Salată Penek

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată Penek

Ingrediente

Salată Lavash și Olivier

Metoda de gătit

  • Este foarte convenabil să prepari o salată. Principalul lucru este să „nu te deranjezi” rapid, cu clătite. Și o foaie de lavash este mult mai convenabilă să se răsucească și să se rostogolească într-o rolă ... Lavash are aproape aceeași grosime ca clătitele.
  • Puneți un film pe masă, o foaie de pâine pita (sau clătite ancorându-le puțin una peste alta - pentru a face o pânză) Am o bază de salată Olivier. Nu a tăiat ingredientele, ci le-a trecut printr-o mașină de tocat carne, amestecată cu maioneză și a întins pâine pita. Apoi a răsucit-o (ca un sul). Înainte de servire, lăsați-l să stea și înmuiați timp de 2-3 ore. Foarte gustos, satisfăcător - tuturor ne-a plăcut foarte mult.
  • Și pe masă, această frumusețe arată foarte bine. Nora noastră are o zi de naștere pe 8 ianuarie, în această zi are o zi de lucru. Am tăiat partea de sus a norei mele și o curățesc ... un alt ciot este gata de utilizare ...
  • Cred că puteți face orice umplutură în această salată, fie că este vorba de pește, carne sau legume.
  • Cine va veni cu ce: cel mai important lucru este să aranjez un PENEK ... Personal, nu am propria mea imaginație cum să decorez mai bine, dar după ce mă uit la ceva, decorez ceva și cu plăcere ...
  • Ungeți marginile cânepei cu brânză topită rasă fină cu maioneză, totul este bine și nu se desfășoară
  • ideile mele vin de la MAMA LENEZĂ !!!!
  • Ei spun: dorința de invenție este puternică. dar, sincer să fiu: ne-a plăcut foarte mult (după gust) și cu atât mai mult pentru mine ca bucătar. Cu cât consumă mai puțin timp, cu atât mai bine. Când alegeți pâinea pita, luați-le pe cele mai subțiri și mai crocante. Le vindem pline de tot felul de diferite ...
  • Știu sigur că multe gospodine nu gătesc PENEK doar din cauza lăutării cu clătite ...
  • Și încă un lucru: butucul meu se dovedește a fi înalt. Deci, mai întâi îl tăiem în două jumătăți, apoi pe lungime, ca un tort. Aș fi foarte bucuros dacă experiența-sfat îți este utilă
  • Mai multe idei:
  • - Clatite facute ficat. Și ai putea spune că a fost regele mesei. Umplutura este ca un tort de ficat: ceapă prăjită, morcovi, ouă, maioneză.
  • - Am pătat clătite cu icre de ciuperci cu adaos de var ras. cartofi și maioneză. În urma recomandărilor, am făcut „Penyok” cu o zi înainte. Înmuiat și tăiat bine, nimic nu s-a sfărâmat. Pe tăietură părea o prăjitură! Toată lumea a plăcut. Mai ales decorul!
  • - Idee cu pate: dacă răspândești, de exemplu, pate de ficat cu un strat suficient de gros, atunci vederea de sus va fi minunată, vei primi „inele anuale”))) Deci, încearcă! Nu amânați mult timp, veți coace clătite, veți lăsa deoparte 4 lucruri și vă veți face „Stump” pentru a încerca! Această salată arată interesantă și atrage atenția. Mult succes tuturor! )))
  • - Se poate face cu umplutura de peste.
  • - Am făcut umplutura - cartofi amestecați, pui, ciuperci, morcovi, castraveți murați, ou, maioneză
  • - Am gătit clătite pe chefir. Umplutura a fost compusă din mers - ceapă, măr, ciuperci murate, ou fiert, cartofi, cârnați semi-afumați și maioneză.
  • - Umplutură - pate de vită plus caviar de ciuperci. Mai sus, am „crescut” chanterelles. S-a dovedit a fi foarte satisfăcător și gustos
  • - Completare pentru „Penechka”:
  • ciuperci prajite-200g,
  • 2 cepe medii, 2 morcovi medii - prăjiți, scurgeți uleiul,
  • Radeți 2 cartofi fierți pe o răzătoare grosieră,
  • Se amestecă totul, sare, piper, maioneză după gust.
  • - Buturuga de mesteacăn este o idee grozavă ... Mai mult, cea mai mare parte a butucului va fi „ascunsă” de decor: ciuperci - verdeață ...
  • - Am pus în interior o salată de piept de pui cu ceapă verde și usturoi și am lipit părțile laterale cu brânză lichidă (precum Viola), cu ea am lipit jumătăți de nuci, cum ar fi creștere, în scopuri decorative. A fost delicios. Tăiați „butucul” ca un tort, așa că trebuie să luați un vas mare sub el.
  • - Dacă ciotul s-a dovedit a fi înalt, atunci trebuie mai întâi împărțit în jumătate, adică tăiat (obțineți două cioturi), apoi tăiat ca un tort - pe lungime, în bucăți ...

Timp pentru pregătire:

30 minute

Galinaind
Am văzut salata „Ciuperci de miere pe un buturug” pe forumul dvs. Prin urmare, am adus butucul nostru aici.
Nu există multe „cânepă” gustoase și diferite
Am văzut această salată pentru prima dată anul trecut la o petrecere. Am fost la Bugulma, Tatarstan pentru a ne vedea prietenii:
Leontina Luneva și fiica ei Natasha Poloskina. Așa de frumos ne-au tratat.
Al doilea Penek - au făcut-o și ei - în grabă ...
Recent am cumpărat la un chioșc o revistă numită Food for the Whole Family (ianuarie 2012), care conține rețeta lui Penechka și o fotografie de la Leontina Luneva. Salata se numește „Distracția de clătite a ciupercilor”.

Salată Penek Salată Penek

Ei bine, aceasta este deja munca mea - sau mai bine zis, o încercare de a mă apropia de model
Salată Penek
Punct
Decorarea salatei este super! Iar salata însăși este delicioasă! Și poți măcina Olivier și un blendner. Acum vom sculpta buturuga.
Galinaind
Nu uita să arăți ce ai ...

Am văzut designul acestei salate sub formă două cioturifuzionat împreună este o idee foarte interesantă ...
AlenaT
Galina, ideile sunt doar super!
Au apărut câteva întrebări: dacă faceți clătite de ficat, se sfărâmă?
Și care este diametrul recomandat de cânepă?
În fotografie, aproximativ 10 cm ...
Galinaind
Alena, poți face diametrul ce ți se potrivește ...
Prietenul meu a făcut aproximativ 20 cm, dar scăzut, astfel încât a fost convenabil să-l tai.
Și tăiați butucul în bucăți ca un tort
Dacă butucul este înalt, îl puteți tăia în jumătate (cum ar fi tăierea unui bușteni - ca în două butucuri joase)

Din păcate, nu voi spune nimic despre clătitele de ficat.
Tortul a fost făcut de ficat, dar Penek nu.
Dar mi se pare că nu se va întâmpla nimic teribil ... la urma urmei, datorită umpluturii, oricum „se va lipi”.
Încercați și arătați-ne mai târziu, împărtășiți-vă experiența.

Voi spune un lucru, că se face foarte repede. Cel puțin nu m-am deranjat mult timp cu lavash.
Principalul lucru aici este să pregătiți umplutura ... și apoi să o întindeți, să o înfășurați, să tăiați marginile și gata. Apoi atașați butașii la cânepă. Înainte de servire, lăsați-l să se înmoaie 2-3 ore ... și apoi la cererea dvs. ...
Puteți pune frunze de salată pe farfurie sau tăiați mărar-pătrunjel verde, imitând iarba ...
AlenaT
Mulțumesc)))
Feofania
Caut de mult o astfel de rețetă! Mulțumesc!
Galinaind
Mă voi bucura dacă îți place.
Cu siguranță veți reuși - nu mă îndoiesc de asta și această salată va deveni „regele mesei”

Bucurați-vă de gătit și bucurați-vă de masă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine