Picioare de rață înăbușite cu prune de cireșe în oala sub presiune Oursson

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Picioare de rață înăbușite cu prune de cireșe în oala sub presiune Oursson

Ingrediente

Picioare de rață 2 buc. a tăia în jumătate
Ceapă 1/2 buc.
Morcovi proaspeți 1/2 buc.
Ardei dulce 1/2 buc.
Roșii cherry roșii 10 bucati.
Prune de cireșe uscate (uscate) 10 bucati.
Sare, condimente gust
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Usturoi proaspăt 1-2 dinți
Pătrunjel 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Prajiti pulpele de rata intr-o oala sub presiune in ulei vegetal pana se rumenesc, impreuna cu usturoiul zdrobit. Mod de coacere.
  • Tăiați legumele (ceapă, morcovi, ardei), adăugați la pulpele de pui prăjite, sotati-le câteva minute.
  • Adăugați prune cherry, roșii cherry, pătrunjel, apă pentru a acoperi doar picioarele. Expune Mod TUMMY, presiune 3, timp 1 oră și aduc la pregătire. Dacă carnea este foarte dură, puteți adăuga încă 10-15 minute pentru a fierbe la foc mic.
  • Și vom primi un delicios!
  • Picioare de rață înăbușite cu prune de cireșe în oala sub presiune Oursson

Notă

Rața, în special de casă, durează mult și este greu de gătit. Prin urmare, am ales Simmer pentru modul oră. Carnea s-a dovedit moale și gustoasă, rămânând în spatele oaselor. Carnea de rață este întunecată și totuși puțin grasă, astfel încât gustul de prune de cireșe este foarte potrivit pentru gust.
Gatiti cu placere si pofta buna! Picioare de rață înăbușite cu prune de cireșe în oala sub presiune Oursson

Tanyulya
Ei bine, aș încerca cireșa înăbușită. Fotografia este foarte apetisantă.
Administrator

Tanyusha, mulțumesc! Am cumpărat prune de cireș la piață, o țin la congelator) Are gust acru, era tocmai potrivit pentru rața grasă!
Merri
Tatiana, îmi pot imagina cât de delicios este! Am simțit chiar parfumul.
Și servit cu piersici?
Administrator

Ira, mulțumesc! Pentru garnitură cartofi fierți, fasole neagră, nectarină Un pic din tot, inclusiv nectarină acră, tocmai potrivit pentru rață
Merri
Administrator
Citat: Merri


Medusa
Da, rața domestică se pregătește de mult timp pentru a deveni o capodoperă culinară. Sunt obosit!
Și slavă Domnului!
Citind o rețetă gâlgâind și emanând arome minunate și absorbind fotografii cu ochi lacomi, vrei doar, așa cum spunea Seryozha Yesenin, „cu pantalonii în sus, fugi după lumina lunii!”
MariS
Rața este atât de delicioasă mulțumesc Tanyusha!
După prăjire, voi încerca să-l gătesc la un cazan dublu ..., usturoiul este o necesitate (obișnuiam să-l fac fără el), prune de cireșe ... Dar de unde să-l iau acum? Ce se întâmplă dacă îl înlocuiți cu gutui?
Administrator

Marinochka, mulțumesc!

Te avertizez, rața ia mult timp să gătească! Carnea ei este întunecată și nu la fel de moale ca puiul! Prin urmare, este mai bine să fierbeți rața până se înmoaie, după prăjire. O vei aștepta mult timp pentru un cuplu și o altă întrebare este cât va găti pentru un cuplu.
Rața va fi bună cu prune uscate, cu gutui sau după gătit, se servește cu sos de afine, afine - în general, rața iubește ceva acru.

Prunele de cireșe uscate sau uscate pot fi cumpărate de pe piață unde uzbekii vând fructe și condimente uscate.

Gătește pentru sănătate!
Floks
Ceva pe care nu l-am înțeles, am încercat să fac același lucru pe un multicooker Panasonic și nu am obținut un astfel de rezultat, care este scris aici ( Am încurcat ceva.

Și fotografiile au ieșit cu adevărat vii - arată delicios!))
Tanyulya
Citat: Floks

Ceva pe care nu l-am înțeles, am încercat să fac același lucru pe un multicooker Panasonic și nu am obținut un astfel de rezultat, care este scris aici ( Am încurcat ceva.

Și fotografiile au ieșit cu adevărat vii - arată delicios!))
În Panasonic, Stew timp de 1,5-2 ore, cu siguranță trebuie să faceți o rață.
Administrator
Citat: Floks

Ceva pe care nu l-am înțeles, am încercat să fac același lucru pe un multicooker Panasonic și nu am obținut un astfel de rezultat, care este scris aici , sau am încurcat ceva.

Și fotografiile au ieșit cu adevărat vii - arată delicios!))

Într-un aragaz lent, trebuie să gătiți și pentru o perioadă lungă de timp, 2-3 ore și apoi, de fapt, verificați disponibilitatea, rața durează mult timp pentru a găti. Am trecut deja de asta. Și într-o oală sub presiune se gătește sub presiune și apoi mă distrez, dar rezultatul cărnii moi este acolo.

Fotografiile mele, m-am gătit singur, am făcut poze singur, le-am mâncat singur
Tanyulya
Citat: Admin

Fotografiile mele, m-am gătit, am făcut poze singur, le-am mâncat și eu
Și mama? Nu am încercat
Administrator
Citat: Tanyulya

Și mama? Nu am încercat

Nu mai spune! Prima ei farfurie este întotdeauna fierbinte și eu stau în al doilea rând
În timp ce eu întocmesc, fă o poză ... încă poți reîncălzi o porție pentru mâncare
Tanyulya
Citat: Admin

Nu mai spune! Prima ei farfurie este întotdeauna fierbinte și eu stau în al doilea rând
În timp ce eu întocmesc, fă o poză ... încă poți reîncălzi o porție pentru mâncare

Și este corect.
tanymama
Spune-mi pliz și dacă gătești o rață de casă întreagă în mv? ce mod și presiune se poate face acest lucru? Rață aprox.2 kg. Vreau să gătesc mâine, dar mă tem ... sfătuiesc un bucătar începător ...
tanymama
Am uitat să spun că am un orsson.
Administrator

Oh, întrebare dificilă

Rața este mare, carnea sa este mai dură decât puiul. Și se vor potrivi toate cele 2 kg. rață în oala oalei sub presiune! E mult!
În orice caz, aș găti în modul TIGHTEN, presiunea 3, aș seta timpul pentru toată rața la 2,5-3 ore și apoi, de fapt, m-am uitat să văd dacă este necesar să adaug mai mult timp. Dacă este necesar, aș activa din nou acest mod, dar pentru momentul potrivit.

Uite aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179315.0, Am gătit o bucată mare cântărind 1,1 kg întregi.

Mult succes, incearca! Trebuie pregătit, dacă numai pasărea se potrivește în tigaie în ansamblu
tanymama
mulțumesc pentru răspunsul detaliat. a luat în calcul toate subtilitățile și a decis să fiarbă rața la cuptor pentru 180g. 5:00. s-a dovedit pur și simplu minunat !!! și nu s-ar încadra într-un desen animat ...
Administrator
tanymama, Bun! Rața adoră să lâncezească în cuptor! Nu turnați grăsimea, va face un cartof prăjit superb și îl puteți prăji

Gătește-ți sănătatea!
Nastasya78
Administrator, mulțumesc! O să o fac! Numai că eu nu am prune de cireșe. Și am tăiat rața și am marinat-o câteva ore în sos de soia. Apoi o voi face după rețeta ta.
Administrator

Nastya, rața este grasă, așa că iubește acidul. În astfel de scopuri, încă din vară, m-am aprovizionat întotdeauna la congelator cu prune proaspete de cireș verde sau prune acide.
Nastasya78
Administrator, am pregătit-o! Am adăugat lingonberries în loc de prune (congelate). Vkuuusno! Sosul de soia în care am marinat i-a dat raței un aspect bronzat extraordinar după prăjire! Animalele de companie sunt încântate! Rața a fost tăiată în 6 bucăți. Am intrat fără probleme în desen animat :-))
Administrator

Nastya, spre sănătatea întregii familii, la mulți ani!
Soluție bună cu lingonberries

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine