Coș de patiserie Choux.

Categorie: Produse de patiserie
Coș de patiserie Choux.

Ingrediente

ALUAT
Apă 1 pahar
Unt sau margarină 100g
Sare putin
Zahăr ciupi
Făină 1 pahar
Ouă 3 buc

Metoda de gătit

  • Aluatul se pregătește în același mod ca și pentru Coș de patiserie Choux.
  • Facem prima bandă verticală. Nu contează de sus în jos sau de jos în sus. Deoarece este convenabil pentru oricine.
  • Coș de patiserie Choux.
  • Acum facem linii orizontale, încercând să facem aluatul să se lipească de forma de la sfârșitul extruziunii.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Tragem următoarea linie verticală, acoperind toate capetele liniilor orizontale cu ea.
  • În acest test, nu merită să trasați linii foarte strâns, deoarece va crește ușor volumul în timpul coacerii și va umple întreg spațiul.
  • Coș de patiserie Choux.
  • Și astfel repetăm ​​în cerc până când acoperim complet forma cu un desen.
  • Vreau să vă atrag atenția asupra faptului că ar trebui să existe un număr par de dungi verticale, apoi dungile orizontale vor converge într-o singură linie.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Desenați o linie verticală deasupra liniilor convergente, acoperind joncțiunea liniilor. Și terminăm de țesut coșul umplând spațiul cu linii orizontale.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Acum împletim și partea de jos a formularului.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Transferăm formularul în cuptor sau în uscătorul de aer și coacem primele 10 minute la 220 de grade, apoi până când sunt fierte la 200 de grade.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Vreau să spun că aluatul a fost îndepărtat din matrița din silicon imediat ce a fost scos din aparatul de aer. Dar din matrița ceramică a trebuit să-l scot cu atenție cu un cuțit, tăind ușor aluatul.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Facem un mâner pentru coș.
  • Pe o foaie de copt, folosind scobitori, marcați distanța de la un capăt la altul. Desenați un arc. Apoi, folosind duza, trageți bucle în jurul acestui arc, ca și cum ar fi înfășurat în jurul său. Acoperind vârful buclei anterioare cu fiecare întoarcere.
  • Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
  • Am copt un stilou împreună cu scobitori, dar s-a dovedit a fi complet inutil. se potrivesc perfect în mâner și în coș în timpul asamblării. Punctele de legătură pot fi acoperite cu ciocolată sau glazură pentru a fixa mânerul.
  • Coș de patiserie Choux.

Program de gătit:

cuptor, uscător de aer

Notă

Un exemplu de copt m-a servit mamontenok... Ea a facut din aluat de drojdieși am decis să întruchipez ideea ei din patiseria choux. Avem Paștele înainte. Și aceasta este o altă versiune a coșurilor pentru decorarea unei sărbători atât de strălucitoare. Coșurile s-au dovedit a fi foarte gustoase și le-am mâncat aproape pe toate. Fără umpluturi în formă pură !!
De asemenea, am încercat să coc aceleași coșuri de foietaj. Ies și ei. Vă voi arăta ocazional.

SchuMakher
Nu pot spune altceva ...
Aprelevna
da ..... Probabil că stau lângă Masha
Lyudmila, bravo ... nu mai sunt comentarii !!!
LLika
Ce dragut . Herringbone după ce NG a fost mâncat cu succes de un copil. Acum voi țese coșuri
lesik_l
Luda, mâinile tale sunt de aur, iar imaginația ta este în top. Foarte interesant MK.
Elya_lug
Husky, aceasta este doar o super idee! Vreau și eu să mă întruchipez. Mulțumesc pentru MK.
Zhivchik
Lyudochka, cuvinte nema ... Coș de patiserie Choux.Coș de patiserie Choux.Coș de patiserie Choux.Coș de patiserie Choux.Coș de patiserie Choux.
tsvika
Hasachka, fără cuvinte!
De Paște va fi bine și probabil îl puteți umplu cu o salată!
Mulțumesc pentru interesantul MK
Glisat la marcaje
Fărâmă
Citat: ShuMakher

Nu pot spune altceva ...
Om treci, sunt aproape ...

Lyudochka, acrobatie aeriana !!!
Luciole
Lyudochka,
Mulțumim pentru MK - ești doar o vrăjitoare și inspiratoarea noastră (unde este emoticonul „de trei ori ku” aici)
Luda, iar mânerul se dovedește puțin unilateral (se întoarce doar pe o parte) - am înțeles corect?
Vitalinka
Un MK minunat!
Lyudochka, vă mulțumesc că ați amintit să ne împărtășiți!
Lady Drive
Lyudochka, sunt întotdeauna uimită de priceperea ta
B.T.I.
P_O_T_R_YA_S_A_YU_SH_E !!!!!
Bulka
Luda, doar un super-duper MK !!!!! Vă mulțumim pentru munca și dorința de a ne împărtăși cunoștințele și abilitățile !!!
Și cred că fetele vor fi de acord cu mine - trebuie să adăugați la numele Husk Maestrul Husky
Husky
Multumesc tuturor, multumesc !!
tsvika, Cred că vă puteți umple de salată. Doar atunci nu este nevoie să adăugați zahăr în aluat, ci doar sare.
Cred că astfel de coșuri sunt destul de potrivite pentru tot felul de deserturi.
Luciole, da, mânerul meu a fost făcut unilateral. Dar dacă luați o duză cu un diametru mai mic, atunci puteți coace două jumătăți și le puteți fixa în același mod cu ciocolată.
Tatyana81
Va multumesc pentru munca depusa !!! Minunat !!! Mă alătur șoarecilor puțin mai sus.
mamontenok
huskyesti super ca intotdeauna! Fara cuvinte
RoLiS
: girl_claping: Vrăjitoare! Si asta e !
Gnu
Capodoperă uimitoare !!!!!!! BRAVO!!!!!!!
Rezident de vară
Leșin împreună cu cele de mai sus. Lyudochka, ești cel mai bun ca întotdeauna !!!
Girafă
Treci, te rog, și eu mă voi întinde.
Luera
Oh dragut !!! Toată lumea minte, iar eu sar cu încântare!
fugaska
a venit să se alăture rândurilor minciunilor! fetelor, am adus niste tampoane pentru toata lumea !!!! ))))))))))
Lyudochka, Maestră Husky, laudă-ți mâinile de aur !!!!
nadlen
Fugasca, mai există o pernă? O să mă întind la fel. Sărind, te rog, fii atent - maxilarul meu a căzut aici de la o asemenea frumusețe și pricepere.
PENTRU MASTER -
Husky
E în regulă să mă culc cu tine?
Imaginați-vă o imagine. E seara târziu! Capul gândește foarte încet.
Se deschide pagina. Pe postarea ei de la
Citat: girafa

Treci, te rog, și eu mă voi întinde.
Stau pe gânduri - unde ai ajuns? Care este subiectul? Și aici mă întind?
Întorc pagina înapoi. Am citit din ultima postare. Și acolo totul este legat de pat și totul despre culcare.
Azi deschid subiectul. Era vorba de perne și, din nou, cam la fel. O să mă întind din nou.
Pe scurt, mă întind lângă tine. Și lasă-i să se coacă la grădiniță.
Cei care doresc să participe la coacere sunt invitați la acest subiect!
fugaska
fetelor, sunt destule perne pentru toată lumea! Dacă Th - voi aduce mai multe !!! )))))))))))

Husky, dar ți-am adus un pat de pene! odihnește-te, câștigă forță și încântă-ne cu noi capodopere !!!! ))))
Svetl @ nka
și să mă ducă în rândul celor leșinați.
Svetl @ nka
Citat: fugaska

a venit să se alăture rândurilor minciunilor! fetelor, am adus niste tampoane pentru toata lumea !!!! ))))))))))
Lyudochka, Maestră Husky, laudă-ți mâinile de aur !!!!

eu, eu, mă apuc
kubanochka
Citat: fugaska

fetelor, sunt destule perne pentru toată lumea! dacă e nevoie -

Dacă Th - dacă cineva nu are destule - Huska ne va face din patiserie choux.Acum nu voi fi surprins de nimic. Husky poate face TOTUL !!!
tsvika
Așa că am făcut un coș. Dar cumva nu mi-a ieșit. : girl_red: Aluatul s-a dovedit a fi bun. Dar nu a vrut să se agațe în niciun fel de un bol înalt de metal. A trebuit să iau o matriță de unică folosință pentru aluat dreptunghiular (apropo, coșul finit s-a desprins foarte ușor).
aceasta este prima dificultate. A început să planteze coșul, toată țesătura a început să alunece treptat în jos. Am plantat totul, l-am bagat la cuptor. Și țesutul la cuptor a alunecat puțin mai mult. Rezultatul este un vârf foarte plin și structura de țesut este aproape invizibilă. Deci cred că poate aluatul s-a dovedit a fi apos.
A scos coșul îndelung răbdător din matriță și a început să se așeze și să se rupă. Cred că este din cauza vârfului gros.
În general, iată sculptura mea
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.

O voi face din nou în weekend pentru antrenamente. De asemenea, este foarte gustos.

Lyudochka mulțumesc
mamontenok
Lyudochka, ți-am adus un raport. Multumesc mult pentru reteta!
Coș de patiserie Choux.
Oira
Nu sunt o frână, sunt un gaz lent, în cele din urmă mi-am dat seama ce este un subiect de profil. Raportez că aluatul este super, l-am făcut pentru prima dată și totul a funcționat, deși trebuie să mă antrenez și să mă antrenez pentru a scăpa. Aici voi cumpăra pungi de patiserie și voi lucra la muncă.
Luera
Asta am făcut
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.
Umplut cu frisca si gem de capsuni. În formă finită, nu am făcut o fotografie.
Imp
Multumesc mult pentru reteta
iată coșul meu
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.
Coș de patiserie Choux.
Alinamama
Am un raport.
Coș de patiserie Choux.
Ea este
Citat: Oira

Nu sunt o frână, sunt un gaz lent, în cele din urmă mi-am dat seama ce este un subiect de profil

Tu și cu mine suntem cu același sânge, tu și cu mine

Uau fete! Ce semeni buni sunteți cu toții! Coșurile de patiserie Choux sunt doar un dar! Am stat aici de curând și m-am gândit de unde să iau un coș de Paști și pentru tine! Gândurile se concretizează !!! Hasochka mulțumesc pentru o descoperire atât de minunată!

mamontenok Sunt îngrozitor!
olesia32
iată raportul meu și aruncați o privire mai atentă
Coș de patiserie Choux. Coș de patiserie Choux.
Husky
Olesenka, salut !! Ne bucurăm să vă vedem în secțiunea noastră de cofetărie !!
Ți-am scris deja despre coș și trandafiri.Au ieșit grozav.
Acum vreau să adaug doar după fotografie.
Avem unul și același tort sau alt produs, expus într-un mesaj. Puteți pune o fotografie mare și 2-3 mici cu mărire clic-pentru-zoom.
Aici Aici puteți vedea cum să o faceți corect. În general, există o mulțime de informații necesare pentru comunicare pe paginile trucurilor de cofetărie.
DaNiSa
fara cuvinte ...
Sveta-a
Lyudochka, ce minunat!
Și vă rog să-mi dați o pernă
Si eu
val
Bună ziua, Lyudmila, spune-mi te rog, dacă mâine (joi) coaceți un coș, cum îl puteți salva până duminică sau va fi diferit?
Svetta
Lyuda, tocmai ți-am văzut coșul! Eu însumi fac coșuri similare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, dar nu m-am gândit la produse de patiserie choux!
Am 2 coșuri în comanda mea de Paște, vreau să coac astăzi. Aici mă holbez la a ta. Vreau să întreb, cât de gros ar trebui să fie aluatul, astfel încât să nu alunece de pe castron? Și încă nu am deschis o fotografie a stiloului - l-ați făcut singur sau este format din două jumătăți de oglindă?
val
Vă rugăm să ajutați, avem nevoie de ajutor urgent !!!!!! Am făcut totul conform rețetei, acum am trimis coșul la cuptor. toate laturile au alunecat în jos, ce să fac, mai rămâne aluat de la frământare, probabil că trebuie refăcut, dar care este motivul, făina nu este suficientă, este prima dată când dau peste o patiserie choux? matrita din aluminiu unsa cu margarina.
Sima
Coș de patiserie Choux. Iată ce coșuleț neîndemânatic s-a dovedit, aluatul meu era gros și întins în spatele duzei, nu voiam să rămân acolo unde l-am stors. Am pătat matrița cu ulei vegetal, dar oricum s-a lipit. Îmi place foarte mult ideea, am văzut-o din drojdie, dar am decis să o încerc din crema. Ca o vulpe în jurul unui ulcior acum. Mi-e teamă să rup, am tăiat, ea nu rămâne în urmă. Așa că mă gândesc, data viitoare când învelesc hârtia de copt cu hârtie, o fixez cu o capsator. Eu nu voi renunța !
Larisa11
Mulțumesc
Kokoschka
Doamne, ce frumos !!!!
Am citit-o în tema antrenamentului. dar nu aș fi văzut niciodată această frumusețe ...
Dans
Citat: Sima
Am pătat matrița cu ulei vegetal, dar oricum s-a lipit. Id
Și încercați să râziți margarina nedurată. În loc de p. uleiuri
Alternativ, înfășurați cazanul cu folie alimentară, ungeți ușor rugina. ulei. Chiar dacă se lipeste, nu este înfricoșător, folia se desprinde ușor


Adăugat luni 23 ianuarie 2017 22:02

Dar trebuie să scoateți din cazan DOAR ÎN RĂCIRE

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine