Puffs cu piept picant

Categorie: Produse de patiserie
Puffs cu piept picant

Ingrediente

Aluat foietaj finit (2 coli) * 500 gr.
Ou (unge aluatul) 1 BUC.
Pentru umplere:
Piept de pui 1 BUC.
Ceapă 1 BUC.
Muștar dulce bavarez 1 linguriță
Crema 10%, ulei de masline 1 lingură. l.
Sare, piper, curry gust
Patrunjel proaspat

Metoda de gătit

  • 1. Spălați și uscați sânul. Se separă carnea de oase și se taie cuburi. Într-un castron adânc, condimentați cu sare și piper, adăugați curry, muștar, ulei de măsline. Ceapa se toacă mărunt. Se prăjește pieptul cu ceapă într-o tigaie uscată, bine încălzită, timp de 10 minute. Se toarnă smântâna și se fierbe la foc mic până se îngroașă sosul.
  • 2. Decongelați aluatul. Tăiați într-un pătrat cu o latură de 6 cm. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit pe fiecare bucată de aluat, marcați un pătrat interior cu o latură de 4 cm, fără a tăia aluatul până la capăt.
  • Puffs cu piept picant
  • Se periază cu un ou și se coace în cuptor la T = 200despreDe la 10 minute.
  • 3. Răciți puțin bucățile de aluat finite. Îndepărtați cu grijă pătratele interioare ale aluatului pentru a crea „cupe” pătrate cu un centru gol.
  • Puffs cu piept picant
  • 4. Umpleți pufulele cu pieptul prăjit. Se presară pătrunjel proaspăt tocat. Blatul poate fi acoperit cu „capacele” rămase ale aluatului.
  • Se servește cald!
  • Puffs cu piept picant
  • Puffs cu piept picant
  • Puffs cu piept picant
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

18 bucati.

Program de gătit:

Cuptor

Notă

* Folosesc foietaj Zvezdny. Din 2 foi am obținut 18 straturi - 9 din fiecare foaie.

Luați ca bază o rețetă din revista „Gourmet Pastry” Număr special festiv - Puffs cu carne picantă de curcan.

Administrator

Ksyushenka, fată deșteptă, astfel de lucruri sunt frumoase
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, mulțumesc!
Capriciu
Vindem produse semifabricate din foietaj cu „cupe” deja tăiate pentru umplutură. Se pare că acest lucru se numește „volovany”?
Ksyushk @ -Plushk @
Avem, de asemenea, la vânzare și boi, și diverse plăcinte
Capriciu
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Avem, de asemenea, la vânzare și boi, și diverse plăcinte
Vindem tartule de vafe, gata preparate. Și boii - trebuie totuși coapte. Sunt congelate din foietaj.
Ksyushk @ -Plushk @
Și avem volovany deja gata. Dacă ești norocos și nu vor fi sparte, atunci scoate-l, scoate-l din pachet și umple-l imediat.
Capriciu
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Și avem volovany deja gata. Dacă ai noroc și nu vor fi sparte, atunci scoate-l, scoate-l din pachet și începe să-l umple imediat.
Apoi, cele înghețate sunt mai convenabile: nu se vor sparge pe drum, dar din cuptor vor fi proaspete, fierbinți
Ksyushk @ -Plushk @
Sunt de acord, înghețatul este mai convenabil
Răsucire
Ksyusha, pufuri excelente s-au dovedit! Așa delicios
tatulja12
Ksyusha, ce frumos! Și delicios!
MariS
Excelente pufuri, Ksyusha! Frumos și delicios!
Ksyushk @ -Plushk @
Twist, tatulja12, MariS, multumesc! M-au jenat pe toți.
Akimell
Foarte apetisant! Îmi plac aceste lucruri cu diferite umpluturi. O duc mereu la masă de sărbători, deși întotdeauna, ca să spun așa, versiunea clasică: un tort rotund, un gălbenuș - un al doilea tort cu o gaură pe el .... morocănos și cu „deșeuri”. Însă pentru aceștia - creierul nu era suficient să ne gândim. După părerea mea, sunt mult mai ușor de făcut. Mulțumesc mult !
Ksyushk @ -Plushk @
Akimell, mulțumesc! Da, pătratele se obțin fără risipă, dar poate cineva nu este familiar și nu este atât de frumos
Akimell
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

... dar poate cineva nu este familiar și nu este atât de frumos
Ei bine, e bine că este neobișnuit !!! Pe cine surprinde cu boi rotunzi? Și arată foarte frumos!
Wiki
Foarte frumos! Și asta este delicios - fără îndoială. Multumesc pentru reteta
Tanyulya
Oh, Ksyushik, ce frumos!!! Gustare pe masă, este un basm. De asemenea, puteți umple cu fructe cu cremă.
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Tan, mulțumesc! O puteți umple cu fructe sau cu umpluturi vegetariene.
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

și toppinguri vegetariene pe care le puteți.
da, da, poți Și poți coace și în aer condiționat
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

De asemenea, puteți coace în uscătorul de aer

Dar-dar-dar, nu ne depăși. Aceasta este următoarea rețetă
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Dar-dar-dar, nu te depăși. Aceasta este următoarea rețetă
Oh, crește, crește

Așteptăm rețeta ... în continuare
Ksyushk @ -Plushk @
Mană, Încă nu mă pot gândi la o umplutură care să-i mulțumească atât pe iubitorii de carne, cât și pe cei care nu iubesc
Tanyulya
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mană, Încă nu mă pot gândi la o umplutură care să-i mulțumească atât pe iubitorii de carne, cât și pe cei care nu iubesc
Brânză de vaci (de casă) sau feta cu castraveți murați, roșii tocate și ceai verde, ador o astfel de răspândire.
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

pentru a mulțumi atât iubitorilor de carne, cât și non-iubitorilor
Hee hee, este posibil acest lucru? Carne fără carne? Mai bine faceți apoi două umpluturi (fac asta întotdeauna). Nu ... ei bine, dacă vii cu o umplutură atât de specială, te sărut
Ksyushk @ -Plushk @
Fetelor, am mai multe opțiuni:
1) roșii cherry + basal + măsline (puteți adăuga brânză, feta, de exemplu)
2) ciuperci + rucola + nuci + parmezan
3) amestec de legume = ardei gras + dovlecei + porumb sau mazăre verde
Nu voi îngrădi dintr-o dată, te avertizez imediat
Mană
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Fetelor, am mai multe opțiuni:
1) roșii cherry + basal + măsline (puteți adăuga brânză, feta, de exemplu)
Aș dori prima opțiune
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Aș dori prima opțiune

Ei bine, Tanya practic iubește asta, Tanya, Da? Deci să fie asta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine