Aluat de pizza fără drojdie

Categorie: Produse de patiserie
Aluat de pizza fără drojdie

Ingrediente

Făină de grâu
(cana = 230 ml)
2,5 cani
1 ou, odihniti apa 3/4 cană
Sare 0,5 lingurițe
Unt 6 linguri. l.
Smântână 2 linguri. l.
Praf de copt 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Așezați ingredientele în găleată de rețetă. Mod aluat. Programul poate fi oprit după ultima frământare și aluatul poate fi îndepărtat (la urma urmei, nu trebuie ridicat). Așezați aluatul într-un vas de pizza uns și formați o margine.
  • În procesul de gătit, am avut un anumit incident. Am fost distras și, în loc de lapte, am turnat apă. Dar totul a ieșit OK.
  • Am pus aluatul finit într-o matriță cu diametrul de 30 cm, l-am uns cu sos de roșii italian.
  • Umplut după gust. Am salam cu / la 100 g, roșie 1 buc, puțin pătrunjel, brânză mozzarella 150-200 g.
  • Se coace la cuptor la 220despreDIN

Timp pentru pregătire:

20-25 minute

Notă

Am luat o rețetă interesantă în instrucțiunile pentru LG. Am încercat-o, a funcționat și am mâncat-o repede. Desigur, există o diferență față de pizza cu drojdie, dar este foarte posibil să considerăm această rețetă ca un alt aluat interesant.

A ieșit foarte gustos.


DSC02169.JPG
Aluat de pizza fără drojdie
Elena Bo
Aaaaaa. Nu otrăvești sufletul. Voi face o pizza, nu mă pot scoate din bucătărie până nu o termin. Dar întotdeauna am o problemă cu brânza. El nu vrea să se topească cu mine (cuptorul este prost, fundul arde și partea de sus nu, deși nu l-am pus mai sus). Ce să fac?
Bulochka
Citat: Elena Bo

Aaaaaa. Nu otrăvești sufletul. Voi face o pizza, nu mă pot scoate din bucătărie până nu o termin. Dar întotdeauna am o problemă cu brânza. El nu vrea să se topească cu mine (cuptorul este prost, fundul arde și partea de sus nu, deși nu l-am pus nicăieri mai sus). Ce să fac?
Omul din cuptor a avut aceeași problemă. Am rezolvat-o astfel: am pus o tigaie adâncă, pe care urma să o arunc, în cuptor și o umplu cu apă înainte de coacere. Aluatul a început să se coacă mai mult sau mai puțin uniform.
Elena Bo
Bulochka a folosit acest truc acum 10 ani. A ajutat grozav și coacerea a fost mai bună, totuși un mediu umed, dar acum nu este cumva foarte bun. Se pare că cuptorul meu a murit complet și problema cu ușa este că a înclinat-o.
Sau poate ai nevoie de niște brânză specială? Deci, încât se topește atât de frumos? Cu durere am gustat topit. Nu a placut
Dentist
Citat: Elena Bo

Sau poate ai nevoie de niște brânză specială? Deci, încât se topește atât de frumos? Cu durere am gustat topit. Nu a placut
Folosesc întotdeauna mozzarella. Se topeste perfect si nu crusta deasupra. L-am pus chiar la baza cuptorului cu gaz și după 5 minute. brânza este deja topită. Apoi aștept ca aluatul să se rumenească.
Ac de păr
Citat: Dentist

Pizza nu conține drojdie.

Și am ceva de neînțeles ... În loc de un aluat - un strat îngust de aluat ca de piure ...

Citat: julifera

Ac de păr
Dintre cele fără drojdie ne-a plăcut doar Flammkuchen din Alsacia, foarte simplu și rapid de pregătit.
Și asigurați-vă că ungeți aluatul după rulare cu smântână grasă, schimbați umplutura după cum doriți.
Aici este:
Aluat de pizza fără drojdie "Flammkuchen din Alsacia"
Întotdeauna ung cu smântână fără smântână, mmmm, și așa ușor ... și dacă și cu smântână ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine