Plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune (Torta alle patate con cioccolato)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune (Torta alle patate con cioccolato)

Ingrediente

cartofi 200 g
unt 125 g
ouă de pui 2 buc
zahar granulat 100 g
pudră de cacao 35 g
făină de grâu 140 g
lapte sau smântână 3 linguri. l
praf de copt 8 g
zahăr vanilat 5 g
sare ciupi
alun 180 g
Glazură:
zahar granulat 2 linguri. l
pudră de cacao 1,5 linguri. l
lapte 4 linguri. l
unt 20 g

Metoda de gătit

  • Fierbeți cartofii în coajă în apă proaspătă, coajați și piure.
  • Tăiați 50 g de alune cu firimituri fine, tăiați restul de nuci în jumătăți.
  • Se amestecă făina cu pudra de cacao, sarea și praful de copt.
  • Bateți untul cu zahărul și zahărul vanilat, adăugați ouă una câte una, bătând după fiecare cel puțin un minut.
  • Adăugați piure de cartofi, arahide, lapte (sau smântână) și bateți.
  • Introduceți amestecul de făină în doi pași, bateți din nou. Adăugați nucile rămase și amestecați.
  • Ungeți un vas de copt (22-24 cm) cu ulei, întindeți aluatul. Neteziți suprafața cu mâinile înmuiate în apă, astfel încât să fie uniformă.
  • Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (convecție 160 ° C) timp de 35-40 de minute.
  • Se răcește plăcinta finită într-o matriță, se pune pe un vas și se acoperă cu glazură:
  • Într-o cratiță, combinați zahărul granulat, pudra de cacao, laptele și untul. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe, amestecând ocazional, timp de aproximativ 3-5 minute.
  • Bucurați-vă de ceai!
  • Plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune (Torta alle patate con cioccolato)

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Sursa rețetei: 🔗 cu modificări minore.
Cartofii din plăcinta finită nu se simt deloc, doar datorită lor plăcinta se dovedește a fi foarte moale, sfărâmicioasă, dar în același timp nu uscată.

Olesya425
Maaan, ce mai face? Tort de cartofi? Omule, ce (tort) nu este greu? Dacă se adaugă cartofi la pâine, atunci pâinea se dovedește a fi satisfăcătoare, dar grea. Ei bine, la asta a ajuns viața: tort de cartofi!
MariS
Marish, fotografiile sunt uimitoare ca întotdeauna - foarte apetisante!
Și plăcinta este sfărâmicioasă și nu grea, așa cum am înțeles.
Marcează-l - foarte seducător !!!
Sonadora
Olesya, Marisha! Multumesc fetelor! Încercați, sper să vă placă.
Plăcinta nu este grea, dar satisfăcătoare datorită cantității mari de nuci, mi s-a părut.

Citat: Olesya425

Ei bine, la asta a ajuns viața: tort de cartofi!
Oles, există încă opțiuni cu sfeclă și dovlecel


Olesya425
Marina, sfecla roșie este deja în file! Am pus acolo și cartof cu dovlecei. Cu siguranță voi încerca. Ești o vrăjitoare! Este atât de bun și delicios! Miracol! Multumesc pentru reteta!
Răsucire
Marishce reteta originala! Și ce plăcintă delicioasă s-a dovedit!
Sonadora
Marisha, Mulțumesc mult! M-a interesat această rețetă cu ingredientele sale nu tocmai familiare, mai ales că pregătesc o brioșă cu dovlecei de mult timp și îmi place foarte mult.
Olesya, acestea nu sunt invențiile mele.
şopârlă
Am încercat rețeta azi. Ne-a plăcut foarte mult tortul! O structură catifelată cu o crustă de nuci, bogată aromă de ciocolată-nucă, glazură delicată ... Foarte moale și ... suculentă, probabil (nu găsesc un cuvânt mai potrivit). În general - încântare! Mulțumesc mult!
Și iată-l:
Plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune (Torta alle patate con cioccolato)
Sonadora
Lydiace muscatura apetisanta! S-a dovedit o textură grozavă a tortului!
Vă mulțumim pentru riscul de a găti. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
Baby MJ
De asemenea, „am riscat” Mi-a plăcut !! până nu i-a spus despre ce, nimeni nu bănuia nici măcar prezența cartofilor acolo :)) O rețetă foarte mișto. Doar eu am pus 26 cm pe matriță și a ieșit subțire ca o plăcintă cu nuci în CLASA de ciocolată. MULTUMESC !!
Sonadora
Svetlana, pentru sănătatea ta! Mă bucur că mi-a plăcut tortul.
Formați, da, este mai bine să luați unul mai mic.
Citat: Baby MJ

nimeni nu bănuia măcar prezența cartofilor acolo :))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine