Pâine "Semyon Semyonich"

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Semyon Semyonich

Ingrediente

Drojdia Saf-Moment 1,5 lingurițe
făină de grâu 1 grad 300 g
făină de secară decojită 100 g
făină de in 15 g
tărâțe de ovăz 10 g
lapte praf 15 g
sare 1 linguriță
zahar brun 1 lingură. l.
ulei de ciulin de lapte 2 linguri. l.
apă 300 ml
in, susan, floarea soarelui, semințe de dovleac

Metoda de gătit

  • Puneți ingredientele într-o găleată, începând cu lichid. Program Pâine integrală de făină, crustă medie, de dimensiuni mari. După semnal, adăugați semințe de in și susan. Înainte de coacere, periați ușor cu lapte cald și presărați dovleac, floarea-soarelui, semințe de in și semințe de susan.
  • Pâine Semyon Semyonich
  • Uneori înlocuiesc laptele praf cu lapte obișnuit, reducând cantitatea de apă. Controlez omul de turtă dulce adăugând făină de secară însămânțată. Copiilor le place foarte mult pâinea.
  • Pâine Semyon Semyonitch
  • Dar nu pot realiza un acoperiș frumos ...

Vasul este conceput pentru

greutate pâine finită 900 gr

Timp pentru pregătire:

2 ore 55 minute

Program de gătit:

Brand3801 Ex. Pâine integrală din făină

Alena K
Aveți o stropire atât de groasă, iar semințele nu zboară de pe vârf? altfel nu înțeleg cum să le lipesc bine, zboară. Am încercat-o pe gata, unsă și presărată, dar totul a zburat.
PalmP
Alena K, semințele mele se păstrează bine. Numai susanul și inul sunt ușor sfărâmați. Ung blatul cu lapte cald cu aproximativ 20 de minute înainte de coacere. Mai întâi stropesc semințe de dovleac și floarea soarelui, presându-le ușor în aluat (foarte ușor). Apoi trec din nou peste blat cu o perie de silicon cu lapte și presar semințe de susan și in. Și deasupra cu puțin mai mult lapte, foarte atent. Dar cred că poate din cauza acestor manipulări acoperișul meu cade ...
Lora4ka
Oh, ce pâine frumoasă. Marcat urgent.
lisa-i-lis
Pâine grozavă. Coacerea recentă într-o dimensiune redusă, adică jumătate din normă. Soțul a fost încântat.
Pâinea este foarte asemănătoare cu pâinea mică, cum ar fi o pâine cumpărată cu mai multe cereale. Doar mai gustos! Mulțumesc!!!
PalmP
lisa-i-lis, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea. Familia mea o comandă adesea, spun ei: nu devine plictisitor.
lisa-i-lis
Vom mai coace câteva :) Apropo, nu am avut nicio problemă cu acoperișul pâinii. Totul este foarte bun și bine ales!
Salutări iubitei tale Minsk!
varietate
Buna!
Azi am încercat să-ți coc pâinea. A crescut cu aproximativ 2/3 dintr-o găleată pentru mine și, după începerea coacerii, a căzut. Pâinea s-a dovedit a fi scăzută, nu mai mult de o jumătate de găleată. Deoarece Scarlett-401 nu are același mod ca al tău, l-am pus pe cel principal (3 ore 18 minute). Lichidul a fost inițial adăugat aproximativ 280 ml. (coapte pe bulion de paste 150 ml. + 130 ml. lapte 3,7%), apoi se adaugă aproximativ 1 lingură. l. făină de secară însămânțată. Omul turtă dulce s-a dovedit a fi puțin mai moale și mai lipicios decât grâul
Nu mă gândesc la drojdie, pentru că înainte am copt cu succes pe ele.
Ai pâine mare? Poate ar trebui să fie scund? Și ce ar trebui să fie un coc?
În timp ce pâinea mea este în picioare, se răcește, așa că nu scriu despre ce firimituri și cum are gust

Alte rețete din secțiunea „Pâine MIX din aluat”

Pâine de grâu-castane
Pâine de grâu-castane
Pâine Radziwill
Pâine „Radziwill”
Pâine de rozmarin
Pâine de rozmarin
Mix de pâine
Amestec de pâine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine