Pere brăzdată cu brânză Brie

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba franceza
Pere brăzdată cu brânză Brie

Ingrediente

Pere mici, nu foarte moi 700 gr.
Vin roșu uscat 500 ml
Zahăr 150 gr.
Portocale 200 gr.
Lamaie (mare) 1 BUC.
Bat de scortisoara 1 BUC.
Garoafa 3-4 buc.
Vanilie 1 gr.
pentru servire:
Brânză Brie 150 gr.
Mozzarella 125 gr.
Biscuiți săriți de pâine scurtă 3-4 buc.
Nuci de pin 2 linguri. l.
Frunze de menta

Metoda de gătit

  • Curățați perele, tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și șanțurile de pe tulpină.
  • Pere brăzdată cu brânză Brie
  • Puneți vinul, sucul stors din portocală și lămâie, jumătate din coaja de lămâie stoarsă, vanilia într-o cratiță. scorțișoară și cuișoare, aduceți la fierbere, îndepărtați focul și fierbeți timp de 5 minute.
  • Adăugați perele, gătiți 20 de minute, întorcându-vă constant (am acoperit perele deasupra cu o farfurie de diametru mai mic decât tigaia, astfel încât să nu plutească și să se „pete” uniform în vin, atunci nu este nevoie să vă întoarceți ei peste). Timpul de gătit pentru pere depinde de mărimea lor și de gradul de coacere.
  • Se scot pere de pe foc, se răcește și se lasă în sirop până a doua zi.
  • Pere brăzdată cu brânză Brie
  • Pune perele pe un vas.
  • Pere brăzdată cu brânză Brie
  • Dacă nu doriți să gătiți pere în vin, puteți turna 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați 110 g zahăr și 120 g coacăz negru ras + scorțișoară, lămâie, cuișoare și vanilie, aduceți la fierbere și gătiți timp de 30 de minute.
  • Se strecoară siropul rămas și se fierbe la foc mic de 3 ori.
  • Servire:
  • Se toarnă siropul pe o farfurie, se pune deasupra o pere brăzdată, o felie de brânză, se presară cu pesmetul de biscuiți și nuci prăjite.
  • Decorează cu frunze de mentă.
  • Pere brăzdată cu brânză Brie

Vasul este conceput pentru

6

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

farfurie

Rețete similare


Pere în ciocolată (soacru ginerele)

Pere brăzdată cu brânză Brie

Salată Pear Light (Melisa72ru)

Pere brăzdată cu brânză Brie

Vasilica
: Wow foarte frumos! : bravo: Atât de rafinat - ridicatModă bucătărie!!! Desertul este foarte festiv, mulțumesc!

Unde este mozzarella? Îmi place Mozzarella!
natapit
mulțumesc mult! : trandafir: și mozzarella, de asemenea, pentru o pere, nu toată lumea iubește brie, soțul meu preferă mozzarella!
celfh
Natasha, cât de elegant și de festiv este totul
natapit
mulțumesc, Tanechka! : kiss3: principalul lucru este că este gustos și calorii minime!
MariS
Natasha, ce fel de mâncare festivă - o dispoziție de Anul Nou imediat ...
Foarte bine!
Totul este decorat foarte elegant!
De asemenea, am gătit o pară recent, totuși, la un cazan și fără alcool ...
Acum cu siguranță o voi încerca cu vin și brânză brie. Mulțumesc!
natapit
Mulțumesc. Marinochka! Am gătit în sirop de coacăze negre și vin, desigur, vinul este mai gourmet!
Ilona
Natasha, cât de divin de delicioasă este !!! Și arată foarte sofisticat!
natapit
mulțumesc. Prețiosul meu!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine