Sticlă siberiană cu ciuperci

Categorie: Mâncăruri din carne
Sticlă siberiană cu ciuperci

Ingrediente

pulpa de carne de vânat (carne de vită, vitel) 300 g
pulpa de mistreț (porc) 300 g
file de rață (piept de pui) 300 g
ciuperci proaspete 400 g
ulei de floarea soarelui 6 linguri. l.
ceapă 2-3 capete
roșie 2-3 buc.
cartofi 1 kg
ceva cremă 33%

Metoda de gătit

  • Numele vasului provine de la verbul „răzuiește”. Pentru acest fel de mâncare, se ia carne de înghețată, care este răzuită în felii subțiri, atât de subțiri încât se îndoaie imediat. Această subtilitate nu poate fi realizată dacă carnea nu este înghețată.
  • Îndepărtați așchii subțiri din carnea congelată,
  • Sticlă siberiană cu ciuperci
  • sare, piper, prăjiți 5-7 minute la foc roșu cu rast. unt într-o tigaie. Apoi adăugați ceapa sotată, tăiată în fâșii, felii de roșii sotate, ciupercile sotate și turnați peste smântână sau smântână clocotită. Se servește cu cartofi prăjiți, ierburi.
  • Astăzi am gătit puțin diferit - nu am adăugat roșii prăjite în tigaia comună, ci am adăugat cartofi prăjiți, dimpotrivă. A tocat totul împreună cu smântână timp de două minute și l-a servit pe masă.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

Sursa: revista „Gastronom”.

Omela
Dumnezeul meu !!!!! Căprioară, mistreț, rață !!!! Și altcineva a fugit în elanul meu !!!!

shl. pe măsură ce apare un mistreț, cu siguranță o voi încerca!
Gasha
Citat: Omela

Dumnezeul meu !!!!! Căprioară, mistreț, rață !!!! Și altcineva a fugit în elanul meu !!!!

shl. pe măsură ce apare un mistreț, cu siguranță îl voi încerca!

Hei, Omelchik, am avut o opțiune între paranteze ...
MariV
Gash, chiar am crezut că ai vânat cu strigăte vesele acolo pe prerie ..., te lauzi cu scalpii cu fața palidă ...
Gasha
Iată ulcerul !!! Vierii nu sunt cu fața palidă !!!
MariV
Cum spui nume
Kaneshna, mistreți - au un petic roz!
Deci din ce trib provii? Și atunci nu te recunosc în machiaj ........
Gasha
Makarchuk este un șarpe mare !!!
MariV

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine