Roșii dulci murate "Favorite"

Categorie: Goluri
Roșii dulci murate Cele mai preferate

Ingrediente

Roșii
Sare 1 lingură. l.
Zahăr 200gr.
Oțet 9% 80gr.
Condiment boabe de piper, frunze de dafin

Metoda de gătit

  • Aceasta este rețeta noastră preferată din toate timpurile de roșii dulci murate. O fac conform rețetei mamei mele - de 10 ani deja. Soțul și fiul le adoră și nici nu vor să încerce altceva!
  • Deci, puneți roșiile pregătite în borcane spălate de 3 litri.
  • Se toarnă apă fiartă și se lasă să stea o jumătate de oră.
  • Scurgeți apa. Se toarnă 80g în fiecare borcan. oţet.
  • Adăugați cantitatea specificată de sare și zahăr în apa scursă pentru fiecare borcan de trei litri, fierbeți, lăsați să fiarbă puțin (aproximativ trei minute) și turnați roșiile, înfășurați, înfășurați.
  • Poftă bună!


Wiki
Confirm! Deliciul este extraordinar. Și nu este nevoie de un condiment special acolo. O rețetă foarte simplă. Pot mânca o jumătate de conservă la un moment dat.
Asya Klyachina
Și nu aveți nevoie de mărar sau usturoi? Cel puțin pentru miros? Trebuie să încercăm, altfel s-au săturat de cele sărate, nimeni nu mănâncă.
fomca
Citat: Asya Klyachina

Și nu aveți nevoie de mărar sau usturoi? Cel puțin pentru miros? Trebuie să încercăm, altfel s-au săturat de cele sărate, nimeni nu mănâncă.

Asya Klyachina , nu, nimic deloc! Totul se face foarte repede și rezultatul este excelent! Incearca-l!
kirch
A închis borcanul cu roșii. A fost odată, cu foarte mult timp în urmă, în anii '70 ai secolului trecut, am fost tratată cu roșii fără aditivi. Nu știu ce a fost marinada, nu-mi amintesc gustul, îmi amintesc că mi-a plăcut foarte mult (mi-a plăcut atât de mult încât îmi amintesc încă). Sper că acest lucru este la fel. Multumesc pentru reteta
Tatiana S.
Mulțumesc,fomcaAdor rețetele simple
fomca
kirch , Sper să vă placă roșiile!

Tatiana S.
,
Tatiana S.
fomcași nu ați încercat să faceți aceste roșii cu oțet de mere?
fomca
Citat: Tatiana S.

fomcași nu ați încercat să faceți aceste roșii cu oțet de mere?

Nu, nu l-am încercat, dar cred că totul ar trebui să fie în regulă, puteți face acest lucru pentru încercare.
Tatiana S.
Multumesc pentru raspunsul rapid. În general, nu sunt împotriva oțetului obișnuit, am făcut întotdeauna preparate cu el, abia acum am un cidru de mere. Am cumpărat pâine de secară pentru coacere, dar am lipsit de ea, așa că rămâne inactiv. Voi încerca atât cu el, cât și cu cel obișnuit. Îmi plac foarte mult roșiile dulci. La un moment dat, când creșteam al meu, îl rostogoleam cu suc de mere, tot din propriile mele mere. A fost delicios.
fomca
Citat: Tatiana S.

La un moment dat, când am crescut ...

Aproape, dragii lor au mers ... începutul sezonului ... sezonul roșiilor!

Da, așa am crezut, deoarece fac roșii în sos de mere, atunci oțetul de mere nu va face nimic rău ...
Pelerin73
Anul trecut am acoperit roșiile cu oțet de mere, nu mi-a plăcut, există un miros specific (IMHO).
Tatiana S.
Citat: Pilgrim73

Anul trecut am acoperit roșiile cu oțet de mere, nu mi-a plăcut, există un miros specific (IMHO).
Mulțumesc, atunci ne vom abține. Nu vreau să stric o rețetă bună
fomca
Pelerin73 , mulțumesc pentru indiciu și experiență - vom ști!
LenaV07
Vreau să clarific despre zahăr ... Pentru un borcan de 3 litri 200 de grame de zahăr, nu? Aceasta este de aproximativ 1,5 litri de apă se obține ...
fomca
LenaV07 , da, exact, 200 de grame pe volum de apă scursă dintr-o cutie de trei litri ...
Pelerin73
fomca, Am închis astăzi borcane de cinci litri conform rețetei tale. La început am încercat marinada și m-am gândit că va fi îndulcită excesiv, dar când am turnat-o în borcane, oțetul a echilibrat dulceața.Mi-a plăcut foarte mult să gust marinada, așa că nu mă îndoiesc că roșiile vor ieși super !!! Multumesc pentru reteta !!!
fomca
Pelerin73 , pentru sănătatea ta !!! Sper că nu veți fi dezamăgiți de gustul roșiilor iarna !!!
izvarina.d
fomca, bine făcut pentru a arăta această rețetă!

Fetelor, confirm! Rosiile sunt delicioase. Dacă pot să o exprim așa, atunci au gust exact de roșie (roșie). Nimic în plus.
Îmi place și murătura lor, are un gust foarte asemănător sucului de roșii.
Am dreptate când spun fomca ?
fronya40
Grozav. Doar aici este și răcoros să pui pătrunjel, mărar și ardei grași. Apoi, există și un miros - mmmmm și foarte frumos.
fomca
Citat: izvarina.d


Îmi place și murătura lor, are un gust foarte asemănător sucului de roșii.
Am dreptate când spun fomca ?

Saramura este delicioasă, ei bine, ca totul pentru un amator ...

Citat: fronya40

Doar aici este și răcoros să pui pătrunjel, mărar și ardei grași. Apoi, există și un miros - mmmmm și foarte frumos.

Frumos, apoi frumos, dar toți acești aditivi aromează puternic și înfundă gustul, nu aș face-o și atunci este treaba ta!
nakapustina
fomca, dar pot fi depozitate acasă?
fomca
nakapustina , da, poți, obișnuiai să locuiești cu părinții într-un apartament, am făcut și roșii după această rețetă.
nakapustina
Mulțumesc
Galk @
s-a dus la bucătărie luând rețeta
fomca
Citat: Galk @

s-a dus la bucătărie luând rețeta

Galk @
, Sper ca totul să meargă bine și să vă placă roșiile!
Svetta
Am făcut 4 cutii conform acestei rețete, pentru încercare, soțului meu îi plac roșiile dulci sooooooooooooooooooooooooooooooooooo. Bănci marcate „de la Fomka”. Voi aștepta iarna.
fomca
Strălucire, Mulțumesc pentru încredere - sper foarte, foarte mult !!!!
ilga
Și am înfășurat un borcan de trei litri pentru un test, am uitat să-i intep, pielea a izbucnit după 2 ore, bine, bine, va fi mai convenabil să mănânci
Am mai pus o pălărie de ardei iute.
fomca
ilga da, poți străpunge pielea și, de asemenea, mama nu toarnă imediat apă fiartă și saramură, ci îi dă câteva - trei minute să se răcească ... Sper că ai făcut-o, dar despre ardei - o chestiune de gust !!!
Altusya
Sveta, și eu am făcut și roșiile tale
Am înșelat puțin adevărul. Nu am făcut-o în cutii de 3 litri, ci am luat trei de 800 de grame. Ei bine, am levanula oțet în fiecare de 80 de grame. ... Cred că nu este chiar așa. Am fugit și m-am uitat în Temko yo mayo! și să turnăm cele mai multe conserve până când se toarnă saramura. Ei bine, ceara, cred că ar trebui să existe o normă.

Oh, această matematică
fomca
Altusya Olya, în general, nu am făcut niciodată borcane atât de mici, nici în cele de 2 sau 3 litri. Sper că ai făcut-o! Vă aștept iarna cu un raport!
RybkA
Voi încerca rețeta ta anul acesta, nici nu voi adăuga condimente, în general nu voi retrage nici un pas
fomca
RybkA , desigur, încercați, cred că roșiile se vor potrivi gustului dvs.!
mamă
Mulțumesc pentru rețetă, am făcut și câteva borcane. Mi-a plăcut foarte mult că nu a fost necesar să sterilizați conservele (y) și eu vreau să închid dovleceii în acest fel, ce credeți că va funcționa?
Albina
REȚETĂ MARE - și o folosesc întotdeauna. FOARTE NEGELAT
RybkA
În general, roșiile sunt înfășurate, dar mă gândesc .... de ce oricum au izbucnit cu mine? Le-am înțepat pe toate cu un ac ... poate puțin? Poate am împins-o strâns în borcan (închid roșiile întregi pentru prima dată)?
Albina
Citat: RybkA

În general, roșiile sunt înfășurate, dar mă gândesc .... de ce oricum au izbucnit cu mine? Le-am înțepat pe toate cu un ac ... poate puțin? Poate am împins-o strâns în borcan (închid roșiile întregi pentru prima dată)?
RybkA, nu-ți face griji, nu vei observa aceste lucruri mici iarna. Dar ce roșii - îți vei linge degetele!
fomca
Citat: RybkA

În general, roșiile sunt înfășurate, dar mă gândesc .... de ce oricum au izbucnit cu mine? Le-am înțepat pe toate cu un ac ... poate puțin? Poate am împins-o strâns în borcan (închid roșiile întregi pentru prima dată)?

Da, este în regulă că au izbucnit. Am scris deja cum o face mama mea .. lăsați apa fiartă să stea câteva minute fără capac, apoi turnați roșiile în borcan. ... Dar de multe ori am și asta, poate din varietatea de roșii de invidie, există și o piele subțire!
RybkA
Și am această întrebare ... cât timp ar trebui să fie înfășurate roșiile? Până la cea mai completă răcire? Sau este suficient timp? De exemplu, 24 de ore?
Moskvichk @
O făceam și fără mirodenii și ierburi. Foarte, foarte! rețeta era „3-3-3-3” borcan de 3 litri, 3 linguri de sare, 3 linguri de zahăr, 3 linguri de oțet! Usor de amintit
Luysia
Am pregătit două borcane pentru testare. Cel mai dificil a fost să reziste și să nu pui condimentele în borcan.
fomca
Luysia, Ma bucur ca am folosit reteta, astept cu nerabdare iarna ... si gustul tau!

Citat: RybkA

Și am această întrebare ... cât timp ar trebui să fie înfășurate roșiile? Până la cea mai completă răcire? Sau este suficient timp? De exemplu, 24 de ore?

RybkA, destul de cald, de exemplu, a făcut-o la prânz, a înfășurat-o în subsol dimineața sau ... pe raft!
RybkA
Citat: Luysia

Am pregătit două borcane pentru testare. Cel mai greu a fost să rezisti să pui condimentele în borcan.
Aha! Asta e sigur! Încă nu am rezistat și am făcut câteva cutii de mirodenii, pentru a spune pentru comparație
mamă
dar dintr-un anumit motiv un borcan s-a deteriorat: (acum sunt îngrijorat de alții.
fomca
Citat: mami

dar dintr-un anumit motiv un borcan s-a deteriorat: (acum sunt îngrijorat de alții.

Ai făcut totul corect conform rețetei? Nu înțeleg cum se poate răsfăța, în același loc cu oțetul? Ai făcut un semn de carte în borcane de 3 litri?
mamă
Da, totul este conform rețetei, tocmai am făcut-o în cutii de litri.
fomca
Ei bine, și cum s-au deteriorat, s-au acrit și au explodat? În general, nu am făcut-o niciodată în litri, poate că nu aveau suficientă saramură? După înfășurare, saramura din cutii a scăzut?
mamă
s-au înnorat și capacul s-a umflat, era suficientă saramură, dar în orice caz există greșeala mea undeva, pentru că există o mulțime de oțet în rețetă, așa că cu siguranță au trebuit să stea în picioare.
fomca
Cred că și așa, a existat un defect undeva, nu am avut niciodată incidente cu astfel de roșii!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine