crescut atât de tare, așa că te întreb, altfel va trebui să mănânc de toate și nu mănânc noaptea
Omela
Nu, dar cum ??? Dacă nu încercați, nu veți ști. Faceți 1/3 pentru încercare.
qdesnitsa
Mulțumesc, Ksyushenka, o voi face.
Omela
Natali06
Omela, deja în anunțuri văd că a ta. Este o rețetă bună, dar dovleceii noștri au ars deja cu mult timp în urmă, așa că va trebui să-l marcăm până anul viitor. Dar vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă!
Am încercat recent unul de magazin, este încă atât de dezgustător, nici măcar nu am putut înghiți
* Anyuta *
Iarba devine verde, soarele strălucește! (din)
Rețeta lui Omelochkin îmi trage ochii !!!!!

Victorie
Permiteți-mi să mă amestec, fierb caviar și toate semifabricatele într-o oală sub presiune și nu există probleme cu stropirea și arderea, iar procesul în sine este accelerat până la 30 de minute.
Falinska
Îmi voi introduce și cei cinci cenți. Facem caviar de dovleac de foarte mult timp. Vechiul proces era că dovleceii, tăiați în pene, erau prăjiți într-o tigaie pe fiecare parte, la fel ca clătitele. Apoi, clătite de cartofi morcovi răzuite, dovlecei, ceapă, roșii pentru o mașină de tocat carne. Totul sa dovedit a fi omogen și suficient de umed. A fost înăbușită în rață timp de două ore. S-a adăugat sare după gust și s-a rostogolit. Anul acesta, a devenit leneș să prăjiți dovleceii, s-a sfărâmat totul în cuburi, cu excepția roșiilor, fără prea multă acuratețe în proporții, cu ochiul și l-a aruncat într-un desen animat. Apoi, cu un blender, fierbeți aproximativ cinci minute (am adăugat usturoi la a doua porție - foarte minunat) și l-am înfășurat. A mea a spus - ca un magazin. A fost, ca un compliment. Caviarul de dovlecei prăjiți este foarte gustos, necesită mult ulei de floarea-soarelui, rezultă culoarea dovlecelului prăjit cu o crustă, care este mai maro decât preparat în acest fel.
Omela
Fetele desigur metode de gătit ca noroiul mulți!! Toată lumea alege pentru sine.

Citat: Natali06

dovleceii noștri au ars deja cu mult timp în urmă
Natalia, Slavă Domnului, ne-am îndepărtat !!!!

Citat: * Annie *

Iarba devine verde, soarele strălucește! (din)
Exact, Un, ieri vremea a fost minunata .... soare .. cald !!!! Și astăzi este deja noros și frig.
N @ dezhd @
Gătesc și caviar de dovlecei, iar apoi carcasă, raportul produselor este de 3: 1: 1 dovlecei, ceapă, morcovi. Pur și simplu l-am răsucit întotdeauna într-o mașină de tocat carne, anul acesta mâinile mele nu au ajuns încă la caviar, dar o voi face sigur și probabil o voi încerca cu un blender.
Confirm că rețeta este delicioasă, mai ales pentru cei cărora nu le plac alimentele grase (caviar prăjit). Și se dovedește ca dintr-un magazin.
femeia Pisica
Vâsc, voi încerca să-l fac în acest weekend, unul dintre frigidere este umplut cu dovlecei. Mulțumesc iubito pentru rețetă.
Omela
Lena, Nadezhda, mulțumesc! M-aș bucura dacă îți place.

Citat: N @ dezhd @

raport alimentar 3: 1: 1 dovlecei, ceapa, morcovi.
Aici este o chestiune de gust .. 1 kg de ceapă a fost prea mult pentru mine.
Natusik
Ksyunya, caviar foarte gustos!
N @ dezhd @
Citat: Omela

Aici este o chestiune de gust .. 1 kg de ceapă a fost prea mult pentru mine.

Și voi încerca, de asemenea, să reduc atât ceapa, cât și morcovii anul acesta, și brusc va fi și mai gustos
Omela
Natusik,
Speranţă, are gust de nisip !!!
femeia Pisica
Vâsc, deja îți fierb icrele! Adevărat, în același timp am ars prăjitorul de pâine, era pe confortul îndepărtat al locului meu, nu folosesc aragazul, dar am pus mulți mistreți pe aragaz, a trebuit să-l pun pe aragaz, bine , Am pornit confortul greșit, am observat doar când s-a revărsat fumul și a plătit fundul prăjitorului de pâine. Am tăiat totul pe un Boshik pe o răzătoare, imediat în tigaie, mi-a fost lene să-l tai pe un cub, ar fi necesar să-l golesc de mai multe ori, și aici, un astfel de fior, 5 minute și totul într-o cratiţă.
Omela
Lenchik, De asemenea, am ars o mulțime de lucruri. După ultima oară, când fumul s-a revărsat astfel încât aproape să se sufoce, ea a oprit aragazul cu totul. Și poți batjocori în diferite moduri.
femeia Pisica
Citat: Omela

Lenchik, De asemenea, am ars o mulțime de lucruri. După ultima oară, când fumul s-a revărsat astfel încât aproape să se sufoce, ea a oprit aragazul cu totul. Și poți batjocori în diferite moduri.

Ksyushik, chiar ai nevoie să gătești încă 1 oră după piure? Și oțetul după ce este gata să adauge, nu? chiar înainte de a vărsa în cutii?
Am uitat să spun că am transformat Keshikom în piure de cartofi cu o duză largă chiar în cratiță și am pornit gătitul.
femeia Pisica
AAAAAAAaaaaaa ajutor! Am doar acid acetic 70%, cum să-l fac 9%?
Ușoară
Este necesar să-l diluați într-un raport de 1: 7, îl am scris chiar pe etichetă ...
Omela
LenaEi bine, ce este acolo? Îngrijorat !!

Nu am diluat niciodată acidul, nu știu.

Citat: Catwoman

Ksyushik, chiar ai nevoie să gătești încă 1 oră după piure? Și oțetul după ce este gata să adauge, nu? chiar înainte de a vărsa în conserve?
femeia Pisica
Citat: Omela

LenaEi bine, ce este acolo? Îngrijorat !!

Nu am diluat niciodată acidul, nu știu.

Oh, Ksyunchik [b] [/ b], gătite și în borcane sunt deja în frigider, deja astăzi a fost prelevată proba, delicioasă! Mi-a calculat soțul și a diluat oțetul, altfel eram în panică!

Astăzi nu am timp, dar mâine voi arăta rezultatul, am făcut o fotografie a frumuseții!

Ușoarăși a făcut așa.

Omela
URAAA !!
Ușoară
Fetelor, scrieți informații utile pentru voi:
Acidul acetic 70% pentru oțet este diluat
3,3% 1:20
6% 1:11
9% 1:7
Nayadda
Tocmai am strâns 6 cutii de 0,5. Delicios! Obișnuiam să o fac după o altă rețetă - aceasta este mai bună. Și culoarea este atât de strălucitoare - soarele este în bancă! Mulțumesc mult!
Omela
Yulia, foarte bucuros ca mi-a placut !!!! Avem ceva rahat foarte rău anul acesta cu dovlecei.
gela
Salutare tuturor!
Mistletochka, spune-mi, este posibil să depozitezi caviar în dulap? Ei bine, adică fără frigider? Am o problemă directă, de câțiva ani la rând fac caviar după diferite rețete, se dovedește delicios, dar după câteva luni caviarul se înrăutățește și borcanele se umflă. Care este problema pe care nu o înțeleg, poate gătesc puțin, m-am uitat la rețeta ta timp de 3 ore și am adăugat oțet și l-am fiert cu el, sau poate trebuie să-l amestec direct în borcane? M-aș bucura la orice sfat, o grămadă de dovlecei a crescut deja.
Omela
Citat: gela
se poate păstra caviarul în dulap?
gela, Da. Îl țin în dulap.

Citat: gela
Am adăugat oțet și l-am fiert cu el, sau poate trebuie să-l amestec și imediat în borcane?
După adăugarea oțetului, este necesar să se amestece și imediat în borcane, deoarece tot oțetul a fiert în timpul gătitului, prin urmare nu este depozitat.

Mi-a plăcut foarte mult această rețetă. Anul acesta, singurul mod în care voi închide dovleceii.)
Marusya
Ksyusha, cum ți-am găsit rețeta la timp! Duminică am făcut caviar, dovlecei, ceapă, morcovi într-un raport de 3: 1: 1, în general, nu-i rău, dar în ceea ce mă privește, sunt prea multe cepe. Acum o voi face cu proporțiile voastre, beneficiul dovlecelului, ca oja aia de pantofi a lui Matroskin
LenaV07
Citat: julifera
unele, astfel încât caviarul de casă să iasă mai gros, scoateți excesul de lichid înainte de blender.
Sunt „niște” ... toarg legume, apoi scurg lichidul și după pastă de roșii sau ketchup etc. Și folosesc lichid pentru prima.
Omela
Citat: Maroussia
binecuvântarea dovlecelului, ca cea a lacului de pantofi al lui Matroskin
Marusya, trimite prin expres, voi accepta !!!

Citat: LenaV07
Tocanesc legumele, apoi scurg lichidul
Nu, nu mă scurg, îl închid acum în sticle de lapte de capră (l-au cumpărat pentru un copil odată) și cu greu poate fi ales de acolo.
Marusya
Citat: Omela
Maroussia, trimite-l prin curier, îl voi accepta !!
Ksyu, da cu placere voi da pe maini bune! Nu pot ține pasul cu toate astea luptă gestionate și toate sunt crenguță și crenguță Asta dacă ar fi fost singuri, sau chiar castraveți
Omela
Citat: Maroussia
Asta dacă ar fi fost singuri, sau chiar castraveți
Norocos !!!
Zingarella
Va multumesc pentru reteta. Prima dată când am încercat să fac caviar, mâinile îmi tremurau deja. Dar s-a dovedit a fi foarte simplu. Apoi a trebuit doar să-mi scald fiica - am lins oala după caviar cu atâta grijă
Omela
Zingarella, foarte fericit. ca i-a placut fiicei mele !!
silva2
Nu, ei bine, respect și respect !!!! După părerea mea, cea mai de succes tehnologie ... o închid intens ... deja un borcan de 100 ...
Caviar de dovlecei uDachnaya
Omela
Citat: silva2
deja un borcan de 100
Acesta este scopul !!! Helena, Ma bucur ca mi-a placut reteta!
Ușoară
Mistletochka, stau și saliv!
Ei bine, când va crește dovleceii cu mine! Abia aștept să fac un lucru atât de scrupulos ... Ieri, primii bebeluși au fost smulși!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine