Ustensile de gătit (vase, tigăi, capace) (2)

Acum este rândul să coaceți pizza în această tigaie.

Ltd! Aceasta este o idee de pizza! Și mânerul detașabil vine la îndemână aici. Și așa am deja o „coadă” - am cumpărat nu numai un filtru de clătite Kukmor, ci și o tigaie uriașă (deja m-am lăudat despre asta în următorul subiect), abia aștept să coacem plăcinte pe el în cuptor. Îl am capricios, dacă mă coc pe o foaie de copt, atunci arde plăcintele de colț și, în loc de o foaie de copt, am folosit tot timpul tigăi standard și câte se vor potrivi pe ele, sunt 5-7 bucăți din acestea plăcinte, iar pe aceasta, cu diametrul de 34 cm, mă voi întoarce

[Biryusa]

Biryusa, Olya, De asemenea, am cumpărat o tigaie Kukmar de 34 cm. Plănuiesc să coac "9 chifle kopeck" în ea, încă nu am încercat-o. Apropo, dacă întoarceți această tigaie cu capul în jos. apoi pe ea se poate coace pe vatră ca pe o piatră. Din lăcomie, am cumpărat chiar și toate cele trei dimensiuni ale foilor groase de copt din Kukmar. În timp ce folosesc întotdeauna doar o foaie de copt de dimensiuni medii

[Alevtina]

Alevtina, Vreau să întreb: cum, ce și cât de bine trebuie să vă spălați vasele din aluminiu turnat? Astăzi am o „jantă” pe marginea superioară a clătitei după prăjire. Desigur, l-am frecat, dar fără fanatism. Pe de o parte, vreau ca tava să-și păstreze aspectul original cât mai mult timp posibil și, pe de altă parte, nu își pierde proprietățile antiaderente.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, la început l-am curățat și eu până la strălucire, dar acum îl am de lucru, un aspect puțin murdar. Îl spăl fără fanatism, spăl temeinic doar discul în sine și curăț laturile o dată după mai multe utilizări și chiar și atunci nu complet, acest lucru nu afectează calitatea și viteza de coacere a clătitelor.

Bună tuturor!)
De vreme ce am un moft în tigaie, îți voi spune despre al meu. Am avut tot felul de tigăi, dar totuși, fonta este dincolo de concurență. Gustul mâncării diferă de gustul cratițelor „antiaderente” și ceea ce îmi displace cel mai mult la cratițele newfangled este că picurați ulei pe ele și nu se răspândește uniform, ci rămâne un fel de placă. Și pentru mine, de exemplu, este complet incomod să întorc mâncarea în astfel de tigăi și o mulțime de stropi zboară de pe ele când se prăjesc. Dar încă mai am un mic 20 cm cu un strat antiaderent (non-ceramic), Biol, uneori îl folosesc.
Am o mulțime de fontă, mult și m-am dus la grămada de gunoi. Am aruncat întregul Seaton, nu mi-a plăcut deloc - turnarea este proastă, tigăile sunt subțiri. Wok-ul ViTESSE (nu ieftin) s-a dus și el la grămada de gunoi, deoarece s-a dovedit a fi din fontă cu un strat negru și pereți subțiri. Am aruncat oala de fier germană Otto Schroeder - acolo fundul a fost turnat mai subțire la margini și mai gros în centru ... ciudat, dar fonta acestei companii este foarte bună (gătesc pilaf în ea). Am cumpărat în principal prin internet, așa că nu știam complexitățile și obișnuiam să cred că fonta este fontă în Africa, dar nu.
Și după multe cercetări, am ajuns la concluzia că puteți cumpăra fontă decentă din Belarus și Rusia, DAR trebuie să vă uitați la fiecare produs, deoarece textura fundului este diferită. În general, aici puteți alege. Există o singură bielorusă de 23 cm. Turnare foarte decentă în tigaile de gătit Myron. Există unul de 26 cm, sunt fericit. Există una DAR - mânerele din lemn se „prind” în timp și nu există nici o modalitate de a deșuruba. Dar am încercat deja să pun o astfel de tigaie în cuptor cu mâner. Până la 190-200 de grade, stă destul de bine în cuptor fără pierderi.
Dar cea mai bună fontă de la Lodge. Aceasta este ceea ce prețuiesc cel mai mult. Turnarea este excelentă, grosimea fundului și a pereților sunt optime, mânerele sunt scurte și confortabile.Prăjesc și coac totul pe ele, nimic nu se lipește. După gătit, îl spăl cu apă fierbinte, îl șterg, îl usuc pe gaz (uneori nu îl usuc), îl ung cu o picătură de ulei și pe masă.
Gătesc pe ele așa - îl pun la foc mediu, după 2-4 minute (în funcție de dimensiunea cratiței) turn în puțin ulei și, când uleiul „începe să se joace” (începe să se revărseze, ca a fost), am pus mâncarea.
Puteți verifica dacă tigaia este încă încălzită cu apă - umeziți degetele și presărați pe tigaie (fără ulei, bineînțeles), apa ar trebui să se evapore instantaneu (!). Nu trebuie confundat cu oțelul inoxidabil, când picătura ar trebui să curgă.
Așa că vă voi arăta câteva fotografii ... pentru sceptici))


Și o omletă în ea (diametru 22,86 cm)


Ouăle prăjite într-o tigaie de 20 cm. După cum puteți vedea în fotografie, nu se lipesc și fundul este curat.


Și încă două tigaie. Un Lodge 22 cm și al doilea cu smalț din exterior (germană, nu cunosc firma).



Ei bine, și doar o plăcintă)))


Ceva de genul))
L-am citit aici, vreau și microgrill Kuhar. Caut o vreme ...

Dar cea mai bună fontă de la Lodge.

De unde ai cumpărat aceste tigăi? Nici mie nu mi-a plăcut Seaton. Acum folosesc Vitessovskaya.

[kirch]

kirch, magazin verificat

🔗ustensile & utm_content = 244239072 | 260144350 | 1809382434 | + 16.01.2015 & block = premium & position = 1 & source = none & yclid = 5866445709987119967.

Cumpăr aproape tot aici. Dar îl puteți vedea într-un alt magazin de internet.

Aici am încercat noua foaie de copt groasă din aluminiu turnat a lui Kukmar, bineînțeles, pe chifle cu lămâie. Pentru a face chiflele mai estetice de lămâie, după ce le-am rumenit, le-am uns cu crema-caș de lămâie Chuchelka și am turnat nisip de zahăr deasupra acidității. Și l-ați lăsat la cuptor pentru câteva minute. Aroma și gustul sunt uimitoare. Iată raportul meu.



Și aceasta este partea greșită a cocului.

[Alevtina]

am încercat noua foaie de copt groasă din aluminiu turnat Kukmar

AlevtinaCât timp și la ce temperatură ați copt mini parapete? Durează mult timp să se încălzească foaia dvs. de copt? Dar ce fund au chiflele: nici un indiciu de prăjire! Sunt foarte mulțumit de mega-tigaia lui Kukmar (precum și de toate formele acestui brand)

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Distribu chiflele în cuptor în modul „lumină aprinsă” + pun o tigaie cu apă fierbinte pe fund pentru umiditate .. Deoarece chiflele s-au separat, îndepărtez tigaia cu apă caldă și pornesc 150 de grade de convecție ) (elementele de încălzire superioare și inferioare funcționează) Urmez culoarea, aproximativ 17-20 de minute și gata. Scoatem foaia de copt, periez rulourile cu o pensulă cu caș de lămâie Chuchelkin, o stropesc cu nisip pe cașul acru lipicios și o mai las să stea încă două minute. Da, scot piatra din cuptor înainte să pun foaia de copt cu produse de patiserie pentru dovedire și produse de patiserie în cutii groase Kukmar. Formele groase Kukmar înlocuiesc complet piatra de lut.

Al, ce frumusețe!
Care este reteta?

Biryusa, Olya, pun chiflele în cuptor în modul „aprins” + pun o tigaie cu apă fierbinte pe fund pentru umiditate .. Întrucât chiflele s-au îndepărtat, îndepărtez tigaia cu apă caldă și aprind 150 grade de convecție) (elementele de încălzire superioare și inferioare funcționează) Urmez schema de culori, aproximativ 17-20 de minute și gata.

Ei bine, este așa ceva pentru mine. Doar eu l-am pus pe aragaz (iar în partea de jos cuptorul se încălzește în acest moment) și mai coc și aproximativ 20 de minute, și tot cu apă fierbinte.

[Olga VB]

Olga VB, acesta este din aluatul de aripi cu lămâie Sanadorin. Unu la unu. Fără gag. Prescripție strictă. Acum chiar coac plăcinte deschise cu umplutură din ea.
Poftiți rețeta.
Lămâie Frantz (aluat rece) (Sonadora)

[Bayka]

Bayka, mulțumesc. Am auzit de tigaile acestei companii. Și eu sunt un fan al tigaiei. M-am uitat la magazinul pe care mi l-ați sugerat, prețurile sunt bune acolo. Dar livrarea doar de către companiile de transport, acest lucru nu mi se potrivește.

[Alevtina]

Acoper rulourile cu o pensulă cu caș de lămâie Chuchelkin

Alevtina, și este posibilă o referire la acest kurd? Și apoi căutarea îmi oferă o rețetă a altui autor

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Iată-l. Crema de lamaie Chuchelkin.
Crema de lamaie

Îmi arăt bogățiile - seturi de mâncăruri turnate Kukmar - trei foi de copt, mari și mici, precum și o grămadă de tigăi rotunde turnate, mai exact, tăvi rotunde de la 18 cm în diametru până la mari pe toată lățimea cuptor - 34 cm în diametru. Pentru ușurința utilizării la toate tăvile, tăvile de copt, tigaile prin gravare au aplicat dimensiunile totale (lungimea și lățimea), diametrul formelor rotunde și, de asemenea, a măsurat și a scris zona de jos în centimetri pătrați, astfel încât să nu depășească volumul și dimensiunea umpluturii. Toate formularele mele locuiesc în sertarul inferior al aragazului.
Toate aceste feluri de mâncare sunt turnate în Rusia, în Tatarstan, la uzina Kukmara. Există un magazin online la uzină care trimite produsele sale turnate către toată lumea. De asemenea, produc faimoasa formă de pâine cu o cărămidă L7.
Iată un link către magazinul lor online.
🔗

Iată cea mai mare tigaie cu un diametru de 34 cm.


Pe partea greșită, marcajul este diametrul și zona de jos a formularului, un cm pătrat.

Există trei tăvi, în medie, unde suprafața inferioară este de 800 cm pătrați, iar eu am copt chifle din aluat de fenicul de lămâie.


Iată marcarea zonei de jos a tăvilor.



Aici gravatorul marchează lungimea și lățimea tăvilor.


Aici în partea de jos este marca comercială a fabricii Kukmarovsky.
Și aici, în sertarul inferior al aragazului, trăiesc formele mele.



Dacă dintr-o dată producătorii Kukmara văd vreodată această postare, atunci îmi permit să-mi exprim dorința, în calitate de consumator, vă rugăm să aplicați produselor dvs. dimensiunile globale - lungimea, lățimea, înălțimea produsului, precum și dimensiunea zona de jos și dimensiunea volumului pe care unul sau altul îl formează. La urma urmei, câte achiziții nu au avut loc din cauza faptului că volumul de lucru nu a fost indicat. Toate informațiile de pe o etichetă lipicioasă, din păcate, nu trăiesc mai mult decât eticheta.

[Alevtina]

Alevtina, mâncarea nu se lipeste de ele? Trebuie procesat înainte de utilizare?

[Alevtina]

Alevtina, mâncarea nu se lipeste de ele? Trebuie procesat înainte de utilizare?

Alevtina nu este încă disponibilă, pot răspunde singur? Am și câteva forme și o minunată tigaie pentru clătite. Deci: nimic nu se lipește! Și nu am procesat nimic (la sfatul Alevtinei). Tocmai spălat și pătat cu margarină.
Apropo, din anumite motive, livrarea de la Kukmara este de două ori mai ieftină decât de la bunurile ecologice.

Bine, fetelor, kalavur!
Vom demola ceasul și fabrica și vom da jos magazinul și site-ul web! DINpepășește cine poate!

Oameni buni, dar spune-mi, ca sceptic, despre inofensivitatea vaselor de aluminiu. În ceea ce privește coacerea, de exemplu, chifle în ea, nu mă îndoiesc ... Dar cratițele și vasele din aluminiu mă încurcă foarte mult

nocivitatea vaselor de aluminiu

Mituri, dar nu ar trebui să gătești un compot acru în el, personal am mai multe reclamații cu privire la tot felul de acoperiri antiaderente

Vom demola ceasul și fabrica și vom da jos magazinul și site-ul web! Stocați cine poate!

Este sigur, dar nu știu încă că mergem la ei

Fetelor, nu uitați să vă comandați tigăi pentru clătite de 24 cm, dar strict descoperite. Clătitele sar singure din aceste tigăi și se îngrămădesc în stive.

Fetelor, nu uitați să vă comandați tigăi pentru clătite de 24 cm, dar strict descoperite. Clătitele înșiși sar din aceste tigăi și stivuite în stive

Da Da! Confirm că am cumpărat o astfel de tigaie la sfatul Alevtinei și, de fiecare dată când coac clătite, îmi aduc aminte cu un cuvânt bun

[Cremos]

Cremos, și ce este mai bine fără acoperire?

[Sneg6]

Sneg6, tigaia este eternă, nu există nicio acoperire care să se desprindă în timp. Fără o acoperire, clătitele sar singure din tigaie, o acoperire este deloc inutilă! Este greu de crezut, dar este adevărat!

Îmi place foarte mult tigaia Kukmar!
Greu și nimic nu se lipește de el. Clătitele se coc foarte repede!
Nu o voi schimba pentru nimic!

Iată un alt sfat despre tigaia Kukmar și, din punct de vedere al timpului, a fost scris mult mai devreme decât postările mele.

[Alevtina]

Alevtina, și pe ea doar clătite? Și ouăle în vreun fel?

[Natalishka]

Natalishkade ce doar clatite? Puteți, de asemenea, omletă.Această tigaie are un mâner detașabil și poate fi folosită pentru a coace pizza, pâine plată, plăcinte închise și deschise în cuptor. Foarte convenabil pentru a forma plăcinte datorită laturilor joase Am această tigaie cu mai multe oale

Iată o tigaie pentru clătite cu mâner de plastic detașat, astfel încât tigaia să poată fi introdusă în siguranță în cuptor.

[Alevtina]

Alevtina, și arată fundul tăvii de clătite, plisat ...

Și iată fundul cratiței. Când coac clătite, ung cu o perie de silicon în ulei vegetal. Când coac chifle și plăcinte, ung cu margarină obișnuită. Tot cu marcaje. Coac, de asemenea, o coroană de chifle în aripă. Nu este nevoie să tăiați o tigaie în două?

[Ala]

Nu este nevoie să tăiați o tigaie în două?

Ala, de ce am întrebat - am nevoie ca fundul să fie absolut plat, neted, fără caneluri ... pentru ceramica electrică ...

[Cântec*]

Cântec*, ah, asta e punctul! Acolo, fundul este doar plat, numele mărcii are o lățime de 6 cm și este apăsat în numai 1,5 mm (am măsurat adâncimea cu un etrier cu un specialist) Când coc la gaz, nu am un mijloc mai ușor în centrul clătitei. Este necesar să solicitați unuia dintre proprietari să folosească o astfel de tigaie ..

[Alevtina]

Alevtina, oh, chiar ai măsurat, mulțumesc. Asta m-a interesat.

[Cremos]

Cremos, mulțumesc! Deci vom lua!

Dar nu este potrivit pentru inducție ...

Dacă brusc producătorii Kukmara vor vedea vreodată această postare, atunci îmi voi permite să-mi exprim dorința

Și am o dorință. Anterior, tigaile Kukmor, chiar și în Tatarstan, erau o penurie teribilă. Și numai într-un sat părăsit de Dumnezeu, din întâmplare, trecând prin, era posibil să le cumpărați. Cu mulți ani în urmă, tigaile erau produse de alții, cu o greutate mai ușoară, cu laturile nu mai mari de 2,5 - 3 cm, iar laturile în sine erau plate, plăcinta din tigaie putea fi ușor scuturată pe masă. Acestea sunt vasele mele de vis. Iar cratițele actuale și cu plăcinte sunt pur și simplu smulse de greutatea lor până când le scoți din cuptor și le duci la masă.
Soacra avea așa ceva, tot timpul dorea, dar îi era jenă să cerșească de la ea. Acum soacra a dispărut, iar tigaile și multe altele au rămas în gol și se destramă treptat și se descompun din când în când în casa satului ...

Fetelor, aruncați un link, pliz, unde se discută microgrillul Kuharovsky, unde există mai mulți utilizatori ai acestei tigaie și recenzii.
Zilele trecute am comandat o astfel de tigaie, o vor aduce în curând ... trebuie să ne pregătim

buna dimineata Elena! Cel mai bun lucru a fost scris despre microgrilling pe site-ul Smorgon. Abia acum, din anumite motive, nu se deschide (dragă Kuhmeister, nici nu apare ceva)! Folosesc o tigaie cu microgrill de aproximativ 2 ani acum - cel mai important lucru este să o încălzim corect și să o ungem!

Există una DAR - mânerele din lemn se „prind” în timp și nu există nici o modalitate de a deșuruba. Dar am încercat deja să pun o astfel de tigaie în cuptor cu mâner. Până la 190-200 de grade, stă destul de bine în cuptor fără pierderi.

Și încercați să înfășurați bine mânerul cu folie, cu partea strălucitoare. Poate poate rezista la o temperatură mai ridicată.

Cel mai bun lucru a fost scris despre microgrilling pe site-ul Smorgon. Abia acum, dintr-un anumit motiv, nu se deschide (

multumesc! De asemenea, nu pot deschide acest link, așa că am decis că site-ul s-a mutat.
Ce alimente îți place cel mai mult să gătești pe micro grătar? Și cum să-l speli manual? Fără mașină de spălat vase.

Și încercați să înfășurați bine mânerul cu folie, cu partea strălucitoare. Poate poate rezista la o temperatură mai ridicată.

exact! Multumesc pentru sfat!

Prăjesc carne, legume, amestec. Cel mai important lucru este încălzirea corectă și un minim de ulei. Totul se spală simplu, dacă brusc se arde ceva, se toarnă apă și se lasă 10-15 minute (deși nimic nu arde pentru mine mult timp), apoi un burete cu orice detergent (există și mijloace speciale pentru vase de oțel)

[pljshik]

pljshik, ce zici de pui și cotlete? Adică prăjiți.

O puteți face, mai întâi prăjiți-o, apoi ajung la ea sub capac. Capacul tigaiei este bun, există o gaură pentru ieșirea aerului!

[pljshik]

pljshik, mulțumesc! Sper cu adevărat că nu voi fi dezamăgit de ea

Utilizarea independentă a unei tigaie pentru clătite ca vas de copt pentru chifle cu lămâie



Aici sunt deja acoperite cu cremă de lămâie Chuchelka

Și aceasta este partea inferioară roșie-suculentă a chiflelor dintr-o tigaie pentru clătite și un fund aproape curat al tigaiei.


Altă dată, voi coace o plăcintă sau o pizza într-o tigaie pentru clătite.

Fetelor, nu uitați să vă comandați tigăi pentru clătite de 24 cm, dar strict descoperite.

Am citit-o, am luat foc, dar nu a fost nicio așteptare pentru reținerea lui Kukmar :)) Așa că am fugit prin toate magazinele casnice și am cumpărat o clătită din aluminiu din Belarus, 24 cm vokurat.
Am frământat imediat aluatul de clătite și am început să coac! Uimit! Tigaia este doar ciudată !!! Într-adevăr, clătitele în sine sunt adăugate în farfurie și chiar cu o astfel de viteză. Misto!
Va multumesc mult pentru recomandarea voastra puternica !!!

[Bayka]

Bayka , atât de tare și de repede poți coace clătite! Și tigaia, sper, descoperită?

Și tigaia, sper, descoperită?

desigur! Cu o acoperire am un mic Biol, pentru un pește delicat, restul este din fontă (multă fontă :)). Dar din anumite motive nu există deloc clătite ... chiar ciudate). La urma urmei, zhezh - trăiește și învață)
Niciodată nu m-am uitat deloc la aluminiu, dar brusc asta)