Castraveți murați

Categorie: Goluri
Castraveți murați

Ingrediente

Apă 2,5 l.
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 2 linguri. l.
Acid acetic 70% 2 lingurițe
Acid acetilsalicilic 2 tablete (pentru un borcan de 3 litri)
Frunze de coacăze, umbrele de mărar, căței de usturoi

Metoda de gătit

  • În partea de jos a borcanului punem frunze de coacăze, umbrele de mărar, căței de usturoi. Umplem borcanul cu castraveți. Fierbem apă cu zahăr și sare. Se toarnă castraveți cu soluția rezultată și se lasă 10 minute. După 10 minute, turnați saramura într-o cratiță și fierbeți din nou cu 2 lingurițe. esențe. Înainte de a turna castraveții a doua oară, adăugați 2 comprimate de aspirină în fiecare borcan (3 litri). Rulează.

Notă

Castraveții mei de casă conform acestei rețete iubesc mai ales, așa că de mulți ani rulez castraveți în acest fel.

Sveta3
Înțeleg că aspirina este acid acetilsalicilic sau nu? Și pastilele nu dau amărăciune?
Fărâmă
Citat: Sveta3

Înțeleg că aspirina este acid acetilsalicilic sau nu?
Sveta3, Înțelegi totul corect.

Citat: Sveta3

Și pastilele nu dau amărăciune?
Ce ești, fără amărăciune, nici măcar un indiciu.
Zhivchik
Bebeluș, și numărați pentru mine, fiți nevăstuică, cât de mult zahăr, sare și, cel mai important, este nevoie de 9% oțet pe litru borcan.
Vreau să încerc să păstrez, dar doar puțin. Dacă îți place, atunci o voi face pentru următorii ani.
rinishek
Innul, și ce trebuie să guste, cu aspirină? sunete clare-ca-butoi?
sau nu?
Dacă se pare că este interesat și de modul de numărare a acidului acetic?
Zhivchik
Citat: rinishek

sunete clare-ca-butoi?
sau nu?

rinishek, nu vor arăta ca niște butoaie, pentru că adăugăm zahăr. Și fermentarea naturală a castraveților. nu pentru această rețetă.

Inna, unde esti? Castraveții mei sunt acri.
Zhivchik
Ei bine, așa. Am așteptat, am așteptat, zdrobesc și toți chelnerii au primit ...
Castraveții erau deja înmuiați în apă. În general, a trebuit să mă bazez cel mai mult pe 1 litru. borcan. Și, prin urmare, oțetul cu 9%.
Și, întotdeauna pun frunze de hrean pe fund.
Iarna, voi da seama de gustul castraveților.
Sveta3
Bine, am murat 4 borcane din castraveți. Arata frumos !! Iarna (și poate chiar mai devreme) vom încerca. Voi încerca să raportez
Zhivchik
Deoarece Krosh va veni la NG în acest Temko dintr-un recalcul pentru un borcan de litru, atunci va trebui să-mi rescriu recalcularea dintr-o bucată de hârtie în subiect (altfel voi pierde foaia).

Conversia la 1 litru poate:
400 ml apă
3 lingurițe Sahara
3 lingurițe sare
oțet 9% 75 ml.
Zhivchik
Bebeluș, Am deschis un borcan de castraveți pentru rețeta ta.
Dar de ce sunt sărate ușor, încă nu înțeleg? Sare foarte normală.
Gustul este foarte, foarte gustos. Deci crocant și zahăr și sare exact ceea ce aveți nevoie.
Multumesc pentru reteta!
Fărâmă
Citat: Zhivchik

Bebeluș, Am deschis un borcan de castraveți pentru rețeta ta.
Gustul este foarte, foarte gustos. Deci crocant și zahăr și sare exact ceea ce aveți nevoie.
Tanyusha, Sunt atât de fericit !!! Încă așteptam să vii să mă omori ...

Citat: Zhivchik

Dar de ce sunt sărate ușor, încă nu înțeleg? Sare foarte normală.
Tanyush, Dau ranchiuna, ma sar usor !!! Poate depinde de sare?

Multumesc frumos, bunul meu pentru incercari si aprecieri !!!
RybkA
Zhivchik , Am citit întreaga epopee cu castraveții tăi. Sunt atât de fericit pentru tine. Deoarece rezultatul este pozitiv, voi salva rețeta până în vară
Zhivchik
Citat: Krosh

Încă așteptam să vii să mă omori ...

Ty scho, z'yhala z'yhala, de ce?

Citat: Krosh

Tanyush, Dau ranchiuna, ma sar usor !!! Poate depinde de sare?

Ei bine nu stiu... Ei bine, sa dovedit foarte gustos.

Cabină, și chiar trebuie să fac. Și eu, vara aceasta, pe lângă săratul meu, voi face și acestea.

Iată dovezile:

🔗

fotografia crește
RybkA
Zhivchik , de acord! Să ne întâlnim chiar acolo pentru următorul nou an!
Și cum ajută aspirina aici?
Zhivchik
Citat: RybkA

Și cum ajută aspirina aici?

Nu știu ... trebuie să-i cer asta lui Kroshu. Ea știe asta.
Sincer să fiu, nici nu-mi amintesc dacă l-am adăugat sau nu în borcan și cât.

Dar o bună proporție de sare, acid și zahăr este adevărată.
Teillet
Citat: Krosh

Teillet
Nu m-am trezit încă
Bună dimineața tuturor! Krosh, spune-mi, cât de mult oțet este necesar 9% pentru un borcan de 3 litri? Din păcate, nu am 70% pentru tine ...
Zhivchik
Citat: Teie

Nu m-am trezit încă
Bună dimineața tuturor! Krosh, spune-mi, cât de mult oțet este necesar 9% pentru un borcan de 3 litri? Din păcate, nu am 70% pentru tine ...

Înmulțiți cu 3

Citat: Zhivchik

Conversia la 1 litru poate:
400 ml apă
3 lingurițe Sahara
3 lingurițe sare
oțet 9% 75 ml.
Teillet
Mulțumesc! Azi am adunat un alt lot de castraveți. Răspunsul este corect!
Ternovka
multumesc pentru calculul pentru 1 ltr. borcan. și câtă aspirină pentru 1 litru. bancă?
Fărâmă
Citat: Teie

Krosh, spune-mi, cât de mult oțet este necesar 9% pentru un borcan de 3 litri? Din păcate, nu am 70% pentru tine ...
Teillet, Îmi cer scuze, dar târziu am văzut întrebarea ta ...
Sincer să fiu, în această rețetă nu am înlocuit niciodată esența cu oțet ... cumva nu era nevoie ...
Ei bine, da, TanyushaZhivchik Te-a ajutat deja ...

Zhivchik, Tanya, multumesc drag pentru ajutor !!!

Citat: Ternovka

și câtă aspirină pentru 1 litru. bancă?
Ternovka, doar puțin mai mult de jumătate de tabletă, aproximativ 0,6-0,7 din întreaga tabletă.

Natasha K
Inna, multumesc pentru reteta, spune-mi, dar recalcularea otetului pentru 1 litru. banca este făcută exact, ceva obținem o cifră diferită.

2 lingurițe esențe pentru 3 x l. un borcan sau 2,5 litri de apă?
Fărâmă
Natasha, 2 lingurițe. esențe pentru 2,5 litri. apa ...
Natasha K
Mulțumesc!


Adăugat sâmbătă 23 iul 2016 20:50

Citat: Zhivchik
Conversia la 1 litru poate:
400 ml apă
3 lingurițe Sahara
3 lingurițe sare
oțet 9% 75 ml.
Esența în sine nu mă sperie, raportul din rețetă 75 ml oțet la 400 ml apă este corect - nu prea mult?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine