Supă în stil bulgaresc cu linte, afumături și usturoi. Marcă 6060 sub presiune-afumătoare.

Categorie: Prima masă
Bucătărie: bulgară
Supă în stil bulgaresc cu linte, afumături și usturoi. Marcă 6060 sub presiune-afumătoare.

Ingrediente

Coaste afumate acasă niste
Lintea 300 g
Ceapă 1 cap
Morcov 1 mic
Usturoi 1 cap
Pasta de tomate 1 lingură
Busuioc proaspăt, coriandru, pătrunjel Tulpini multiple
Boia măcinată (dulce) 1 lingură
Sare Gust
Condimentare Chubritsa (cimbru)
Ulei vegetal pentru prăjit
Apă 2,5 l
Lamaie pentru decor

Metoda de gătit

  • Puneți carnea afumată într-un vas suplimentar al oalei sub presiune (care nu este inclusă în kit), adăugați apă, închideți capacul și selectați programul de supă / tocană. Setați ora - 15 minute și apăsați Start. În acest moment, tocați ceapa și morcovii (am tocat-o pe Berner), prăjiți până se rumenesc într-o tigaie, adăugați pasta de roșii. În acest moment, programul de oală sub presiune se va încheia. Eliberați cu atenție presiunea și deschideți capacul. Se toarnă lintea în bulion. Nu am înmuiat linte și am avut o linte bulgară maro care nu fierbe prea mult. Această supă nu trebuie să fie piure. Adăugați și ceapa, morcovul și pasta de roșii pe bulion. Adăugați cimbru și boia. Închideți din nou capacul și selectați programul de supă / brezire. Setați ora la 18 minute și apăsați Start. În acest moment, curățați usturoiul și tocați ierburile. Când se termină programul de oală sub presiune, eliberați cu atenție presiunea și deschideți capacul. Adăugați ierburi și usturoi, sare după gust. Închideți capacul și așteptați 5 minute fără a porni oala sub presiune.
  • Se toarnă într-o farfurie și se ornează cu lămâie și coriandru.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

În Bulgaria, această supă se face cu miel iarna și fără carne vara. Am decis să-l încerc cu carne afumată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine