Pâine rustică în Moulinex OW 5004 (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine rustică în Moulinex OW 5004 (filtru de pâine)

Ingrediente

Îl punem într-o găleată în următoarea succesiune:
Apă 305 ml
Făină de secară decojită 2 linguri. l.
diluat în 100 ml apă caldă
la final 305 ml + 100 ml = 405 ml lichid
Ulei de masline 2 linguri. l.
Sare 2 lingurițe
Zahăr 1 lingură. l.
Făină de grâu 540 g
Făină de secară decojită 150 g
Drojdie de tip uscat 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • După semnalul sonor - semințe de floarea soarelui sau / și semințe de dovleac, bine semințe de in. Ce dorește inima ta

Program de gătit:

Mod -

Notă

Pâinea se ridică bine, foarte ușoară, aerisită, aromată, cu un gust acru plăcut de secară.

Foto reyneke

alexis
Multumesc pentru reteta delicioasa !!!

Am încercat-o în seara asta. Gustul este uimitor!

Doar eu am făcut câteva modificări la rețetă:

1) S-a adăugat germen de grâu la cantitatea de făină de grâu - 3 linguri. l (517 g făină de grâu de gradul doi + 23 g făină de grâu = 540 g)
2) Drojdie uscată 1,75 linguriță
3) Pe un semnal sonor, s-au adăugat semințe de susan prăjite - 2 linguri. l
4) puneți o crustă întunecată

Dar așa este, lucruri mărunte. Și pâinea s-a dovedit - delicioasă cu o crustă crocantă! Multumesc inca o data pentru reteta!

image006.jpg
Pâine rustică în Moulinex OW 5004 (filtru de pâine)
reyneke
Am copt această pâine la cuptor, făcută o jumătate de kilogram. S-au adăugat 4 lingurițe de semințe de in. Pâinea are un gust interesant, crusta este crocantă. Pe scurt, delicios!

Pâine rustică în Moulinex OW 5004 (filtru de pâine)
fantomă2010
Făină de grâu 370g
Făină de secară 90g
Cremă de malț 2 linguri. l. + apă 275 ml
sare 1,5 lingurițe
zahăr 1 lingură. l.
ulei 1 lingura. l.
drojdie vie 15g

In cuptor Pâine rustică în Moulinex OW 5004 (filtru de pâine)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine