Maxima. Pâine de muștar

Categorie: Pâine de drojdie
Maxima. Pâine de muștar

Ingrediente

Drojdie 1 linguriță
Făină 450 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 2 linguri. l.
Pulbere de muștar 1 linguriță
Ulei de mustar 2 linguri. l.
Lapte (sau apă) 300 ml
Unt 20 g

Metoda de gătit

  • Puneți toate ingredientele conform instrucțiunilor pentru aragaz. Mod pâine franceză.
  • Aveam lapte gras din sat, așa că am luat 200 ml de lapte și 100 ml de apă.

Timp pentru pregătire:

3 ore 50 minute

Program de gătit:

paine frantuzeasca

Notă

Pâinea foarte sufletească se dovedește - parfumată, roșiatică, aerisită, cu o nuanță ușor gălbuie

Maxima. Pâine de muștar

Letka-enka
Bayka, mulțumesc pentru rețeta interesantă, l-am copt de mai multe ori, în laptele de țară, nu l-am diluat, doar am înlocuit uleiul de muștar cu ulei de floarea-soarelui, dar am pus pudra de muștar cu generozitate, chiar cu o lamă, pe „de bază” mod și în "franceză" excelent și foarte parfumat!
Lelikovna
Astăzi am copt pâine conform acestei rețete, tocmai am adăugat câteva linguri de semințe de in. În modul francez și lapte 100%.
Pâinea s-a dovedit a fi frumoasă și gustoasă (deși degeaba, probabil, am ales o crustă medie, aveam nevoie de una ușoară, este mai moale). Muștarul nu se simte puternic, cel mai probabil mâine gustul va fi mai vizibil.
Mulțumesc autorului
Maxima. Pâine de muștar
Irinamama
Multumesc mult pentru reteta! Am încercat o grămadă de rețete pentru fabricarea de pâine. Conform rețetei dvs., pâinea este cea mai delicioasă.
Lena8
Multumesc pentru reteta. Cu siguranță vom încerca.
Horowee_nastroenie
multumesc pentru reteta!
aceasta este a treia mea pâine. iar primele două erau cocoloase. rețeta ta este dincolo de laudă. Sfatul meu nu a căzut !!!
singurul lucru pe care l-am făcut a fost 300 ml. lapte. de casă și a înlocuit ingredientul din ulei de muștar cu ulei vegetal.
S-a dovedit foarte satisfăcător.
așa că data viitoare voi dilua laptele cu apă.
Ruslan61
Moment bun al zilei tuturor. Vă rugăm să împărtășiți rețeta pentru coacerea unui cupcake în HP Maxim 0219. Cartea de rețete nu a fost inclusă, am încercat rețete din diferite surse - sa dovedit că cărămida nu a fost coaptă (fie nu pot ghici numărul de ingrediente, fie moduri ). Vă rugăm să ajutați - pe Internet despre maximă există doar reclame laudative, site-ul dvs. este practic singurul în care există rețete pentru acest HP. Mulțumesc anticipat.
Administrator
Citat: Ruslan61
Vă rugăm să împărtășiți o rețetă pentru coacerea unui cupcake

Puneți o întrebare în acest fir despre cupcakes Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)
Sau în tema x / sobelor lui Maxim https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0
copil
Multă făină? Nu am aluat, ci nămol
Marina22
Bayka, multumesc pentru reteta. Voi coace.
Administrator
Citat: funie

Multă făină? Nu am aluat, ci nămol

Deci ceva a fost măsurat greșit

Conform rețetei, 450 de grame de făină necesită 300-315 ml. lichide - acesta este de fapt cazul, luând în considerare densitatea produselor lichide.

Dacă aluatul este lichid, adăugați făină în timpul frământării până când aveți nevoie de consistența aluatului, kolobok.
Trebuie să obțineți un echilibru făină-lichid

Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu
Om de turtă dulce din făină de grâu (master class)
copil
Tatyana, bineînțeles că am adăugat făină. dar cu acest calcul, am întotdeauna un nămol. nu că aluatul este apos, ci cum se dovedește pe aladushki
Administrator

Acest lucru pur și simplu nu poate fi verificat de o sută de ori!

Cum măsurați făina pentru aluat?
Cântarele trebuie să aibă 450 de grame, iar tara trebuie redusă la zero. Greutatea netă a făinii este de 450 de grame.
-
copil
rezervor, măsoară cu cântare, greutatea făinii fără greutatea bolului
Administrator

Apoi urmați linkurile de mai sus, citiți, urmăriți și verificați acțiunile dvs. și căutați erori.
copil
Tatyana, pot să pun o întrebare aici, pentru ultimele 5 ori am copt pâine din făina de clasa I, am deschis o pungă nouă, nici un trandafir de pâine.
pâinea sa dovedit întotdeauna, cu excepția negrului, cu ea este o poveste separată, voi analiza erorile mai târziu.
iar cu această făină mierile s-au schimbat, atât uscate, cât și umede, și au făcut pâine zilnică, care îi place tuturor, fără să experimenteze. nu se ridica !!!! a devenit? sau făină? cumpărați o geantă nouă?
Administrator

Pentru a verifica cuptorul, trebuie să coaceți pâinea dintr-un alt lot de făină, puteți cumpăra o pungă cu făină nouă.

Poate că făina este proastă, încolțită, din cereale vechi, din cereale congelate și așa mai departe. Cum se determină calitatea făinii și a cerealelor

Citiți despre făină aici CONȚINUTUL INGREDIENTELOR ȘI ACCESORIILE PENTRU SECȚIUNEA PÂINE
lana73
Mulțumesc, pâinea este delicioasă! Am turnat făină în procesul de frământare până s-a obținut un coc.

Maxima. Pâine de muștar

Maxima. Pâine de muștar

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine