Prajitură obișnuită în multicooker-ul nostru

Categorie: Produse de patiserie
Prajitură obișnuită în multicooker-ul nostru

Ingrediente

Ou 4 lucruri
Zahăr 4 linguri. l-100g
Făină 4 linguri. l - 100g
Praf de copt 1. linguriță.

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu zahăr până la o spumă densă bună, adăugați ușor făină.
  • Coaceți la coacere 1 oră în mod implicit
  • În general, am făcut un biscuit. La coacere, fără presiune, valoarea implicită este de 1 oră, dar pare un pic prea mult în timp, deoarece scoarța de jos este densă, biscuitul nu este umed, în mijloc ... da, parcă ar fi umezeală din picături de apă, diametrul rublei URSS, dar aceasta este ca și cum ar fi umezeală doar pe suprafața biscuiților.
  • Prajitură obișnuită în multicooker-ul nostru
  • Prajitură obișnuită în multicooker-ul nostru

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Deci, cred că dacă stabiliți mai puțin timp și puneți presiune pe 1, mă întreb ce se întâmplă.
Desigur, rezultatul nu este perfect, ne vom strădui spre cel mai bun

Administrator

Ei bine, în cele din urmă avem produse de patiserie Să studiem, să ne antrenăm și să ne arătăm
Tanyulya
Citat: Admin

Ei bine, în cele din urmă avem produse de patiserie Să studiem, să ne antrenăm și să ne arătăm
Mulțumim, ne vom strădui pentru ce e mai bun, trebuie să stârnim Charlotte.
Da .... nu ideal, desigur, dar delicios, soțul meu s-a diminuat deja cu ceai și lapte, doar călduros.
Administrator

Ne așteptăm la tine și la soțul tău
Vasilica
Tanyulya, biscuitul este frumos! Dar în timp poate dura cu adevărat o oră. Am o oală sub presiune Lakuchina, gătesc doar terci și produse de patiserie în ea, așa că există „coacere” -50 de minute și acest lucru este suficient chiar și pentru un biscuit de 5-6 ouă, și opresc 4 ouă chiar mai devreme. Acestea sunt observațiile
Tanyulya
Citat: Vasilika

Tanyulya, biscuitul este frumos! Dar în timp poate dura cu adevărat o oră. Am o oală sub presiune Lakuchina, gătesc doar terci și produse de patiserie în ea, așa că există „coacere” -50 de minute și acest lucru este suficient chiar și pentru un biscuit de 5-6 ouă, și opresc 4 ouă chiar mai devreme. Acestea sunt observațiile
Deci, cred că multe, mi se pare că sunt necesare 45-50 de minute ... dar acesta a fost primul biscuit din acest model, așa că vom experimenta.
lungwort
Tanyulya. Dacă coaceți cu presiune, biscuitul va fi probabil mai umed și pata umedă va dispărea în centru. Dar cât va crește? Deși presiunea 1 nu este atât de mare. Voi încerca și eu.
lungwort
Citat: Vasilika

Tanyulya, biscuitul este frumos! Dar în timp poate dura cu adevărat o oră. Am o oală sub presiune Lakuchina, gătesc doar terci și produse de patiserie în ea, așa că există „coacere” -50 de minute și acest lucru este suficient chiar și pentru un biscuit de 5-6 ouă, și opresc 4 ouă chiar mai devreme. Acestea sunt observațiile
Vasilika, doar învăț, așa că scuză probabil întrebarea stupidă. Care este temperatura în MB în modul Coacere?
Vasilica
lungwort, din păcate nu știu, desenul meu este o bătrână, încă controlată mecanic. De aceea pășunesc în diferite oale sub presiune, luând un înlocuitor pentru „pensionarul” meu
Fata verde
O te rog nu te opri !!! Am nevoie de adevărat de coacere în Oursson! Sunt un începător complet în utilizarea MB și iată încă una cu o carte de rețete ... ca să o spun ușor, dubioasă .. În general, o mulțime de mâncare a fost deja stricată (mă refer la coacere). Singura rețetă care se dovedește perfect este:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 Restul încercărilor de a coace biscuiți decenți sunt în diferite grade teribile.
Iau rețetele pe forum și aproape peste tot este Prea MULTE TIMP, fundul și laturile biscuiților sunt coapte! Oursson se coace mai repede decât multicookerul mediu? ..
Și a doua întrebare (desigur, o întrebare pentru începători): ce să facem pentru ca biscuiții în creștere să nu cadă ?? Nu deschideți capacul până când nu s-a răcit complet ??
Multe mulțumiri tuturor celor care vor să împărtășească experiența lor
Administrator
Fata verde

Vorbind despre calitatea cărții de rețete pentru MV OURSSON, este dificil pentru mine să argumentez cu o astfel de autoritate ca Administrator.. Apoi îmi scot pălăria.
Cu toate acestea.Sunt un ceainic absolut și mi se pare că aparatele electrocasnice ar trebui să fie concepute democratic pentru oameni ca mine, de la simplu la complex. Terci din diferite tipuri de cereale, lactate și fără lactate. Rețete de bază de copt. Supe de bază și metode de gătit carne, pește, legume. Cu o rețetă câștig-câștig / mod / presiune / timp de gătit. Asta îmi lipsește cu adevărat aici.
Am citit o recenzie a multicookerului într-o revistă culinară: ei scriu că o carte de 200 de rețete este atașată la Redmond .. am vrut să o citesc ..
Și aici .. Pozele sunt frumoase. Pieptul de pui este sugerat să fie gătit sub „Carne de vită fierte”. Rețete cu paste - iartați vechiul italofil - aceasta este doar o batjocură a produsului: gătirea orecchiette (urechi) timp de 20 de minute !! nu a fost nici o tendință de înțeles și atractivă.
În general, ceva ce mi-a fost dor și nu am discutat, ne cerem iertare.
Apropo, „delicatețea cu caș” din cartea de rețete s-a dovedit a fi o turtă dulce plină, prea gătită. Am făcut totul meticulos în urma scrisorii
Morală: Voi fi infinit recunoscător pentru rețetele de copt din OURSSON !!
(scuze din nou că i-am criticat pe creatorii cărții de rețete)
---
Vă invităm să discutați pe 🔗
Administrator
Nu am vrut să intru în discuție, chiar mi-am șters postarea ... DAR ...

Am început să gătesc concentrându-mă asupra acestei cărți de rețete și a cărții SFATURI pentru utilizarea modurilor!
Și nu pentru a copia orbește rețete și a repeta meticulos mâncarea pe care nu o voi mânca niciodată.
Am învățat să citesc rețete, moduri de pregătire, pentru a înțelege principiul de pregătire, principiul de funcționare al dispozitivului - și pentru aceasta există MULTE INFORMAȚII în două cărți!

Și în timp ce citeam rețeta de paste, nu am copiat rețeta, ci am luat din ea însăși esența modului și în ce mod de gătit și imaginează-mi PASTA A FOST ADUS !!!!! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Credeți că cărțile de rețete sunt mai bune pentru alte oale sub presiune multicooker? Citiți despre Redmond, împărtășiți-ne pregătirea, dar ... cine vă va garanta că veți primi personal aceste rețete? În plus față de copierea stupidă a rețetelor, mai aveți nevoie de propria imaginație, de aplicarea eforturilor și, în cele din urmă, de manevrabilitate
Din câte știu, Brand a scris o carte de rețete bazată pe rețetele noastre de pe forum, inclusiv a mea, pentru care mulțumesc mult pentru încredere
În cele din urmă, uitați-vă la modul în care gătește Tanyulya în aceste dispozitive (și are o mulțime de ele și diferite oale sub presiune), improvizație pură și fără cărți de bucate și instrucțiuni!

În ceea ce privește urechile de paste și tehnica avansată.
Există feluri de mâncare care sunt gătite într-o cratiță pe aragaz, care gătesc în oale sub presiune aproape la fel, acestea sunt cartofi, urechi de paste, niște terci de lapte (de exemplu, ovăz laminat) și altele ... încălzesc apa ( pe aragaz același lucru, lăsați apa să fiarbă), apoi începeți să gătiți (ca pe aragaz), apoi eliberați presiunea pentru a deschide capacul. Deci, se pare, timpul de gătit este aproape același acolo și acolo! Și când pe ambalajul macaroșilor scriu „timpul de gătit este de 10-12 (18) minute”, înseamnă că trebuie să REZERVEȚI exact de data aceasta, iar acest lucru nu include timpul pentru încălzirea preliminară și fierberea apei într-o cratiță pe sobă! Doar CARTEA! Și dacă citiți complet recomandările de pe ambalaj, atunci se propune să luați 1 litru de apă pentru 100 de grame de macaroons, ceea ce înseamnă că pentru 200-300 de grame aceasta este deja 2-3 litri, ceea ce înseamnă că apa de pe aragazul va fierbe mult timp, toate 15-20 de minute! Deci, calculați timpul total de gătit pentru macaroons pe aragaz, cel puțin 30-35 minute aproximativ!

Și vermiculele subțiri pot fi gătite în general în modul Coacere sau STEAM, este subțire și apa va fierbe rapid, iar vermicele vor fierbe rapid!

Acesta este motivul pentru care îmi place să citesc "selecția este destul de eclectică, oarecum pretențioasă, fără nicio tendință de înțeles și atractivă", adică instrucțiuni pentru oala sub presiune, pentru a înțelege principiul de funcționare al dispozitivului și pentru a-l opera cu ușurință în viitor.

Și dacă te uiți aici în secțiunea Rețetele mele pentru OURSSON, vei vedea atâtea rețete de gătit care nu sunt în cartea de rețete, dar toate sunt pregătite pe baza citirii „o carte cu rețete ... sub semnul întrebării”și imaginează-ți că toate felurile de mâncare se dovedesc a fi în valoare de mâncare

Pentru aceasta părăsesc subiectul, nu am de gând să mă cert, să scuz, să discut despre subtilitățile cărții de rețete. Dar, de asemenea, nu merită să spunem o minciună, depinde mult de noi înșine, de abilitățile și dorința noastră de a înțelege și de a face

Vă doresc succes în a vă stăpâni oala sub presiune

Fata verde

Administrator, vă mulțumesc pentru răspunsul detaliat.
Tot ceea ce am scris este doar părerea mea preconcepută privată, care nu se pretinde a fi obiectivă și, prin urmare, despre „scrierea unei minciuni” m-am simțit puțin ofensat ((
Din păcate am tăcut.
Mă duc să încerc să coac Charlotte cu pere din Olekma...
Administrator

Pacea este prietenie
Fata verde
Da, desigur, Cho este deja acolo!
zaznaika
Gătesc întotdeauna un biscuit conform acestei rețete, în desenul animat astăzi, pentru prima dată.
Ingredientele și cantitatea sunt aceleași ca și pentru autor, timpul a fost stabilit pentru 40 de minute, apoi pentru 10 minute. Am adăugat mai multe, pentru că, dintr-un anumit motiv, mijlocul era puțin ud, destul de puțin, am decis să mai adaug timp, în total 50 de minute. copt, toate normul. Un burete atât de înalt (5 cm) în cuptor nu am reușit niciodată. Iată rezultatul.
Prajitură obișnuită în multicooker-ul nostru
Tanyulya
zaznaika, ai un biscuit bun. Netedă, nu așezată.
zaznaika
Citat: Tanyulya

zaznaika, ai un biscuit bun. Netedă, nu așezată.
Mulțumesc.
Mihai121
Buna ziua, Tatyana, dacă ung fundul și partea laterală a bolului cu unt înainte de a pune aluatul - acest lucru poate afecta creșterea biscuitului (nu se va ridica în jurul marginilor?) Astăzi am încercat să coac prajitura Zebra pentru prima dată . Tuturor le-a plăcut gustos, dar văd că marginile au crescut mai puțin (mi se pare că „Zebra” este un biscuit.)
Tanyulya
Citat: Michael121

Buna ziua, Tatyana, dacă ung fundul și partea laterală a bolului cu unt înainte de a pune aluatul - acest lucru poate afecta creșterea biscuitului (nu se va ridica în jurul marginilor?) Astăzi am încercat să coac prajitura Zebra pentru prima dată . Tuturor le-a plăcut gustos, dar văd că marginile au crescut mai puțin (mi se pare că „Zebra” este un biscuit.)
Cred că este imposibil să numim o zebră un biscuit clasic. Acolo se folosește unt sau smântână, aluatul este destul de „greu”.
Mulți oameni cred că nu este recomandat să lubrifiați pereții matriței, deoarece produsele coapte nu vor crește bine. Ung doar fundul.
Mihai121
Mulțumesc, totul este clar, data viitoare nu voi unge pereții.
Olekma
Citat: Michael121

dacă ung, pe lângă fundul și partea laterală a bolului, cu unt înainte de a pune aluatul, acest lucru poate afecta creșterea biscuitului (nu se va ridica în jurul marginilor?)
Coac un biscuit în multicooker-ul nostru, nu cu mult timp în urmă mi-am dat seama din propria experiență că nu este necesar să ungem pereții vasului cu ulei, rezultatul: biscuitul este cu 2 cm mai jos, din același biscuit din același produse (măsurate pe cântare), dar în care numai fundul a fost uns. Deci, întâmplător, am venit cu o regulă pentru mine - să ung doar fundul. Astăzi mi-am confirmat presupunerile, am copt 6 biscuiți într-un castron în care am uns doar fundul și toți biscuiții au crescut cu mai mult de jumătate, aluatul din castron a fost mai mic de 1/2 semn cu 1,5 cm, după coacere a devenit aproape până la marca MAX. Sper că cineva va găsi utilă experiența mea.
Jordana
A făcut două porții: una în steba și una în a noastră. Shtebik a făcut față sarcinii 100%, dar Orsyusha l-a dezamăgit, mijlocul a fost copt prost și a crescut cu un ordin de mărime mai puțin ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine