Halva de aer

Categorie: Cofetărie
Halva de aer

Ingrediente

susan 200 g
unt 100 g
Miere 160 g
zahăr 100 g
cafea instant 1 lingură. l
tahina natural 120 g
halva 100gr
orez pufos 150 g
a acoperi
ciocolata alba 100 g
unt de cacao 80 g

Metoda de gătit

  • Deci, să începem. Trebuie să lucrăm rapid, așa că cântărim totul în avans.
  • Puneți unt, margarină, tahini, miere, zahăr și cafea într-o cratiță mare pe gaz și aduceți la fierbere. Uneori merită să te împiedici -)
  • Halva de aer
  • Calcinați semințele de susan într-o tigaie uscată timp de câteva minute.
  • Când masa fierbe, se ia de pe foc și se adaugă halva, se amestecă bine, se adaugă semințe de susan, se amestecă bine. Lucrăm repede, masa începe să se îngroașe. Acum adăugați orezul pufos.
  • Halva de aer
  • Halva de aer
  • Vă sfătuiesc să adăugați piese, astfel încât să puteți regla densitatea produsului finit. De obicei durează puțin mai puțin decât se indică în rețetă, dar aici contează și factorul de calitate al produselor. Masa ar trebui să înghețe în fața ochilor noștri.
  • Acum îl transferăm rapid în formular (am unul de unică folosință), dacă folosiți unul obișnuit, atunci trebuie să trageți cu hârtie de copt și să îl tamponați cu atenție. Dacă există o tamponare proastă, atunci produsul finit va fi perforat și se va destrăma la tăiere.
  • Halva de aer
  • A fost lovit? Acum, în frigider sau congelator peste noapte.
  • Acoperirea nu este necesară, dar îmbunătățește prezentarea, așa că topim untul de ciocolată și cacao și acoperim produsul nostru turtit și răcit cu acest amestec. Dacă este din congelator, așteptați câteva minute și îl puteți tăia. Dacă sunteți din frigider, reveniți la loc pentru încă o oră.
  • O taiem în porții, în cuburi. Dacă este încă foarte rece, atunci acoperirea se poate sparge - așteptăm ca ciocolata să nu fie atât de rece.
  • Îl puteți păstra în congelator pentru o lungă perioadă de timp. Scoateți-l după cum este necesar sau la frigider pentru câteva săptămâni.
  • Halva de aer

Vasul este conceput pentru

mulți

Timp pentru pregătire:

30 minute - 1 oră

Notă

A trecut o săptămână și nu am împărtășit nimic. Corectarea urgentă Un alt desert de la patiserul Sarit Gez. În fotografie, am făcut dublu cantitatea dată aici (1/10 din rețeta originală).
Mierea poate fi înlocuită cu melasă sau zahăr invertit, unt pentru margarină. Pentru a acoperi untul de cacao, puteți înlocui untul sau legumele, dar nu 1: 1, dar mult mai puțin, 20-30 de grame.
Are gust ca niște bare energizante, gustoase, dar nu prea mult de mâncat, rețineți atunci când tăiați.

Kizya
Natasha, ce rețetă minunată! (y) Este foarte interesant ce gust are :) Ador semințele de susan, pot să le înghit cu linguri Tkhina va trebui să o facă singură, nu o avem la vânzare
prona
mulţumit, mulțumesc
Vă rugăm să rețineți că aceasta este tehina naturală, adică numai semințe de susan din compoziție. Fără impurități.
Kizya
Natasha, este firesc! Am găsit deja rețeta! : victorie: Vă mulțumim pentru rețetele interesante!
Pentru mine pe tine!
prona
mulţumit,
Irina Dolars
Nu a trebuit să încerc o astfel de delicatesă Halva de aer
O rețetă foarte interesantă! Bucăți de delicioase stau la rând
Îmi place orezul aerisit, semințele de susan și ciocolata ...
Și ce fel de halva ar trebui să fie? Din ce? Oricine?
Loksa
prona, Nu a trebuit să mănânc astfel de halva, o voi lua în cutia de rețete! Multumesc !!!!
julia_bb
pronace reteta interesanta, multumesc
Fetelor, servim orez pufos?
prona
Irina, halva este simplă, cocoloasă, fără aditivi.
Ajută-te fetelor, delicioase


Adăugat duminică, 01 mai 2016, ora 19:58

Yulia, dacă nu mă înșel, atunci fetele sale sunt cele care sculptează figuri volumetrice mari din mastic.
Kizya
Natasha, spune-mi de unde vine o rețetă atât de interesantă?
prona
Kizya, Învăț să fiu patiser și fac stagiu într-o sală de petrecere de elită cu o femeie uimitoare și patiseră Sarit Gez.Rețete dintr-un stagiu sau cursuri magistrale la care am avut norocul să particip.
Am scris mai multe despre acest lucru în subiectul „Vreau să deschid o mini patiserie”, de pe a șasea pagină. Nu pot insera un link de pe telefonul meu.
Kizya
Uau, ce tare !!!
Alycha
Mulțumesc pentru rețetă. Voi veni să încerc
prona
AlychaSunt sigur că îmi place
Miloviza
Natasha, rețeta spune: halva 100g. Ar trebui trimis la foc cu toate celelalte ingrediente?
Tkhino va mai avea de făcut. Avem o achiziție scumpă. Poate că există și o rețetă?
prona
Citat: Miloviza
halva 100gr. Ar trebui trimis la foc cu toate celelalte ingrediente?
Nu, trebuie adăugat la masa fierbinte și amestecat.
Citat: Miloviza
Tkhino va mai avea de făcut. Avem o achiziție scumpă. Poate că există și o rețetă?
Nu vă spun aici pentru că locuiesc într-o țară în care există o mulțime de tahini și este ieftin. Dar compoziția conține 100% susan.
Miloviza
prona, semințe de susan cu ulei. Există o mulțime de rețete în general, o vom face tastând)
De asemenea, a încercat să găsească încântarea turcească. Nu ai făcut-o încă? Nu voi găsi pâslă de acoperiș ...
prona
Nu, dar Angela are o rețetă.
Miloviza
prona, Ceva Kay?
prona
Miloviza
prona, mulțumesc!

Astept retetele tale inca! Mi-a plăcut foarte mult totul. Îți voi arăta cum să faci o halva aerisită. Este așa cum o numiți?
prona
Helena, mulțumesc! Sper că voi descărca puțin și voi distinge ceva cu o rețetă
Acesta este un desert de restaurant, nu l-am văzut în magazin: girl_pardon: Am dat numele în traducere gratuită
Miloviza
pronainteresant. Aici nici măcar nu m-am întâlnit.
Miloviza
prona, Am pregătit totul, o să o fac! Nu l-am încercat încă, dar sunt deja încântat
prona
Miloviza, Lena, mult succes!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine