Pâine Doctor

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine Doctor

Ingrediente

făină de grâu 1 grad 250 g
griş 50 g
făină de hrișcă 75 g
tărâțe de grâu 25 g
fibra de grau cu germeni de grau 50 g
sare 1 linguriță
zahăr 1,5 linguri. l.
ulei de masline 3,5 linguri. l.
apă 300 ml
Drojdia Saf-Moment 4 g
seminte de in 1 lingură. l
seminte de susan 0,5 linguri. l

Metoda de gătit

  • Încărcăm ingredientele. Mod Express Pain Whole Flour, greutate 750, crustă medie. Adăugați semințe de in și susan după semnal.
  • În Brand 3801 acest mod durează 2:50.
  • Pâine Doctor
  • Pâinea se dovedește uimitor, pentru tărâțe, gustoasă, cu un gust moale de hrișcă.
  • L-am copt în Binatone BM-2169
  • Pâine Doctor
  • Singurul lucru care supără este că acoperișul este întotdeauna accidentat. Dar firimitul este bun
  • Pâine Doctor
  • Dragi Maeștrii Pâinii, spuneți-mi ce nu este în regulă.
  • Am luat ca bază rețeta de grâu cu tărâțe, am modificat-o ușor.


Boka
Totul este foarte minunat, dar nu ați înțeles de ce este nevoie de griș? Această pâine este plină de aditivi utili (făină de hrișcă, tărâțe, germeni), iar grișul este carbohidrații extra „dăunători” + calorii. În plus, tărâțele și germenii vor da deja puful firimitului. În general, mi se pare că este mai oportun să se excludă grișul pentru numele „Doctor”.
Și restul - clasa!
PalmP
Boka, Mulțumesc. Inițial, în loc de griș, am folosit făină de secară însămânțată. Acest tip de pâine era, desigur, mai util. Dar, în ceea ce privește gustul, nu-i plăcea cu adevărat principalul mâncător - mama mea. Sub preferințele ei de gust și ajustate. Și pentru ea, principalul lucru nu este mai puține calorii, carbohidrați (totul este în ordine cu greutatea), ci mai multe fibre (problema, îmi pare rău, cu „scaunul”). Apropo, mama s-a oferit să-i spună „Mătura”. Ea spune că nu este nimic mai bun decât această pâine de salată verde. Credeți sau nu, există 6 persoane în familia noastră și toată lumea are diferite pâini preferate ...
Boka
Grozav! Acum, fiecare dintre consumatori va trebui să-și coacă propria pâine
PalmP
Va trebui și cu plăcere!
Dimich71
Mă interesează foarte mult rețeta ta! Dar nu există fibre. (((Este posibil să-l înlocuiți cu ceva sau riscați să îl faceți fără el? Vă mulțumim anticipat.)
PalmP
Dimich71, Am copt și fără fibre, îmi place mai ales cu tărâțe de secară. Doar înlocuiți fibrele cu ele sau creșteți cantitatea de făină. Dar în Minsk există fibre în aproape toate magazinele - cu germeni de grâu și cu afine etc.
Dimich71
Mulțumesc !

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine