MariSergo
Chiar am nevoie de ajutor - la urma urmei, câtă făină trebuie să puneți-350 sau mai mult (cu excepția celei preparate)? Și mă coc și pe drojdie uscată - ar trebui să fie diluate și în lapte sau presărate în făină, astfel încât să nu intre în contact cu lichidul? Mulțumesc foarte mult.
Whymuchka
Qween, mulțumesc pentru rețetă - tort coapte conform rețetei tale.

Arată frumos, dar gustul - pot scrie mai târziu.
Bufniță
MariSergo Am pus 350g. Am crescut până la tavan x / n. Acum am stabilit-o.
Tanya Alikina
Înregistrat pentru a trimite mulțumiri autorului rețetei. Am recitit o mulțime de rețete de prăjituri în KhP, anul trecut le-am copt, dar încă nu semănau cu gustul adevăratelor prăjituri de Paște (obișnuiam să coac la cuptor) Ieri am decis să coc o „persoană leneșă” .. , s-a dovedit doar un frumos superb! Nu am vrut să-l încerc înainte de Paști, pentru că fetele au spus că în câteva zile este mai gustos .. Nu am putut rezista; -DHusband convins ... Am încercat-o astăzi ... Gustos! Foarte! Gust adevărat de Paște! Am făcut totul conform rețetei, cu excepția faptului că am pus făină pe 30 de grame. mai multe și nu a inclus un cronometru. Am descărcat totul și l-am lăsat 5 ore. Vă mulțumesc foarte mult pentru bucuria adusă, așa că este nevoie de puțin pentru fericire
MaBa
Citat: Albina
Puteți recomanda ulei
Sunt total de acord că acest tort este un salvator absolut rapid și fără cusur din categoria persoanelor leneșe cu un gust foarte decent. O coac deja de 3 ani, atât pentru mine, cât și pentru cadouri, mai ales atunci când nu mai există timp pentru procese îndelungate.
Un altul de mare viteză și de succes (pentru mine, leneș) este Celestinkin Winter Palace, dar nu toată lumea îl percepe ca pe un tort de Paște.
MaBa
Citat: Tanya Alikina
Soțul a convins ... Am încercat azi
L-am copt miercuri după-amiază ... Și l-am ascuns ... Familia mea nu știe despre asta, chiar vreau să-l încerc pe cel copt, dacă aud despre asta, s-ar putea ca visul să nu se împlinească ... Diseară Voi pune mai multe ...
Tanya Alikina
M-am ascuns și: da: Dar astăzi am decis să mă arăt .. Și iată rezultatul! Vreau să coc și mâine!
echeva
Citat: MaBa

Un altul de mare viteză și de succes (pentru mine, leneș) este Celestinkin Winter Palace, dar nu toată lumea îl percepe ca pe un tort de Paște.
Și și eu pregătesc ÎNTOTDEAUNA un palat de iarnă, dar în forme mici și le înmoaie, așteaptă, nu vor aștepta prăjiturile de Paște „de marcă” ale mamei mele! Și acum o voi face Și o voi repeta pe cea leneșă, voi adăuga doar făină, altfel am fost uzată cu răcire. Fetelor, o întrebare despre depozitare, dacă coaceți în avans, cum să o păstrați astfel încât să nu se ude și să se usuce înainte de Paști?
Rinami
Citat: Andreevna

Qween,
Fetelor, ar trebui să scriu așa cum am scris pentru cuptor?
Foarte, foarte necesar!
MaBa
Citat: echeva
Fetelor, o întrebare despre depozitare, dacă coaceți în avans, cum să o păstrați astfel încât să nu se ude și să se usuce înainte de Paști?
Leneșul a fost cel pe care l-am răcit bine, nu am pătat cu nimic, l-am învelit într-o pungă de plastic și l-am lăsat în cameră într-un colț răcoros. Voi decora sâmbătă seara, ceea ce voi vedea duminică, pentru că o fac pentru prima dată.
Restul le păstrez astfel: după decorare, le pun pe un prosop sau hârtie de copt în tigăi mari, recipientele din plastic pentru alimente sunt mari și închid capacul și le pun într-un loc răcoros din casă. Deschid capacul de câteva ori pe zi și șterg condensul. Glazurile pe proteine ​​mă umezesc întotdeauna, dar ale mele iubesc pe cele umede, glazura pe lapte / apă / suc rămâne moale ca de obicei. Coac o mulțime de prăjituri cu mai multe aragazuri pentru prietenii mei de câțiva ani încoace. Pentru aceste prăjituri, cumpăr cutii de plastic, ca pentru un tort, în loc de un suport îl folosesc de unică folosință frumoasa farfurii de hârtie cu o imagine, au doar dimensiunea potrivită. Ieftin și vesel. În condită. În magazine, aceste cutii sunt puțin mai scumpe decât vasele de copt de unică folosință, deci costurile nu sunt mari, dar este convenabil să le depozitați și să le dați.
Ei bine, cumva atât de bine, am scris
Andreevna
Rinami,
Calcul pentru 600g de făină. Program pentru Panasonic. Rețeta pentru 400 g de făină este luată ca bază.
Făină de grâu -75g
Apă clocotită -90 ml.
Făină de grâu - 550g
Unt (bucăți) - 105g
Sare, pudră de curcuma - ciupiți
vanilină
Prajitura choux racita - totul
Lapte -165ml
Ouă din categoria I - 3buc (unul aproximativ 50g)
Zahar granulat - 230g
Drojdie Lux (proaspăt) - 28g
Stafide - 150g. (clătiți, uscați, rulați în făină)
Mai mult, totul este ca al Aniei.
Citez textual: "Facem aluatul de cremă. Pentru a face acest lucru, turnăm făină într-un castron și, amestecând energic, fierbem-o cu apă clocotită. Ar trebui să obțineți o masă netedă fără bulgări.
Puneți făină, unt (tăiat în bucăți), un vârf de sare, vanilină și produse de patiserie răcite într-o găleată.
Se toarnă un amestec de lapte, ouă, zahăr, drojdie proaspătă deasupra (este posibil mai mult, atunci tortul va fi mai magnific)
Puneți stafide în dozator
Modul de bază cu stafide "
Crusta și mărimea nu contează ce, pentru că vom întrerupe programul în 1 oră și 10 minute. Apoi setăm cronometrul timp de 11 ore 10 minute (aici m-am abătut de la rețetă) În același timp setăm ceasul deșteptător pentru a nu uita că după 10 ore HP trebuie oprit. Totul din HP-ul meu a fost încărcat la ora 22, setați temporizatorul la 11 ore 10 minute, adică va fi 9 ore 10 minute a doua zi. Ceas cu alarmă la 8 dimineața. La ora 8 am oprit echipamentul HP. Am pornit programul Pizza (sau găluște, sau orice altul, unde se frământă imediat. Aluatul a fost ușor frământat, bine, destul de puțin. Am oprit HP. Am presărat masa cu făină, am pus aluat pe masă, este destul de lipicios, dar nu se întinde ca o clătită pe masă. principalul lucru este să nu exagerați cu adăugarea de făină. Mâinile în puțină apă, astfel încât aluatul să se lipească de mai puține mâini și să se ciupească off bucată cu bucată. în vârf (va crește de trei ori), puneți o tigaie cu apă clocotită pe fund, activați 160 * și modul de convecție. Nu scot prăjiturile de Paște, încălzirea merge cu Când blatul este puțin rumenit, scot tigaia, trec la 175 * și dau la cuptor până se înmoaie. acolo mai cresc în timpul coacerii, apare o cupolă. Am întins prăjiturile fragede pe pernă lateral, le acoper cu o prosopul și le întoarceți la alte butoaie de câteva ori.
Fetele care fac aluat, acordă atenție greutății lor. De asemenea, este lichid
Qween
Anechka, este bine că am fost o menajeră aici? Mi-a plăcut atât de mult rețeta ta pentru simplitatea și deliciul ei !!!!!
Natalishka
Andreevna, și ce fel de făină aveți?
Andreevna
Natasha, am copt la Sokolnicheskaya, cea mai înaltă clasă.
Natalishka
Fsyoyoyo. Se pare că am găsit motivul și nu cred că niciunul dintre mine. Afacerile sunt în chinul lui Makfa. Astăzi am făcut 2 prăjituri de Paște după diferite rețete. Și ambele s-au dovedit a fi ca niște cărămizi. Ei bine, asta este prea. Dacă puteți, RUSI, care nu au primit prăjiturile și nu ați folosit făina Makfa ??
irysska
Natalishka, deoarece făina Makfa este făcută din grâu dur, lichidul din rețetă trebuie mărit cu 20%, altfel veți obține un aluat foarte dens, o cărămidă la ieșire
Andreevna
Natasha, nu-mi place MacFoo, nu este previzibilă, uneori trebuie să bei atât de mult lichid în ea, este doar teribil. Am pregătit un proces în KhP pe Ryazanochka, tortul a fost, de asemenea, un succes.
irysska
Și îmi place MacFoo, dar nu-mi place prețul
Natalishka
Irisha, așa că folosesc această făină doar de aproximativ 10 ani. Totul a funcționat bine. Și ieri am făcut găluște în h. aragaz și, de asemenea, chiar nu. Dar acolo, cel puțin, a reușit să o facă. Chiar am crezut că sunt distras și am adăugat ceva greșit. Nu m-am gândit la făină. La urma urmei, îl folosesc doar de atâția ani. Mi-a placut foarte mult.
irysska
Păi atunci, vedeți, făcătorul de făină Makfa se încurcă
Poezie
Am pus tortul să rătăcească peste noapte și mi se pare că l-am suprasolicitat cu drojdie uscată, am pus în jur de 15 grame, nu am terminat de citit de la tine, fetele scriu 2-2,5 linguri și undeva au venit toate cele 4 măsurare pentru fabricarea de pâine (((
Anul trecut am copt această prăjitură, a fost minunat, nu am notat câtă drojdie am pus.
Poate crește porțiunea cu 1/4, de exemplu?
Învârti
Calcul pentru 600g de făină. Program pentru Panasonic.

Spune-mi, și eu vreau o mulțime de astfel de aluat, și la cuptor, dar HP Nenya are 1 kg, dacă îl adaug cu o rată de 600 de grame de făină, mi se va potrivi sau nu ...
Andreevna
Învârti,
Vita, ai o sarcină maximă de 400 g de făină? Dacă da, se va potrivi, dar se va potrivi, dar aluatul nu va avea pe unde urca, poate fugi de găleată.
Învârti
Alexandra, mulțumesc pentru răspuns, nu se va întâmpla un miracol
Am fost să pun 400 de grame, tortul este foarte gustos. Sunt mulți care își doresc, dar există un singur HP
Albina
Pe scurt, aluatul nu este niciodată lichid, l-am pus la 23h. Dimineața a început frământarea și am intrat. În timp ce totul este în proces.
Poezie
Am mărit porția cu 1/4 și l-am pus, aluatul este mediu, nu există colobok puternic, dar nici lichid.
aluatul este atât de dulce, dulce
Trishka
Nici în ultima vreme nu am folosit McFoy, așa că au început să tundă ceva. Cumpăr făină "Makarna" în Attack, până acum nu pare nimic și costă aproximativ 35 de ruble. pentru 2 kg. Poate cineva poate folosi informațiile mele, anul acesta din ea și a copt „Royal”.
kuzea
Uuraa! : yahoo: S-a dovedit!
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Adevărat, a rămas doar 3 ore .., dar mă bucur atât de mult că, în cele din urmă, sa dovedit! : girl_romashka: Chiar și cu crestătura, butoiul ușor încrețit (un semn de pufositate a unei persoane leneșe): pard: Ne bucurăm foarte mult că leneșul va fi din nou pe masa noastră! : girl_blum: Delicios!
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
echeva
dar ce fel de faina avem !!!!!!!!! : - \ Încercare # 2-a adăugat 60 g !!!!!!!!!! făină, puneți-o pe pernă, întoarceți-o - deși rezultatul este mai bun decât prima dată, tot s-a mototolit din lateral .. A trebuit să adaug toate cele 100 g de făină. Există un acoperiș subțire, convex, -potrivit, înalt
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâineKulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Scops bufniță
Și nu am avut timp să fac o fotografie. : girl_pardon: Acum am alergat la sora mea și am dus-o la sfânt. Al doilea a ieșit exact la fel, am adăugat 85 de grame de făină, am vrut deja să mă rostogolesc dintr-o parte. Și prima a fost atât de moale, a fost spălată, de parcă ar fi stat pe ea. A avut cineva asta?
shelti
Qween,
rețeta ta este pur și simplu uimitoare! Mulțumesc foarte mult!
Am un HP vechi - Clathronic, de 10 ani ..... nu există dozator și trebuie să adăugați aditivi la semnalul celui mai ... așa că am pregătit totul - am combinat frunzele de ceai cu făină și coacerea într-un găleată și puneți-le în programul obișnuit de coacere a pâinii .. .a așteptat să apară primul lot ......... a adormit pe un semnal cu stafide și fructe confiate și după puțin așteptat ca totul să se conecteze - se întoarse de pe HP cu totul!
Apoi am setat din nou programul „pâine cu unt” (am 3 ore 50 de minute) și am adăugat timp până la 13 ore - un început întârziat ...
Dimineața nu am putut respira aromele ... emanate de HP - tortul s-a ridicat aproape până la vârf - am pus 2 lingurițe de drojdie uscată - și bl atât de moale - încât nu mi-am putut crede ochilor ... ..... .. Nu am obținut niciodată un astfel de tort folosind alte rețete!
L-am învelit într-un prosop și l-am pus într-o cratiță mare sub cârlig ....... uneori deschid capacul. L-am lăsat să respire și să se închidă din nou ........ o aromă minunată de stafide și brioșe vine din tigaie (am pus fructe confiate .. migdale și stafide tocate)
dezabonează-te când încercăm mâine .....
dar știu deja că voi coace prăjituri în acest fel din nou și din nou ... și le voi spune prietenilor și familiei mele

MULȚUMIM din nou PENTRU REȚETĂ !!!
shelti
Tortul meu s-a dovedit a fi foarte moale, dar stă normal pe picioare ....... făina nu cade a fost Moara nr. 3 Extra ...... și momentul Saf-drojdie este roșu
Poezie
bărbatul meu frumos a ieșit sub capac, atât de moale, zace înfășurat într-un prosop de pământ, da
CurlySue
Citat: bufniță
Și primul este atât de moale, totul spălat, ca și cum ar fi așezat pe el. A avut cineva vreodată asta?
Jumătate a fost așa.
De aceea nu am mai îndrăznit să repet această rețetă. coaptă joi, când s-a răcit, pasca a început imediat să se prăbușească și să se lase în fața ochilor noștri - de o dată și jumătate.
În acel moment nu știam despre trucurile cu un prosop, prin urmare, ea a stat acolo și s-a răcit. Înfundat, deși aluatul este complet copt și nu este umed în interior.

Concluzie: tortul este gustos, plin, dar din cauza procesului de frământare necontrolat (dacă este noaptea) și a rezultatului de neînțeles în formă în timpul procesului de răcire (se sfărâmă, se destramă, se micșorează) nu îndrăznesc să-l repet.
Am pus lotul pe Myasoedovsky. Aștept.
Scops bufniță
Ce este acest truc pentru prosop? Știu doar despre dansul cu tamburina. E de partea mea și spălat. Când l-am văzut scufundându-se în picioare, am alergat la perne, dar tot nu a ajutat. Haide, du-te la margine pentru crackers.
Sevik
și am o a doua încercare (prima dată când m-am antrenat acum câteva săptămâni, nu a funcționat, am scris întrebări aici, am primit răspunsuri, am luat totul în considerare și astăzi nu s-a mai întâmplat nimic, l-am pus pe un crustă medie, părțile laterale erau deja prăjite, adică nu are sens să-l aprindeți din nou, dar în interior nu era terminat, doar un aluat solid, absolut crud, la „Nu rețeta mea” corectă
Cântăresc totul pe cântar, nu aș putea să mă înșel în proporție.
CurlySue
Citat: bufniță
Ce este acest truc pentru prosop?
Fetele îl învelesc într-un prosop și îl pun pe o pernă (la fel ca un copil)
Apoi se culcă pe moale și nu este zdrobit.
Dar asta nu este din experiența mea (am citit sfaturile după aceea), ci din cuvintele fetelor.
echeva
inutil ... am făcut totul și l-am înfășurat și l-am pus pe pernă - încă m-am mototolit
AnastasiaK
Am făcut o „persoană leneșă” ieri, astăzi, o zi mai târziu, am tăiat-o ... Fetelor, nu este delicios pentru mine (((((. Un pic de copt - zahăr, unt, ouă ... S-a dovedit atât de bun, îngrijit, roșu, dar nu dulce Dacă fac mai multe, voi adăuga mai mult zahăr și unt. ”Am citit aici că cu cât trece mai mult timp de la coacere, cu atât devine mai gustos, așa este?
Natalishka
AnastasiaPentru 400 g de făină, 150 g de zahăr nu sunt suficiente?
AnastasiaK
Natalishka, Nici nu mă așteptam. Ei bine, nu este dulce, doar puțin. Deși, în general, pun 75 de grame de zahăr într-un coc de caș și se dovedește normal, dulce cu măsură. Ma asteptam la 150 gr. va fi mult mai dulce. Și tu?
Natalishka
Și a mea este foarte dulce. Dar s-a ridicat prost. Cred că făina este de vină. Aici fetele și pe pernă l-au pus așa și altul. Și a mea: girl_cray1: minte ca pâinea și nu se sfărâmă
AnastasiaK
Natalishka, și eu, uh, cum m-am ridicat. Mă gândesc, dar drojdia ar putea „înghiți” zahărul, atunci? Pentru atâtea ore de muncă? Butoiul meu s-a prăbușit ușor pe pernă, dar nu s-a lăsat.
Andreevna
Sevik,
Anya, mi-am amintit ceva aici, a fost cu mult timp în urmă, nu puteam înțelege de ce am luat un biscuit într-un desen animat, dar Raisin și nu a lucrat cu un test pentru TINE. Deci, au fost ouăle. Aveți ouă foarte mari în Ucraina, iar acesta este un lichid suplimentar. Aici, în intestinul meu, simt că tocmai aici eșuați. Crusta ar trebui să fie de culoare deschisă, fără ambiguități. Iar ouăle pentru 400 g de făină ar trebui să fie de 100 g în greutate, bine, sau laptele ar trebui să fie redus cu o greutate mai mare de ouă. Anya, încearcă acum să mai pui încă un tort de Paște, dar fără cronometru. Desigur, gustul va avea puțin de suferit din cauza asta, dar apoi vei regla făina din aluat și vei înțelege care este problema pentru viitor. Dacă nu aveți egalizarea temperaturii în HP înainte de frământare, lăsați-l să stea timp de o oră, apoi porniți HP în modul principal cu stafide. Iată un cuvânt, aș face asta chiar acum, mă întreb la fel.
Și totuși, dacă nu aveți un tamer în HP (se pare că ați scris despre asta), atunci trebuie să îl porniți nu după 13 ore, ci de la 13 ore minus timpul programului, adică dacă programul este 3 ore, apoi porniți-l după 10 ore. După 13 ore, primiți deja un tort de Paște gata pregătit. Ceva de genul.
irysska
Și este dulce pentru mine. Și mă coc mereu pe cronometru.
Nu, bine, desigur drojdia mănâncă zahăr - dar nu toate, sarea lor limitează lacomia
Îl coaceam pe drojdie presată înainte, îl coceam deja în Saf-moment uscat de 3 ori - nu am observat diferența de dulceață.
Iată un tort pe care l-am copt deja de sărbătoare (dar nu l-am decorat încă, nu am avut timp)
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
făină - 400 gr
Andreevna
irysska,
Citat: irysska
Iată un tort care s-a copt deja de sărbătoare
Irlandez, frumos !!!!!!!

irysska
Andreevna,
AnastasiaK
Acum am încercat din nou o bucată mică, nu-ah, nu sunt dulce, zahărul a plecat undeva. A fost coaptă pe o crustă „medie” și nu a ars, ceea ce înseamnă că există puțină coacere. Vârful de sub grătar este rumenit.
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Iată un bărbat atât de frumos, iar el miroase și gata ... Ca într-o glumă - „nu fericit”. Am facut ceva gresit.
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
irysska
Citat: AnastasiaK
Am facut ceva gresit.
Ei bine, de ce nu, doar că toată lumea are gusturi diferite, atât

iar tortul s-a dovedit
CurlySue
Sunt moderat dulce. Dar am adăugat încă 20 de grame, pentru că.Știu, de asemenea, că îmi plac prăjiturile mai dulci și nu doar un coc cu stafide.
AnastasiaK
Acum am trecut prin toate rețetele, am comparat numărul de ouă, zahăr, unt. Ceva este atât de modest peste tot, 40-70 gr. ulei, 100-150 gr. Sahara. Mulți ani am copt după rețeta din revista „Țăranul”, acolo hoo, pentru 500 gr. făină 5 ouă, 150 gr. unt, deși puțin zahăr. Am vrut să încerc ceva nou, dar probabil că te obișnuiești cu un anumit gust și atunci totul pare a fi greșit. De asemenea, nu vreau un „rulou de stafide”, ruloul meu de brânză de vaci este, de asemenea, destul de o prăjitură și chiar o pulpă stratificată. Toate prăjiturile se vor mânca, dar se coc o dată pe an, nu am timp să-mi umplu mâna.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine