Cupcake cu caș de ciocolată

[cacao.]

Cupcake cu caș de ciocolată

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Făină + sifon	200 g 0,5 lingurițe
Zahăr + unt	70 g 100 g
Brânză de vacă	240 g
Ou	2 buc.
Zahar vanilat	1 pachet.
Cacao	1 lingură. l. (incomplet)

Metoda de gătit

• Împărțiți aluatul în jumătate, adăugați într-o parte cacao.
• Puneți aluatul ușor de vanilie în formă, apoi o parte din aluat cu cacao deasupra, faceți modele de marmură cu o frigăruie din lemn - țineți bățul într-o direcție arbitrară.
• Presărați cu zahăr glace, dacă doriți.

Timp pentru pregătire:

40 de minute.

Program de gătit:

Coaceți la 180 * C

Notă

Delicat, delicios.

[Misha]

Misha, așa că am încercat-o, deși nu va exista o fotografie, tortul meu nu a ieșit prea bine. Al tău este atât de dolofan, iar al meu este cam cam obraznic. Poate că brânza de vaci nu era chiar proaspătă (am luat un pachet de 250 de grame). Aluatul era foarte gros, în loc de unt, margarina avea 80 de grame, în loc de 100, s-a observat orice altceva. Dar gustul este delicios, aș avea doar mai mult zahăr !!!!
Mulțumesc!!!!
Și aș dori, de asemenea, critici și clarificări, poate există câteva momente individuale pentru a obține o frumusețe ca a ta!

Ei bine, ce pot sfătui în lipsă? Doar ghici ... Poate motivul este că ouăle erau de dimensiuni mici, + acele 20 de grame de unt pe care nu le-ai raportat. Și cum s-a măsurat făina pe solzi sau prin ochi. Poate că brânza de vaci este prea uscată ... Încercați din nou. Sunt sigur că ar trebui să funcționeze. Și, desigur, zahărul este o chestiune de gust, nu ezitați să adăugați mai mult dacă vă place dulce.

Ouăle sunt normale, nu foarte mari și nici mici, poate din cauza uleiului. Dar am uitat să întreb, care a fost consistența aluatului pe care l-ați avut? Să știi pe ce să te concentrezi! Și ce fel de brânză de vaci ați luat, pot simți bucăți mici de brânză de vaci în produsul finit, poate că trebuie să luați diluantul de masă de caș?

Nu, cașul nu trebuie să curgă. Dar nici uscat. Cumpăr brânză de vaci pentru coacere la piață, de casă. Și aluatul ar trebui să iasă ca o smântână groasă. Dacă devii foarte răcoros - nu adăugați toată făina deodată, ci treptat.

Misha, multumesc !! Prin acest principiu, coc o zebră, fără brânză de vaci, și astfel amestecul de flori din cupcake se dovedește frumos, dar aici nu este deloc, am împins benzile cu două frunze cu mâinile pe foaia de copt. Apropo, am uitat să spun, am măsurat făina pe un cântar electronic.

Pentru un cupcake, aluatul va fi mai dens, apoi faceți acest lucru - cu o lingură, întindeți aluatul la rândul său întunecat și luminos, ca într-o zebră, nu este interzis să conectați o fantezie

[Misha]

Misha sau cineva ajuta !!!
Am copt acest tort, totul a ieșit grozav până s-a răcit: după ce l-am scos din cuptor, tortul a căzut la starea inițială. Deși a crescut atât de bine în cuptor, a fost atât de frumos, pufos

Nu m-am abătut de la rețetă. Ce este greșit și cum se remediază?
Poate opri cuptorul și lăsați-l acolo să se răcească, dar se va usca?
........................ ...................

Păcat că nimeni nu mi-a răspuns apelului de ajutor. Am făcut din nou cupcake, acum în cutii mici, l-am răcit în cuptorul oprit - a căzut la pământ, mă rog, măcar să plâng ...

Ce cupcake apetisant, cu siguranță va trebui să încerci! Ne place cu adevărat fiecare delicatesă de caș !!!!

Iată minunea mea!

Este adevărat, când au mâncat bucăți greu de mestecat, probabil că trebuie să măcinați bine brânza de vaci?

Rusya, cel mai probabil brânza de vaci era subțire și, în consecință, aluatul era subțire. Și dacă brânza de vaci este cumpărată de la magazin, atunci nimic bun nu va rezulta deloc.
Aici MISHA a scris:

Nu, cașul nu trebuie să curgă. Dar nici uscat. Cumpăr brânză de vaci pentru coacere la piață, de casă.Și aluatul ar trebui să iasă ca o smântână groasă. Dacă devii foarte răcoros - nu adăugați toată făina deodată, ci treptat.

[Zhivchik]

Rusya, cel mai probabil brânza de vaci era subțire și, în consecință, aluatul era subțire. Și dacă brânza de vaci este cumpărată de la magazin, atunci nimic bun nu va rezulta deloc.

Nu, brânza de vaci nu era lichidă și comercializabilă, am făcut aluat gros.
Abia acum mi-a venit în minte: brânza de vaci a fost dezghețată de la congelator de ambele ori - este probabil că aceasta a jucat un rol

Mulțumesc, Zhivchik Mi-ai dat o idee

Și iată creația mea. Am împărțit aluatul doar după ochi, iar aluatul de ciocolată s-a dovedit a fi mult mai mic. Și între straturi era un strat de mac. La mijloc, era mai frumos și straturile se vedeau mai clar, dar nu am avut timp să fac o poză (au mâncat). Foarte gustos!

[Tehnolog]

Tehnolog, iar acest cupcake este și el frumos și apetisant!
Probabil ați avut o zi de cupcake, așa cum se întâmplă, de exemplu, o zi de kefir.

[Zhivchik]

Zhivchik au fost zile diferite, tocmai stabilite imediat. Am un copil mic, nu este întotdeauna posibil să stau la computer.

Rețetă apetisantă.
Și dacă o faceți într-o mașină de fabricat pâinea, cât de mult ar trebui să coaceți?

Cred că vreo oră. Dar puteți verifica după 40 de minute cu o așchie.