Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine

Ingrediente

lichid 170 ml
făină albă 320g
sare 2/3 h l
zahăr 2 linguri
unt 2 linguri
lapte praf 1 lingură
drojdie 1,25 h l
ameliorator de făină 1 linguriță

Metoda de gătit

  • În acest aragaz, se toarnă mai întâi lichidul (am luat 1,5% lapte), apoi se adaugă unt. Anterior, un ameliorator a fost turnat în făină, deoarece am cumpărat făina necunoscută pentru mine (în cele mai apropiate piețe nu aveam Makfa preferată) Umplem lichidul cu făină, în colțuri - sare, zahăr, lapte praf. În locul cel mai înalt al făinii, faceți o gaură și adăugați drojdie. În meniul sobei, programul 1 este setat implicit, deci setați dimensiunea pâinii (750) și culoarea crustei (medie). Timpul de gătit este de 3 ore 10 minute. Iată rezultatul
  • Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine
  • Mirosul este uimitor! Crusta este crocantă, dar nu tare. Gust! .. acum nu mai sunt necesare plăcinte!
  • Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine

Timp pentru pregătire:

3 ore 10 min

Program de gătit:

№ 1

Administrator
Raportul făină / lichid din rețetă nu este compilat corect, sunt incluși doar 160 ml lichid, care este complet mic, cu o astfel de cantitate, aluatul nu poate fi amestecat bine, obțineți o bucată de aluat, este posibil ca pâinea să nu fie creştere.
VERIFICAȚI corectitudinea rețetei!

Mărimea pâinii este de asemenea setată incorect (750 de grame), pentru 600 de grame de făină dimensiunea unei pâini va fi de aproximativ 900-1000 de grame.
kuzea
Din păcate, folosind rețeta cu raportul corect făină-lichid, am obținut acest lucru: Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine Omul de turtă dulce aproape că nu este format, dar cuptorul a copt încă pâine delicioasă, dar în exterior .... Ai dreptate, pâinea terminată s-a dovedit a fi de 900g. Îmi pare rău, izbucnește.
Administrator
Citat: kuzea

Din păcate, folosind rețeta cu raportul corect făină-lichid, am obținut acest lucru: Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine Omul de turtă dulce nu este aproape format, dar cuptorul a copt încă pâine delicioasă, dar în exterior .... Ai dreptate, pâinea terminată s-a dovedit a fi de 900g. Îmi pare rău, izbucnește.

Care este raportul făină / lichid pe care l-ați făcut în această probă? Câtă drojdie?

kuzea Când postați o rețetă de pâine pe forum, nu uitați că alți brutari de pe forum vă vor urma pașii, în funcție de rețeta dvs. - ce veți spune când răspunsurile negative la rețetă încep să curgă?

Trebuie întotdeauna să notați rețeta pe o bucată de hârtie, ce, cât ați pus în semnele de carte din aluat, să așteptați coacerea - și abia apoi să ne arătați creația dvs. și să postați rețeta cu pâinea corectă reţetă
nisipos
Ei bine, nu poate fi de 160 ml. lichide de până la 600 de grame de făină, v-ați încurcat și aici, sau ceva nu este în regulă cu cântarul
irysska
Citat: Sandy

Ei bine, nu poate fi de 160 ml. lichide de până la 600 de grame de făină, v-ați încurcat și aici, sau ceva nu este în regulă cu cântarul
da, Ksyusha, exact
în pâinea mea pentru 600 de grame de făină (în funcție de conținutul de umiditate al făinii) lichid 370-390 ml și 3 linguri. l. ulei vegetal
kuzea
O, fetelor! cântarele au eșuat, iar eu însumi nu am trecut cu vederea, nu am reglat cântarele la măsura dorită. Acum totul este în ordine: cu un lichid de 170 ml făină, 380g frunze, zahăr 1,5 linguri, sare 1/3 hl, uleiul crește 2 linguri, 1 lingură lapte praf, drojdie 1 hl. Pâinea este ceea ce aveți nevoie:Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine Eu doar încarc și fac alte lucruri, aragazul face totul de la sine, doar că descărcăm pâinea terminată! Multumesc pentru sfat! Au ajutat la găsirea erorii și la remedierea tuturor
kuzea
Aceeași pâine a fost coaptă la cuptor. Mâncătorul principal a cerut o porție ... Iată ce s-a întâmplat
Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine
Pâinea este foarte aerisită, parfumată ..
Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine
Chiar și în forme mici are un gust grozav
Delta DL8002b. Pâine albă pentru aparatul de pâine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine