Kulich "Royal Bummer" într-o mașină de fabricat pâinea

[NU STIȚI NICIODATĂ CE PUTI FACE PÂNĂ ÎNCERCĂRI]

Albina, câtă drojdie uscată ai folosit? Mi se pare că 2 lingurițe pentru o astfel de cantitate de făină vor fi cam prea mult ..... Am citit întreaga Temka și acum este înfricoșător, brusc va ieși din găleată ...

Aici aluatul nu este pâine, ci foarte bogat. Am pus și stafide și nuci.
Nu vă fie teamă: totul va fi încă o săptămână întreagă înainte. Și, de asemenea, fetele au copt diferite prăjituri pe tot parcursul săptămânii de Paște
NU STIȚI NICIODATĂ CE PUTI FACE PÂNĂ ÎNCERCĂRI

[Yu. V.]

Yu. V.
O fisură de pe acoperiș indică faptul că nu există suficient lichid. Ei bine, acestea sunt caracteristicile Macfa, necesită mai mult fluid. Pentru ca firimitul să nu fie albicios, adăugați destul de mult, literalmente pe vârful unui cuțit, turmeric. Dacă coaceți în cuptor, apoi descărcați prăjiturile de Paște cu atenție și pe pernă, acestea sunt foarte delicate.
Așa a scris Natalishka anul trecut

Fsyoyoyo. Se pare că am găsit motivul și cred că niciunul dintre mine. Afacerile sunt în chinul lui Makfa. Astăzi am făcut 2 prăjituri de Paște după diferite rețete. Și ambele s-au dovedit a fi ca niște cărămizi. Ei bine, asta este prea. Dacă puteți, RUSI, care nu au primit prăjiturile și nu ați folosit făină Makfa ??

Am copt pe Sokolnicheskaya, este previzibil.
Qween,
Anechka, este bine că am fost șef aici?

Ura!!! Am copt primul meu tort din viața mea și s-a dovedit, mirosul este o nebunie !!! Mulțumesc autorului rețetei! Apropo, am folosit cea mai comună făină Ashan - a mărcii mele!

[Vera]

Vera, minunat tort de Paști

[Verusya]

Verusya,
Vera, s-a dovedit a fi un tort superb! În ce HP ai încălzit? Ai luat niște făină?

Am copt într-un Panasonic 2512, nu am dormit, am setat cronometrul pentru noapte și dimineața am fost mulțumit de rezultat)))
Apropo, cu pâine aceeași poveste - când coac pe cronometru până dimineața - se dovedește excelent, iar când fără ea - s-ar putea să nu se ridice și să nu se coacă ((

Fetelor, vă rog să le explicați celor care sunt în tanc, ce înseamnă „pe cronometru”? ... Este aceasta o întârziere la coacere?

Da, mă refeream la întârzierea la coacere

Vera, mulțumesc pentru promptitudine!

Apropo, cu pâine aceeași poveste - când coac pe cronometru până dimineața - se dovedește excelent, iar când fără ea - s-ar putea să nu se ridice și să nu se coacă ((

Vera, noile Panasik se comportă ciudat cumva. Am un veteran din 253 și 257, nu am avut niciodată astfel de breton. Foarte rar pot coace pe cronometru.

Ei bine ....: cray: floarea de piatră a Danilei stăpânul nu a ieșit ..... a uitat să pornească cronometrul și a apăsat start. A trebuit să o opresc, vreau niște delicioase !!!!! Dar lotul a început deja. Apoi am decis să activez modul de aluat de casă. Timpul până la final este de 5 ore 15 minute. Apoi coaceți timp de 1 oră. Am adăugat încă trei linguri de făină pe lot, mi se părea apos. În procesul de dovedire, creșterea a fost minimă dintr-un motiv oarecare: girl_sad: Da, și a fost prinsă clătita de stafide proaspete, parțial împrăștiată și vopsită aluatul într-o frumoasă culoare de vin: nebun: Rezultatul este un tort mic de culoare liliac va fi un dublu doi ..... de asemenea, a sfărâmat vârful, probabil tot la fel, nu adăugați făină ...

Astăzi, în noapte, am pus al doilea război regal, raportez - în principiu s-a dovedit, dar a căzut ușor pe lateral și din aceasta nu a fost nici măcar și „acoperișul” a izbucnit ușor, de ce nu este clar.

Spune-mi, te rog, poate ai scris deja despre asta undeva, ce se va întâmpla dacă o lași puțin timp (aproximativ 30 de minute) să se răcească într-o găleată? Poate atunci nu va cădea de partea lui?

Astăzi am copt o persoană leneșă pentru un test, înainte am pregătit întotdeauna unt de la Elena Bo.
După ce am citit întregul subiect, am adăugat 30 de grame de făină, nu am mai făcut modificări. Aseară am pus totul în HP, azi dimineață l-am pornit, pentru că nu știu cum să folosesc cronometrul.S-a dovedit a fi înalt, frumos, deloc liniștit din anumite motive, nimic nu a fost mototolit, dar acoperișul s-a crăpat. Care ar putea fi motivul? Mâine voi coace pentru vacanță.

Tortul este foarte gustos! Va fi foarte interesant să încerci duminică o expunere de trei zile!

[Qween]

Qween
Anyuta, ia treaba. Anul acesta nici nu m-am deranjat cu alte prăjituri de Paște, mi-a plăcut atât de mult procesul leneș și rezultatul final, încât nu m-am deranjat. S-a copt conform aceluiași scenariu ca anul trecut. Adu-mi un imens mulțumire pentru o rețetă atât de curată și delicioasă.
Aici, tocmai l-am scos, bilele mele sunt așezate pe o pernă, se odihnesc în timp ce

P.S. Făină "Proprietarul terenului Prokhorov"

Cât de mișto îmi puteți spune cum să fac aluatul în HP, apoi să îl mutați în forme și să coaceți în cuptor sau pe ce pagină să citiți mulțumesc !!!

Și asta am citit Acum stau și mă gândesc de ce nu a funcționat ... Fie nu am curățat casa, fie am deschis fereastra
Astăzi se va lua un doi.
**************
Tradiția de coacere a produselor de panificație, care este prototipul tortului modern de Paște, a existat chiar înainte de era noastră, în era precreștină. Dacă în zilele păgânilor acest fel de mâncare putea fi gătit de 2-3 ori pe an, sărbătorind astfel venirea Anului Nou, o nuntă sau chiar o schimbare bruscă a vremii, acum această patiserie are o legătură directă cu Paștele. Paștele este temelia tuturor învățăturilor creștine, o sărbătoare în cinstea Învierii lui Iisus Hristos. În fiecare an cade într-o nouă zi, care se calculează în funcție de calendarul lunisolar.

Conform canoanelor religioase, atunci când pregătiți tortul, merită să respectați un set de reguli. De exemplu, acest fel de mâncare ar trebui să fie coaptă joi (Joia Mare) în ajunul Paștelui și numai după ce toată casa a fost curățată. Respectul față de pâine, datând din vremurile Rusiei antice, obligă gospodinele să pună în ordine nu numai locuința, ci și ele însele. În primul rând, aceasta se referă la ordinea spirituală - înainte de a pregăti tortul, trebuia să scapi de gândurile rele și să te rogi. Se credea că o abordare specială și respectuoasă și o stare meditativă sunt principalele componente ale succesului „afacerii”. Pâinea de Paște este un simbol al Trupului lui Hristos, care a murit pentru păcatele noastre, ceea ce înseamnă că nu trebuie să abordați niciodată pregătirea tortului de Paște ca un tort obișnuit.

Anterior, doar femeile erau implicate în coacerea tortului de Paște. Există chiar și credința că cu cât o femeie este mai tâmpită, cu atât va fi mai magnific tortul ei. În timpul gătitului, era imposibil să te distrezi, să te agite și să vorbești, precum și să deschizi ferestrele și ușile larg. Aluatul a fost frământat cu rugăciune, la fel ca aluatul.
Tortul de Paște este un simbol al bogăției și fertilității. Odată ce ingredientele folosite în baza sa - ouă și unt - erau considerate „delicatese”. Acum produsele au devenit mult mai accesibile, dar trebuie remarcat faptul că tortul de Paște, indiferent dacă îl cumpărați într-un magazin sau îl gătiți singur, este în continuare un fel de mâncare scump. De multe ori acest lucru se datorează bogatei "decorațiuni", decorului vârfului său.

Se crede că cel mai delicios se află exact pe „pălăria” tortului, în legătură cu această amăgire lumească, vasul nu este tăiat corect - pe lungime, ca un tort. De fapt, regulile religioase prescriu tăierea prăjiturilor - în lobi rotunzi și în așa fel încât blatul să fie mâncat ultima.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, uită-te aici. Mesaj 510 Kulich "Royal Bummer" într-o mașină de fabricat pâinea

Mulțumesc !!!

Multumesc pentru reteta! Primul meu tort este copt)))))! În Panasonic pe modul 8 (tort de Paște, produse de patiserie dulci), timpul programului este de 5 ore.
Adevărat, s-a dovedit bronzat, dar mirosul i-a trezit pe toți la 5 dimineața)))))!
Alerg la muncă, sper că vor lăsa o bucată))).

[varietate]

varietate,
1. Dacă cuptorul dvs. nu este conceput pentru 600 g de făină, atunci totul ar trebui să fie numărat pentru o cantitate mai mică de făină. Tortul crește foarte bine.
2. Nu a fost nevoie să adăugați lichid, aceasta este greșeala dvs. Acest tort este copt de 2 ani la rând. Rețeta Aniei a fost verificată cu exactitate, ba chiar s-a adăugat niște făină. Ouă de categoria I. Noroc!

Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată întrebării mele și pentru dorința de a ajuta!
Da, cert este că am copt la fel la 350 g de făină. Și de ce a urcat atât de rapid, nu este clar. Mi-e teamă să reduc cantitatea de drojdie, am scos deja 2 grame din rețetă.

* aluatul nu seamănă deloc cu „clătita groasă” *

Mi-a fost dor de ceva despre clătite, nu am terminat de citit ... Prin urmare, când frământam, aveam aproape un coc, cu o fustă, deși după frământare se estompase într-un deal jos.

...................

Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată întrebării mele și pentru dorința de a ajuta!
Pe primele pagini ale acestui subiect, fetele au vorbit despre consistența aluatului și că ar trebui să fie „ca o clătită groasă”, iar cocul să nu fie realizat.
Dar am încercat totuși să coac acest tort de încă două ori. Prima dată am băgat puțin mai multă făină și am obținut un kolobok bine format, dar moale. Cantitatea de alte ingrediente a fost lăsată la fel. Dar după al doilea antrenament, am luat câteva st. linguri de aluat.
Drept urmare, tortul s-a lipit din nou de fereastră și a încercat să scape (acestea sunt prăjituri atât de iubitoare de liber pe care le primesc!). Dar în centru era deja copt mai bine, doar centrul din partea de sus cu un diametru de aproximativ 2 cm a rămas nepătat. Adevărat, l-am pus la copt timp de 15 minute. Micile fisuri s-au format pe colțurile crustei superioare. Tortul s-a dovedit a fi dens, greu, cu o crustă groasă și densă, nu s-a sfărâmat după ce l-a scos din bumbac.

A doua oară am redus toate ingredientele pe baza a 300 de grame de făină. Omul de turtă dulce s-a format din nou, dar mai moale și mai subțire decât data precedentă. După al doilea antrenament, am luat o bucată de aluat de mărimea pumnului (acest lucru este deja prea exagerat). Tortul nici măcar nu a trecut dincolo de vârful găleții, crusta superioară s-a dovedit a fi o cupolă bună, dar pe ea s-a format o crăpătură largă în diagonală. Tortul în sine nu este deloc aerisit și nu moale, cu o crustă groasă, nu se zdrobește deloc după ce a fost scos din găleată.

Pentru mine, am scos rezultatul: voi coace 300 g de făină și voi face aluatul lichid, fără să încerc să formez un coc.

După gust, mi-a plăcut cel mai mult primul tort cu aluat, deși a rămas neîncălzit deasupra datorită lipirii de fereastră.

Sper că postarea mea ajută pe altcineva.

Am pregătit deja 3 prăjituri de Paște conform acestei rețete și de 3 ori rezultatul a fost diferit, în ciuda aceleiași cantități de ingrediente utilizate, verificate de cântare și de calitate (același pachet de făină și drojdie) ... cum ar fi acest

și de 3 ori rezultatul a fost diferit,

A fost exact la fel și pentru mine anul trecut. Prin urmare, anul acesta nu am pierdut timpul și nici mâncarea!

Aici m-am gândit că costul maxim al unui tort de Paște în KhP pentru 1200 de grame este de 150 de ruble, în timp ce în magazinele de 150 de ruble puteți cumpăra doar un produs de o calitate foarte îndoielnică într-o dimensiune mai mică! Ca să nu mai vorbim de gust! Multumesc inca o data autorului retetei !!!!

Aici m-am gândit că costul maxim al unui tort de Paște în KhP pentru 1200 de grame este de 150 de ruble, în timp ce în magazinele de 150 de ruble puteți cumpăra doar un produs de o calitate foarte îndoielnică într-o dimensiune mai mică! Ca să nu mai vorbim de gust! Multumesc inca o data autorului retetei !!!!

Ieri plecam de la serviciu, avem un punct de pâine „Pâine Pușkin”, așadar costul tortului de Paște este de la 650 ruble la 1050 ruble

Am făcut totul conform rețetei cu o precizie de grame, cu excepția drojdiei - cu același moment - 2 ore. l., așa s-a întâmplat - vârful s-a rupt. Desigur, o voi repara și o voi umple cu glazură, dar ce pot face pentru ca data viitoare când acoperișul să nu se desprindă?

[coajă]

coajă,
Trebuie să adăugați puțin lichid.
Luați 130 ml în loc de 110 ml lapte.

: girl_love: Multe mulțumiri autorului pentru rețetă !!!!! : victorie: totul a decurs minunat și s-a copt fără probleme și gesturi inutile !!! a iesit frumos si gustos! si cel mai important la timp) MULTUMESC !!!!

[varietate]

varietate, ceva îmi spune din povestea ta că cuptorul tău se coace așa, dar totul este în regulă cu rețeta. Ceea ce am vrut să spun este că HP coace la o temperatură mai scăzută, dar cu un timp mai lung. Și doar usucă tortul, dar înăuntru rămâne umed. Acest lucru este dovedit chiar de faptul că prăjitura nu se încrețește atunci când este scoasă din găleată, în timp ce am o problemă să o îndepărtez fără riduri - cum ar fi puful.

Am pus și o prăjitură ... chiar dacă a ieșit normal, am avut probleme în ultima vreme - pâinea nu se potrivește bine.
Gătesc deja pentru al treilea an, iubitul meu șarpe)) a adăugat esență de rom ... miroase așa

Și în ultimul timp am început să fiu nervos în legătură cu drojdia: fie se potrivesc astfel încât aluatul să crească sub acoperiș, sau să nu fie mai înalt decât găleata în sine ..: fată-q: și asta este cu aceeași cantitate de ingrediente
Așadar, anul acesta tortul de Paște nu a mers bine - s-a dovedit nu foarte înalt, ci pufos, iar mirosul ... mmm ...

În prim-plan, unul pătrat este el: oops: Mulțumesc pentru autor!

[varietate]

varietate, ceva îmi spune din povestea ta că cuptorul tău se coace așa, dar totul este în regulă cu rețeta. Ce vreau să spun este că HP coace la o temperatură mai scăzută, dar cu un timp mai lung. Și doar usucă tortul, dar înăuntru rămâne umed. Acest lucru este dovedit chiar de faptul că tortul nu se încrețește atunci când este scos din găleată, în timp ce am o problemă să-l îndepărtez fără riduri - cum ar fi puful.

Vă mulțumesc pentru atenția acordată întrebării mele!
Nu, nu păcătuiesc pe aragaz în această privință. Pâinea este subțire și uscată. În același timp, pariez întotdeauna pe lumină, adică cea medie pentru mine este deja oarecum prăjită.
Data viitoare când voi încerca un cuptor rece, voi încerca să reduc cantitatea de drojdie. Deodată va ajuta.

Am copt totul la cuptor cu 3, doar mai puțin zahăr, s-a dovedit luxuriant și nu dulce)) asta este doar întrebarea despre ce ar trebui să fie aluatul la frământare, mâinile mele erau lipite de mâini, deși am adăugat mai multă făină, ca rezultat, pălăriile ca în fotografia de mai sus au crescut)
Paste Fericit tuturor))))

Raportez: 15 prăjituri mici în forme de hârtie din 4 loturi. Mai mult, 2 stevia de frământare (îndulcitor) + 1 lingură. l. fără o lamelă de zahăr (pentru creșterea drojdiei. Analiza comparativă arată că cu stevia dintr-un lot se obțin 3 prăjituri. Și cu zahăr - 4. Volumul crește datorită zahărului (stevia pune 1 linguriță fără lamelă) și creșterea este încă mai bun pe Dar în aspect, gust și alți parametri, această prăjitură cu stevia nu este absolut inferioară prăjiturilor cu zahăr.

[Qween]

Qween, Vă sunt foarte recunoscător pentru rețeta de tort, aceasta este prima mea experiență, s-a dovedit a fi foarte gustoasă! : fata-da: În ciuda faptului că nu exista vanilie, a ieșit parfumată. Aluatul este moale, dulce, mmmmm! Mulțumesc și Paște fericit!

Paste Fericit tuturor !!!

Am copt „Royal Bummer” anul acesta (încă nu există cuptor, așa că făcătorul de pâine este „totul nostru”, am Panas, modul folosit „Basic cu stafide”).
Mi-a plăcut foarte mult rețeta, mulțumită autorului!
Tocmai am făcut o concluzie pentru mine că data viitoare voi pune dimensiunea XL, lăs-o să aibă un pic mai multă grijă, altfel structura firimiturilor, ca cea a unui pic sub-copt, sa dovedit a fi, se pare, nu crud gustos, dar nu arată foarte frumos în tăietură ...

Bună seara. Tortul a fost copt în aragaz pentru prima dată (un cadou pentru NG).
Coacere exact conform rețetei de la pagina 1, fără ajustări.
Multumesc pentru reteta !!!!! Moderat umed, după cum voiam. Nu mi-am dorit cu adevărat un coc dulce de stafide.
Multumesc din nou!
Sărbători fericite !!!
Și aici este frumosul meu

Și îi sunt foarte recunoscător autorului pentru o rețetă minunată! Un tort uimitor s-a dovedit în HP. Am copt vineri, am mâncat duminică dimineața. S-a ridicat și a fost pur și simplu incomparabil. Și chiar și crusta rămasă astăzi a fost moale. Multumesc din nou.

Multumesc pentru reteta minunata. Toată lumea a plăcut foarte mult. Doar eu am primit un tort de Paște foarte bronzat, nu numai afară, ci și în interior. Avea gust de turtă dulce și avea o culoare foarte asemănătoare, parcă cu miere.
Mult timp nu am putut înțelege de ce firimitul meu are o astfel de culoare, până când am recitit rețeta, am adăugat 1 linguriță de nucșoară, așa că am fost 100% sigură că totul este conform rețetei!
Data viitoare voi coace cu și fără nucșoară pentru a compara. Dar tuturor le-a plăcut foarte mult gustul de turtă dulce !!!

Mulțumesc, Anna, pentru rețeta unui delicios tort de Paște (pasque).Folosind această rețetă, am încercat să coac un paste anul trecut - dar din păcate, în loc de frumusețe, am ajuns cu o „cărămidă” (aluatul nu se potrivea deloc, iar în partea de jos era o crustă de făină). M-am trezit în așteptare - dar a fost o prostie. Am început să plâng, dar soțul meu m-a liniștit și mi-a spus că va mânca (și-a îndeplinit promisiunea). Anul acesta am luat altă făină și alte drojdii. Și uraaaaa totul a funcționat. Ieri tocmai l-au tăiat (au așteptat până a fost gata) și l-au apreciat - foarte gustos și fără cusur.
În rețetă, am corectat doar drojdia - am adăugat SafMoment un pachet întreg de 11g. Nu am găsit gustul drojdiei în pastă. În timp ce am terminat de citit, a fost târziu - am aruncat aluatul de custard într-o bucată și nimic.
Nu mai este nimic de fotografiat - ceea ce ei înșiși nu au mâncat, apoi bebelușul a luat-o (au luat micul dejun cu linguri dintr-un castron, ce au adunat de la masă). Lasă-mă să-l interogez, spun ei, de ce a făcut-o și el „zyumu”. Am înțeles - căutam stafide și le-am mâncat în siguranță.
Sper că toți cei care nu au reușit în ceva, nu renunțați și veți continua să experimentați.

Ieri am copt într-un filtru de pâine pe produse de patiserie dulci, am adăugat cireșe uscate, puține nuci și banane uscate. Adevărul a fost copt fără întârziere. A venit fiul cel mare (23 de ani), după 2 ore a rămas doar o coajă din tort, pe care a luat-o cu el. El a spus că este delicios, mai coaceți. Multumesc pentru reteta.

Acum coc un Bummer. Am făcut totul exact conform rețetei. A rămas o oră de zbor. Sunt îngrijorat, pentru că am primit un coc excelent, dar ar fi trebuit să fie, după cum înțeleg, prin consistența aluatului de clătite. HP Panasonic

Lena, nu-ți face griji, totul va funcționa. Am și Panasonic și se dovedește chiar și cu un aluat lichid, chiar și cu un kolobok.

Una dintre cele mai minunate rețete de Paște !!!! doar se topește în gură, și ce bărbat frumos !!! Frumusețea este că, după ce s-a rezervat rețeta, am deschis HP pentru a doua oară după semnalul gata! fara dans cu kolobok !!! Aceasta este a doua rețetă a acestui autor și ambele au succes! Am mai pus puțină drojdie, 23 de grame, pâinea este doar ajurată. Familia mea este încântată.

Anul acesta o voi face din nou, cea mai reușită rețetă !!!

Se poate coace acest tort la cuptor? La ce temperatura? După ce l-am achiziționat pe Kenwood, HP i l-a dat surorii mele, deoarece ea a coacut doar tort de Paște acolo. Și acest moment va veni în curând și nu mai vreau alt tort după Lazy.

[shlyk_81]

shlyk_81, Coac la 170-175 de grade și se dovedește mai mult decât decent.
Mulțumim autorului pentru cea mai simplă rețetă. Atât în ​​Bread Maker, cât și în cuptor - ambele rezultate sunt plăcute. La cuptor cu stafide și ciocolată. La fel de gustos)))


Aceasta este de la Pâine

Fete și băieți)!
Și spune-mi, te rog: setarea untului este esențială sau poate fi înlocuită cu unt de margarină?

[Sabrina]

Sabrina, Buna ziua . Ne pare rău că nu ați răspuns imediat.

Da, ai înțeles corect. Puneți toate componentele într-o găleată și setați un cronometru. Nu este nevoie să frământați în prealabil aluatul.

Atunci nu înțeleg deloc semnificația temporizatorului

Și, ei bine, a venit în cele din urmă, până când am recitit rețeta de zece ori