Iaurt într-un Polaris multicooker

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Iaurt într-un Polaris multicooker

Ingrediente

Lapte 1 litru
Activitate naturală 1 borcan
Zahăr gust

Metoda de gătit

  • Puneți Activia în lapte, așa
  • Iaurt într-un Polaris multicooker
  • se toarnă zahăr, după gust, cui iubește ce fel de dulciuri, am pus 2 lingurițe, se dovedește cu aciditate, dar apoi am pus dulceața și e grozav. Am amestecat. Și pune-l în borcane. Vom pune totul în bolul multicooker
  • Iaurt într-un Polaris multicooker
  • și porniți modul Iaurt timp de 6 ore. Apoi, după ce a trecut timpul, scoatem totul și îl punem în frigider, am stat acolo până dimineață. Se dovedește foarte fraged și gustos.
  • Iaurt într-un Polaris multicooker
  • Dar mănânc deja cu gătitul
  • Iaurt într-un Polaris multicooker
  • Poftă bună și succes culinar pentru toată lumea !!!

Vasul este conceput pentru

6,5 porții

Timp pentru pregătire:

ora 6

Program de gătit:

Iaurt

EvaHarmony
Ei bine, cel puțin am văzut ce să fac iaurt. și apoi îmi rup capul.
va rog sa-mi spuneti de unde se pot cumpara astfel de borcane?
Elena Bo
Iaurtul poate fi făcut în orice borcane și pahare care se potrivesc într-un castron.
EvaHarmony
mulțumesc
Tatya
Citat: EvaHarmony

Ei bine, cel puțin am văzut ce să fac iaurt. și apoi îmi rup capul.
va rog sa-mi spuneti de unde se pot cumpara astfel de borcane?
Orice borcane sunt posibile, dar este mai bine să puneți un covor sau o cârpă de silicon sub ele, pentru orice eventualitate, pentru a nu zgâria fundul.
Ksenichka
Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să adăugați inițial fructe sau zahăr? Am încercat deja să fac iaurt conform rețetei tale, s-a dovedit dens, gustos, dar aș vrea cu fructe. Și copilul neîndulcit nu mănâncă bine.
Kenwood 250
Buna ! Și ce se va întâmpla dacă faceți iaurt fără borcane? Doar într-o cratiță.
Kenwood 250
Citat: Kenwood 250
Buna ! Și ce se va întâmpla dacă faceți iaurt fără borcane? Doar într-o cratiță.
Multumesc pentru reteta! Gata deja doar într-o cratiță. Iaurtul este minunat.
ClubNusha
Pe o notă: „încălzirea laptelui de la 45 la 55 ° C îl face cel mai puțin potrivit pentru dezvoltarea microbilor de acid lactic. O creștere suplimentară a încălzirii îmbunătățește proprietățile laptelui ca mediu nutritiv pentru microbi și ca urmare a sterilizării la 120 ° C timp de 15 minute. laptele devine cel mai favorabil mediu, ca și laptele crud, pentru o mai bună creștere a bacteriilor lactice. "
(Am găsit acest lucru când am decis să pasteurizez laptele gras de casă în MT la 70 de grade înainte de a face iaurt)
o sursă - 🔗
Apropo, la 2 litri. lapte (pe baza aluatului Evitalia, calculul este pe 2 litri) în MV Polaris de 5L (capac închis!) - în 6 minute. până la final a început să „mârâie”, deși după 2 minute s-a oprit, probabil spuma a ajuns sub supapă, teoretic, la 1 litru. nu ar trebui să fie
Luna Nord
Nu înțeleg, scuzați-mă, trebuie să încălziți laptele înainte de desenele animate?
Valyushka77
missX, Bună ziua, spuneți-mi, trebuie să turnați apă în castron dacă laptele este turnat în cupe? Am făcut deja iaurt, dar fără apă mi-a fost frică de ceva, am turnat puțin.
Mouse-Mouse
Bună seara!
Vă rugăm să ajutați cu sfaturi:
Încerc să fac iaurt de casă - lapte (pe care nu l-am cumpărat și cu o durată de valabilitate de 5 zile 3,5% și cu o perioadă de 14 zile 2,5% și cu o perioadă de 3 luni 6%, nu vindem iaurt de sat ), a adăugat activitate termostatică de iaurt sau danon la o rată de 100 de grame de iaurt la 700 ml de lapte fiert la o temperatură de cel mult 40, apoi într-un multicooker la 40 de grade timp de cel puțin 8 ore (a rezultat întotdeauna 10 ore).
Deci, în toate opțiunile de mai sus, iaurtul s-a dovedit acru, desigur nu ca o lămâie, ci mai acru decât chefirul!
ce fac greșit?
tat-63
Dacă fermentați cu activitate, iaurtul este gata în 4 ore.8 ore pentru fermentul uscat. Te peroxidează la tine
Irina Vladimirovna
Am primit multicookerul ca fiind inutil pentru proprietarii săi.Am studiat o grămadă de rețete pe site ... și începe! Laptele a fost luat de Opole 3,2% și un borcan de bio-iaurt Activia (fără aditivi) la temperatura camerei. Da, am pus și două linguri de sah. nisip fără tobogan (pentru că am citit că zahărul poate interfera cu fermentarea produselor). Am pus o cârpă pe fundul castronului (pentru a nu o zgâria), am turnat-o în cupe de sticlă, am turnat apă (așa cum era scris pe site) temp. 38grad. la umeri și pus (noaptea) pe modul „Iaurt”, am un program de 8 ore. Dimineața în care m-am uitat, s-a dovedit un iaurt minunat, gros, ușor acru.
Nu m-am oprit mai departe, nu am incaput doua borcane in castron (s-au dovedit o multime de materii prime) si a doua zi dimineata le-am trimis si la MV in acelasi mod, doar FARA apa! Și după 8 ore - MIRACOL! Exact același iaurt, doar FĂRĂ probleme cu încălzirea apei și aducerea acesteia la 38 de grade. Acum voi continua și voi încerca să adaug gem, gem sau fructe proaspete. Ce se întâmplă - dezabonați-vă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine