Aluat de pizza cu lapte

Categorie: Produse de patiserie
Aluat de pizza cu lapte

Ingrediente

250 ml. lapte
1,5 lingurițe drojdie uscata
3 lingurițe Sahara
4 linguri. l. ulei vegetal
2 oua
1,5 lingurițe sare
520-550 gr. făină

Metoda de gătit

  • Am folosit această rețetă chiar înainte să apară producătorul de pâine.
  • Dar aluatul se dovedește grozav și în el.
  • Adaug ingredientele, urmând instrucțiunile pentru fabricantul de pâine (am făină în apă).
  • Frunzele de făină diferă de fiecare dată, în funcție de mărimea ouălor și de umiditate, așa că mai întâi pun 500 de grame de făină în aluat și, în timpul procesului de frământare, adaug după cum este necesar chiar înainte de a se forma un coc frumos. Dar nu frământ un coc foarte mișto.
  • Aluatul este suficient pentru 2 foi mari de copt din cuptor. Comparativ cu rețeta unui aparat de pâine (am încercat o rețetă atât de la Panasonic, cât și de la Kenwood), aluatul este foarte moale.
  • Program - pizza.
  • Poftă bună!

Notă

Fotografie celfh

dkrylova
Ieri am făcut acest aluat. Chiar mi-a plăcut. L-am luat astfel încât să nu-l pot desfășura cu un sucitor, l-am aruncat cu mâinile pe o foaie de copt. Foarte fraged și gustos. Multumesc pentru reteta!
vikaspb
Citat: dkrylova

Ieri am făcut acest aluat. Chiar mi-a plăcut. L-am luat astfel încât să nu-l pot desfășura cu un sucitor, l-am aruncat cu mâinile pe o foaie de copt. Foarte fraged și gustos. Multumesc pentru reteta!
Pentru a vă rostogoli cu un sucitor, puteți frământa mai abrupt, dar nu este atât de fraged, apoi se dovedește. De obicei încep să-l rostogolesc pe masă în ulei vegetal și abia apoi îl modelez cu mâinile sub forma unei foi de copt.
celfh
vikaspb, multumesc mult pentru un aluat atat de minunat! A fost o mulțime de pizza și este atât de delicioasă!

Aluat de pizza cu lapte

Tatiana2282
spune-mi, nu am un program de pizza pe HP, este posibil să frămânți acest aluat pe un program de aluat ???
nuca
Puteți, nu vor fi probleme, imediat după frământare, opriți programul și lăsați aluatul să vină, bine, apoi faceți pizza
evgesha_liz
Aș vrea să întreb: iaurtul va fi potrivit în locul laptelui?
inna-v-85
Ieri am făcut aluatul conform rețetei tale - bine, a ieșit foarte gustos! Mulțumesc!!!!
Sperietoare
Acesta este un aluat și este aproape identic cu aluatul meu de plăcintă. Al meu are puțin mai puține ouă și puțin mai mult grăsime. Sincer să fiu, pentru mine acesta nu este deloc un aluat de pizza. Pentru că coacerea. Dar pentru fiecare a lui, nu?

De fapt, am vrut să spun celfh ce fotografie dureroasă are delicioasă!
Punct de lumină
Am o rețetă similară. Ceea ce vreau să spun, am încercat aluaturi diferite, dar până acum nu am găsit unul mai bun! După cum sa menționat mai sus, se obțin două foi mari de copt, dar zboară în două așezate timp de trei
Frământ aluatul într-un mixer și îl frământ cu mâinile, foarte elastic. Puneți deoparte pe masă sub un castron timp de 30 de minute. pregătiți doar umplutura
yustass
A făcut totul conform rețetei! S-a dovedit superb))))) Fetele mele au reușit totul dintr-o singură ședință și au condus la fitnesssss))) Mulțumesc pentru rețetă !!!!
Aluat de pizza cu lapte
kalfohka
Aluat excelent, pizza s-a dovedit super. S-a adăugat rețetă la marcaj.
sanchovies
marcaj unic! Aluatul este excelent, deși a fost greu de crezut în succes (am cumpărat întotdeauna pufuri pentru pizza în magazin) Și aici cred că nu am fost, voi încerca să-l fac singur. Am decis să-l las în voia lui (am pus aluatul pe cronometrul programului, pentru că nu am un astfel de program de „pizza” în Gorenie și m-am dus la teatru) Am venit acasă și un așa frumos coc stă în aragaz, unul magnific, nu-mi venea să cred ochilor mei ... și când erau coapte și gustate, îndoielile au dispărut - minunat! Iar cel mai important lucru nu este greu și nu uscat, ci doar de ce ai nevoie! Multe mulțumiri autorului rețetei, voi posta pozele puțin mai târziu))
sanchovies
Aluat de pizza cu lapteAluat de pizza cu lapte
Rovvena
Am gătit conform acestei rețete și https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0, această pizza este mai bună, aceea este prea uscată.
Aluat foarte bun)
khanka
și am experimentat cu aluatul și am renunțat
Nu sunt îndrăgostit de aluat
acum doar cumpăr (aluat)
dili1979
In cele din urma!!!!! Am gasit un aluat de pizza !!!!!! Va multumesc mult pentru reteta. Aluat delicios. Câte rețete am încercat, uneori proaspete, alteori uscate, alteori grase ... și aceasta este cea mai bună. S-a dovedit a fi două pizza mari, cu un diametru de cel puțin 30cm.
Svetylik
Multumesc pentru reteta. Astăzi am gătit totul conform rețetei, făcută doar cu drojdie vie. A ieșit foarte gustos
Aluat de pizza cu lapte, Aluat de pizza cu lapte
ochi
Citat: Svetylik
făcută numai cu drojdie vie.
Svetylikcât să cântărești în grame?
Petard
Svetylik, Sveta, s-a dovedit pizza minunată! Câtă drojdie proaspătă ați băgat?
Svetylik
Am încălzit puțin laptele, am amestecat ouăle cu zahăr, am turnat lapte cald în el. Am pus toate ingredientele într-o mașină de fabricat pâinea, deasupra a 5 grame de drojdie în bucăți mici și am turnat-o cu un amestec cald și imediat pe decorul de pizza. Aluatul s-a dovedit a fi foarte moale, minunat. Nu l-am derulat, ci l-am întins pe o foaie unsă cu ulei vegetal. Am făcut-o pentru prima dată, așa că nu știu dacă am făcut-o bine, dar a ieșit foarte gustoasă
ochi
vikaspb, Am venit să vă mulțumesc pentru aluat, ne-a plăcut!
drojdie 15 g vii, făina trebuia adăugată bine, cam un pahar.
Am primit o mulțime de aluat, 1/3 m-am dus pentru o pizza de dimensiunea unei foi de copt, subțire, dar nu un crutoan, și asta mi-a plăcut, iar 2/3 s-au dus pentru chifle de scorțișoară, dar nu simplă, idee cu un Televizor: Am turnat câteva nuci în matriță, am agățat sucitorul, presărat cu zahăr, turnat cu unt topit, așezat pe toate aceste bucăți de rolă de scorțișoară tăiată, corecție, produse de patiserie și, pentru un plus de eleganță, am turnat chifle chelsea cu un srop ( 100 g zahăr + 70 g apă, se fierbe 3 minute). ne-am dus să deconspirăm după pizza)))
Aluat de pizza cu lapte

mulțumiri speciale lui Chuchelka, în cele din urmă m-a aprobat să fac alegerea corectă)))
Citat: sperietoare

Acesta este un aluat și este aproape identic cu aluatul meu de plăcintă. Al meu are puțin mai puține ouă și puțin mai mult grăsime. Sincer să fiu, pentru mine acesta nu este deloc un aluat de pizza. Pentru că coacerea.
ochi
Buna din nou!
avem pizza din nou și din nou cu această rețetă.
surprinzător: făina este aceeași, dar de data aceasta nu a fost necesar să o adăugați, totul era în tunică, a ieșit un aluat minunat, deși nu a existat o dispoziție sau o putere specială, așa că credeți după aceea într-o dispoziție specială)) )
pizza era pe oala, iar din restul de aluat am facut cheesecakes conform retetei Chuchelka cu umplutura de smantana
Aluat de pizza cu lapteCheesecakes cu umplutura de smantana
(Sperietoare)
, s-a dovedit minunat, am luat cantitatea de umplutură și smântână complet conform rețetei.
Vika, mulțumesc!
velli
: trandafir: fac aluatul într-un x / cuptor cam la fel, numai că nu depun ouă și în loc de apă, kefir sau zer. Și uneori unt sau margarină, dacă vreau să coacem plăcinte sau chifle din a doua jumătate a aluatului. Pizza este foarte gustoasă. Și iată ce am observat: oricât de mult aș încerca să frământ aluatul cu mâinile (prea leneș ca să-l trag din altă cameră), iar aluatul amestecat într-un x / cuptor se dovedește a fi mult mai gustos și mai magnific! Pizza este pur și simplu magică conform acestei rețete!
Vredin @
Acesta este cel mai gustos aluat de pizza pe care l-am făcut vreodată. Aluatul este moale și fraged. Toată lumea le-a plăcut - atât familiei, cât și prietenilor! Fotografia este regretabilă, dar pizza este divină! Multumesc pentru reteta!
Aluat de pizza cu lapte

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine