Purtă carne în vin pentru iubitul meu de la iubitul meu

Categorie: Mâncăruri din carne
Purtă carne în vin pentru iubitul meu de la iubitul meu

Ingrediente

Carne de urs 1,5 kg
Bulb ceapă 3 buc.
Morcov 1 BUC.
Vin alb sec 1 st.
Apă Al 2-lea.
Zira 1h l.
Sare, piper proaspăt măcinat gust

Metoda de gătit

  • De fapt, nu este că nu-mi place carnea de urs ... Nu o pot mânca deloc ... Am gătit-o în mod repetat, conform diferitelor rețete ... Nu o pot mânca, atât! Prin urmare, când soțul meu a spus că o va găti, bineînțeles că am fost categoric împotrivă. Un fel de mâncare pentru mine, dar nu pot să mănânc ... Dar a trebuit să suport asta .. În cele din urmă, te poți forța să mănânci o bucată. Asa de ..
  • Înmuiați carnea timp de 12 ore. Schimbați periodic apa.
  • Apoi, tăiați excesul de grăsime din carne, tăiați-l în bucăți mari, puneți-l într-un castron, sareți și piperați, amestecați și păstrați-l într-un loc răcoros timp de 2 ore, sau este mai bine să îl lăsați la frigider peste noapte.
  • Purtă carne în vin pentru iubitul meu de la iubitul meu
  • Curățați legumele. Tăiați morcovii felii, ceapa în jumătăți de inele.
  • Pe fundul unei cratițe cu fundul gros, așezați-vă în straturi:
  • Morcov
  • Ceapă
  • Carne
  • Ceapă
  • Carne
  • Ceapă
  • Se presară cu chimen, se adaugă apă, se acoperă, se pune foc mare și se fierbe. Apoi reduceți focul la minimum și stingeți fără a deschide capacul timp de 1 oră.
  • Se toarnă vinul (dacă lichidul din cratiță nu acoperă complet carnea, se adaugă mai multă apă fierbinte). Fierbeți carnea până se înmoaie timp de 2 ore. După o oră, trebuie să verificați cantitatea de lichid și, dacă este necesar, să adăugați apă clocotită.
  • Se servește cu orez și legume sărate.
  • Purtă carne în vin pentru iubitul meu de la iubitul meu
  • Deja la etapa de adăugare a vinului la carne, a devenit atât de paaaaahnut !!!! În general, am mâncat cu mare plăcere. Fără să ne amintim că aceasta este carne de urs !!!!

Notă

Astăzi, cineva iubit a dormit în timpul preparatului, așa că numele vasului a trebuit corectat.

De asemenea, puteți găti carne de vită.

Rețetă din cartea „Gătit la vânătoare”

Gasha
Oh, mamă !!! Vâscul, trăiește iubitului tău !!! Ei bine, și tu ...
Fărâmă
Citat: Gasha

Oh, mamă !!!
Adică și eu ... Ksyusha, respect față de soțul meu! Ei bine, acesta este un fel de lingouri de aur, nu un soț ... În general, îmi scot pălăria ca o grâu ...
Omela
Ganechka, Kroshik, multumesc fetelor!

Citat: Krosh

Ei bine, acesta este un fel de lingouri de aur, nu un soț ...
Da .. asta spune el - mâini aurii până la coate !!
Răsucire
Vasc, scoțându-mi pălăria! Soțul tău este doar o comoară - atât întreținător, cât și bucătar !!!
Tanyulya
Oh, Oksan !!!! Ei bine vashscheee !!! Misto!!! S-a dus singur la urs?
Omela
Marish, Principalul lucru este să organizezi corect procesul !!!

Tanyush, Însuși. M-am dus în regiunea Arhanghelsk.
Ikra
Wow! Un urs în vin este un cadou de la un bărbat adevărat !!!!
Omela
Irina,
natapit
Wow! reteta interesanta si extraordinara !! respect!
Omela
Natasha,
| Alexandra |
Mistletochka, bună ziua! Și dacă nu există alb uscat, dar există 4 sticle de șampanie expirate sau există roșu uscat, care este mai bine să se utilizeze pentru carnea de urs? (Magazinele cu alcool normal sunt la 100 km distanță.)
Omela
Alexandra, Aș folosi roșu uscat.
| Alexandra |
Multumesc foarte mult pentru raspuns.
| Alexandra |
Mistletochka l-a dezghețat din greșeală în loc de elan - bucăți de urs, coaste acolo și un alt os, nu vor strica aceste oase nimic? Grăsime, mi-am dat seama că este necesar să le tăiem pe toate, poate da un miros. Și totuși - de la ultima dată când am gătit carnea de urs, am încă roșu uscat în frigider, deși nu este bine închis - este bun pentru carne?
Omela
Alexandra, vinul va face. Grăsime, da, tăiați și înmuiați carnea. Îmi place foarte mult carnea de urs în această rețetă ..Pot chiar să-l mănânc.
| Alexandra |
Și ultima dată, surprinzător, am gustat destul de bine și chiar și un copil de 4 ani a încercat și a cerut o masă. Se pare că carnea de urs se topește chiar în gura mea, carnea de elk de acest fel chiar și într-o oală sub presiune nu funcționează pentru mine. Deși, desigur, pentru carnea de elk, o oală sub presiune este o cale de ieșire, dacă în bucăți mici - 30 de minute sunt suficiente. Dar sosul de vin roșu nu a funcționat deloc. Acum o voi încerca într-o oală sub presiune și de data asta am zira.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine