Pâine vegetală australiană într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine vegetală australiană într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

făină (4 porții 150g fiecare) 600g
zahăr (4 părți, câte 1 s l) 4 s l
sare (4 părți 0,5 hl fiecare) 2 h l
crește uleiul (4 părți, 0,5 s l fiecare) 2 s l
drojdie (4 părți 0,25 linguriță) 1 linguriță
lichid (3 părți suc + 1 parte apă) 440ml

Metoda de gătit

  • Frământați 4 tipuri de aluat cu un aparat de pâine (3 tipuri cu diferite culori de suc și 1 tip cu apă). Pentru lichid colorat, luați sucuri din diferite legume: pentru suc de sfeclă bordeaux (am luat un amestec de legume gata preparat „Eco” și suc de sfeclă pentru colorat); pentru o culoare roșie, suc de roșii (obținut din pastă de roșii cu apă); verde suc sau spanac de piure (nu am avut mult din el, am adăugat puțin suc de mărar proaspăt, diluat cu apă la volumul necesar + puțin uscat); pentru aluat alb-apă. Am făcut aluatul alb de 1,5 ori mai mult decât norma: făină-225g, apă-165ml, zahăr-1c l, sare-0,5 h l, ulei-0,7 l, drojdie-2/3 h l. În timp ce următorul tip de aluat este frământat, bucata anterioară este caldă pentru abordare. Frământ în cuptor pe programul „aluat de paste”. În timp ce frământa ultima specie albă din programul „aluat de frământat” (cu o creștere de 50 + 10 minute), restul a venit cald. A rostogolit aluatul alb terminat într-un tort mare, a împărțit aluatul colorat de fiecare tip în 4 bucăți fiecare. Le-am pus pe cele colorate într-o prăjitură albă: le-am rulat în prăjituri mici și le-am învelit în 3 straturi într-o ordine diferită - s-au dovedit 4 rulouri. Apoi a înfășurat complet aluatul colorat cu aluat alb, a creat forma necesară găleatei, a pus-o în cuptor. Program de coacere, greutate 1000g, crust-mediu, timp stabilit 60 minute. Trucul a fost de a face pâinea să arate ca o pâine albă obișnuită (ca o pâine cu o surpriză); totuși, aluatul colorat „a înșelat” și, în unele locuri, a decis să iasă.
  • Pâine vegetală australiană într-o mașină de fabricat pâinea
  • Dar pe tăietură pe toată pâinea, un model diferit
  • Pâine vegetală australiană într-o mașină de fabricat pâinea Pâine vegetală australiană într-o mașină de fabricat pâinea

Vasul este conceput pentru

800g

Timp pentru pregătire:

3h50m

Program de gătit:

frământare, coacere

yara
Wow! Frumos!
Olesya425
Este necesar să înșelăm asta! Cu siguranță voi încerca să coc! Mâini mâncărime! Voi aștepta weekendul ...
kuzea
Desigur coace! Nu există atât de multe probleme cu această pâine, dar ce surpriză va fi pentru familie (și nu numai!) La tăierea acestei pâini! Chiar și cel mai îndrăgostit iubitor de pâine va fi ispitit de o bucată, fii sigur!
lenok001
OGO! Frumuseţe! Cu siguranță - marcaj! Pentru a surprinde oaspeții și angajații (de multe ori îi stric cu pâine, pentru că vreau să coac după multe rețete, iar cei care mănâncă acasă nu pot face față capodoperelor mele - nu au timp să mănânce ...)
kuzea
Asigurați-vă că încercați - veți vedea surpriză și admirație! Cu siguranță va funcționa Dacă găsiți brusc o altă opțiune de culoare, împărtășiți-ne, vom fi fericiți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine