Pâine de grâu „Motiv rustic”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu Motiv rustic

Ingrediente

făină de grâu 1 grad 400 g
făină de năut 65 g
făină de in 35 g
lapte acru (eu folosesc 200 ml
apă 100 ml
sare 1,5 lingurițe
zahăr 1 lingură. l.
ulei vegetal 1 lingură. l.
drojdie 1,75 linguriță

Metoda de gătit

  • Puneți toate ingredientele în HP conform instrucțiunilor. Selectați programul principal, crustă medie. Greutatea pâinii terminate este de aproximativ 750 g. Lasă întotdeauna această pâine pe încălzire 20-30 de minute, nu mai este nevoie. Se pare că nu este înalt, dens. Ca culoare și textură, este similar cu rotundul negru „Stolichny”. Se taie fără firimituri și, dacă este necesar, în felii foarte subțiri, de cel puțin 4 mm fiecare.

Program de gătit:

de bază

Notă

Pâine de grâu Motiv rustic
Perfect cu cârnați afumați crudi

rusja
Ei bine, oh-ooooooo frumos și apetisant, se pare că până și Duhul pâinii poate fi auzit prin intermediul monitorului
Mulțumesc, LyuLyoka
Pâine delicioasă și noi descoperiri pentru tine
Și de ce culoarea este atât de „tradițional maro”? La urma urmei, nu există făină de secară sau malț
Eva73
datorită făinii de naut și in
Merri
Fetelor, făina de naut și semințe de in este la vânzare sau trebuie să o măcinați singură?
Fărâmă
Citat: Merri

Fetelor, făina de naut și semințe de in este la vânzare sau trebuie să o măcinați singură?
Irisha, cum se întâmplă! Cumpăr „Granate”:

Pâine de grâu Motiv rustic Pâine de grâu Motiv rustic
LyuLyoka
Fetelor, vă mulțumesc că acordați atenție rețetei Culoarea provine în cea mai mare parte din făină de in - este gri. Am un „Granate” cu nuci.
gavira
Judecând după rețetă și fotografie - o pâine minunată, mi-ar plăcea să o încerc, dar problema este că nu am întâlnit niciodată făină de naut și habar n-am ce este. Fac semințe de in dintr-o rasnita de cafea din semințe de in, dar de unde putem obține naut în Ucraina? Sau înlocuiți-l cu ceva?
Merri
Inna, mulțumesc pentru informații! Cu siguranță nu am văzut astfel de vânzări, cum am cumpărat un aparat de fabricat pâine, am studiat întregul sortiment de „pâine” din oraș.
rusja
Citat: gavira

niciodată întâlnit făină de năut și ce este - habar n-am. Fac semințe de in dintr-o rasnita de cafea din semințe de in, dar de unde putem obține naut în Ucraina?
Cred că un astfel de exotism nu poate fi decât în ​​Auchan, Karavan și alte HYPER-marketuri, cum ar fi Metro. Într-una din aceste zile voi fi la Kiev Auchan pe Petrovka, mă voi dezabona de la sortimentul de făină
LyuLyoka
În Ashan, pur și simplu nu m-am întâlnit. Diferite „granate” de făină se află în ornitorinc și pe al șaptelea continent. Și nautul, probabil, poate fi înlocuit cu mazăre.
gavira
Citat: rusja

Cred că un astfel de exotism nu poate fi decât în ​​Auchan, Karavan și alte HYPER-marketuri, cum ar fi Metro. Într-una din aceste zile voi fi la Kiev Auchan pe Petrovka, mă voi dezabona de la sortimentul de făină
Nu am fost la Caravană, dar știu sortimentul Auchan și Metro - nu am văzut lucruri atât de exotice.
Citat: LyuLyoka

În Ashan, pur și simplu nu m-am întâlnit. Diferite „granate” de făină se află în ornitorinc și pe al șaptelea continent. Și nautul, probabil, poate fi înlocuit cu mazăre.
La Kiev nu se observă nici ornitorincul, nici al șaptelea continent, din câte știu. Și nici n-am văzut făină de granate. În ceea ce privește înlocuirea cu mazăre, trebuie să vă gândiți la asta. Și, în general, din moment ce m-a interesat această rețetă, voi naviga pe internet, brusc undeva găsesc un naut. Voi scrie despre căutare.
Administrator
Citat: LyuLyoka

Și nautul, probabil, poate fi înlocuit cu mazăre.

Făina de mazăre din pâine este un gust foarte specific. De exemplu, nu aș putea mânca o astfel de pâine
LyuLyoka
Citat: Admin

Făina de mazăre din pâine este un gust foarte specific.De exemplu, nu aș putea mânca o astfel de pâine
Ei bine, atunci nu merită înlocuit. Făina de naut nu dă un gust deosebit de puternic, cel puțin în această proporție și în această combinație. Și doar grâu cu naut, încă nu am încercat să coac, mă tem că soțul meu va suspecta ceva și va refuza să mănânce
juza
Este pentru toată lumea sau sunt doar eu, pe al doilea lot, omoplatul abia se întoarce? Bun strâmt, dar frumos. Mi-e teamă să rup ceva. Am LG. Așa că am adormit și am copt. Mulțumesc.
rusja
juza
Coaceti totul strict conform retetei? și toate ingredientele (năut și făină de in) sunt acolo?
Bo Nici nu le-am văzut în vânzare în acest timp și, prin urmare, nu știu ce fel de muncă sunt, dar cel mai probabil sunt grele
LyuLyoka
Citat: juza

Este pentru toată lumea sau sunt doar eu, pe al doilea lot, omoplatul abia se întoarce? Bun strâmt, dar frumos. Mi-e teamă să rup ceva. Am LG. Așa că am adormit și am copt. Mulțumesc.
Nu, cocul nu trebuie să fie foarte strâns. Făina este foarte uscată, aparent, a fost necesar să o reglați în timpul primului lot.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine