Svetylik
Mulțumesc mult pentru minunata rețetă! Foarte delicat si delicios !!! L-am copt deja de trei ori în două săptămâni. Cu stafide, stafide și mac, precum și cu fructe uscate. Copiilor le-a plăcut atât de mult ceaiul și laptele, încât încă le cer. Eu zic să facem altceva, nu, atât, coaceți asta, delicios. Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine, Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine, Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine, Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Olesya
Buna dimineata brutarii! Spune-mi ce e în neregulă cu tipul leneș?
Breadmaker Redmond 1909 coapte în modul de coacere
(deja 4 ore aproape). Drojdie uscată 4 lingurițe Gustul este superb, dar se sfărâmă și, după părerea mea, nu a crescut: ((((((După prima frământare, aluatul din castron era lichid, nu exista colobok, dar am decis să urmez rețeta și nu am atinge faina :)))
Poate că a meritat să alegi un alt mod?
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Elena
Olesya, 4 lingurițe. cam prea multa drojdie, as pune 1,5-2 lingurite. drojdie uscata.
Olesya
Voi încerca, mulțumesc!
win-tat
Elena corect, conform rețetei 17 g drojdie proaspătă, proporțiile uscate-proaspete sunt 1: 3, adică 17 g proaspete este ~ 6 g uscat, într-o oră / l de la mașina de pâine 3 g drojdie uscată, deci se pare că ai nevoie de 2 ore. l
Olesya, și setați cronometrul pentru o fermentare suplimentară?
OlgaGera
Nici ieri nu am reușit ((((Poate că luna nu este la fel ... sau ... nici măcar nu știu ce.)
Am stat la fermentare preliminară, am făcut-o în timpul zilei, pentru a vedea ce și cum. 13 ore. Nu știu ce, dar înălțimea este de 3 cm. Caramida grea.
Cu siguranță voi încerca din nou.

Păcătesc pe stafide.

Ieri am deschis un pachet de stafide, iar mirosul de acolo este ulei de mașină și mucegai. Ambalat în 17 ianuarie. Groază. Aruncat
Olesya
În loc de 13 ore, a stat 3-4 ore pe Redmond 1909, nu există nici o întârziere la "coacere", am vrut să o pun înainte de culcare, în general astăzi voi încerca din nou, o voi lăsa pentru toată noaptea, o voi începe dimineața :)
win-tat
Citat: OlgaGera
Nici ieri nu am reușit
Uau ... poate că nu a fost chiar ziua potrivită
Olesya
Bună ziua, brutari! ce mai faci cu tipul leneș?! :)
L-am copt din nou astăzi în Redmond 1909 a unui om leneș, găleată a stat toată noaptea, dimineața am început-o în modul cupcake, a existat o frământare lungă și o singură probă, cred că acest lucru nu este suficient. Evaluează după fotografie. Ce crezi? Sau este suficientă o dovadă?!
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Elena
Olesya, puteți încerca să coaceți în programul „Pâine” sau „Pâine cu aditivi”? În fotografie, firimitul este bun, dar acoperișul este destul de ușor.
Olesya
Mulțumesc! Voi încerca azi sau mâine pe modul pâine cu aditivi de Paște, vreau să perfecționez rezultatul
Elena
Olesya, apoi spune-mi cum sa întâmplat.
AVK
Citat: Elena

ceva acoperișul este destul de ușor.
Totul se datorează ferestrei - nu există reflexie de căldură de sus. (
Wiki
Qween, Buna ziua! Am citit rețeta ta pentru tortul de Paști „Royal Bummer”. Spune-mi, te rog, dar totuși - ce proporții ar trebui să fie pentru drojdia uscată? Și cât timp gătește kulichikul direct în mașina de fabricat pâinea? cronometru - 13 ore, dintre care coapte ....? ca să pot alege modul potrivit) Mulțumesc pentru rețetă, din care atât de mulți oameni sunt încântați !! Mult succes si harul lui Dumnezeu !!!

Wiki, Svetylik, Buna ziua, ai copt prajitura cu drojdie uscata sau nu? Dacă da, cât ați băgat? și câte ore ați gătit (cu sau fără cronometru de 13 ore, cât durează modul de coacere pentru tortul dvs. în general)? Mulțumesc! Toate cele bune!!!
OlgaGera
ce proporții ar trebui să fie pentru drojdia uscată?

Wiki, proporțiile recalculării drojdiei uscate / presate - 1/3
win-tat
Citat: Wiki
Și cât timp gătește kulichikul direct în mașina de fabricat pâinea? cronometru - 13 ore, dintre care coapte ....?
Programul „Basic with stafide” din Panasonic durează 4 ore, adică, când cronometrul este setat la ora 13, amestecul este la ora 9, apoi programul începe:
Trezește-te 30 min-1 oră
Amestecând 15-30 min.
Trezește-te 1 oră 50 minute - 2 ore 20 minute
Produse de patiserie 50 de minute

Am copt programul „Basic cu stafide” în Panasonic pe uscat / drojdie (2 h / l) Kulich „Om leneș regal” într-un filtru de pâine nr
AVK
Olesya, cum s-a întâmplat? Am și eu un nouă - de aceea este relevant.
Olesya
Da! Îmi place foarte mult, delicios. Am făcut brioșe și brioșe pe modul brioșe, pe brioșe este mai bine. De asemenea, vreau să fac pâine cu aditivi în modul :)
Sunt încă coaptă cu unt, chic
Pahar
Fetelor, spune-mi, pliz, deja l-am copt pe „leneșul” de mai multe ori, dar apoi l-am dorit sub formă de tort. Este posibil să scoateți o găleată de aluat înainte de coacere, puneți-o într-o matriță din silicon și puneți găleată în locul său pentru a coace? HB, am un Panasonic.
mamusi
Pahar, De ce nu? Cred că poți. Este necesar să dați puțină potrivire în cutii și să coaceți.
Vrei să știi totul
mamusi, Margarita!
Înțeleg așa Pahar Mă întreb dacă este posibil să instalați direct o matriță din silicon în HP și apoi să o coaceți într-o mașină de pâine într-o matriță din silicon! Si eu ma intereseaza!
Fetelor! Nimeni nu a încercat așa?
Pahar
Citat: Vreau să știu totul

mamusi, Margarita!
Înțeleg așa Pahar Mă întreb dacă este posibil să instalați direct o matriță din silicon în HP și apoi să o coaceți într-o mașină de pâine într-o matriță din silicon! Si eu ma intereseaza!
Fetelor! Nimeni nu a încercat așa?
Tatyana! Da, da, asta am vrut să știu !!!
mamusi

Nici nu am auzit asta ...
Nu sunt consilier aici, fetelor!
Dar, după părerea mea, dacă îl punem într-o matriță, adică deranjăm aluatul ... și toate astea, atunci purcua ... îl împingem înapoi în formă în HP?
De ce nu la cuptor sau la aragazul lent?
Este misterios și interesant pentru mine ???
Pahar
Citat: mamusi


Nici nu am auzit asta ...
Nu sunt consilier aici, fetelor!
Dar, după părerea mea, dacă îl punem într-o matriță, adică deranjăm aluatul ... și toate astea, atunci purcua ... îl împingem înapoi în formă în HP?
De ce nu la cuptor sau la aragazul lent?
Este misterios și interesant pentru mine ???
Margarita, nu am multicooker, dar l-am încercat la cuptor anul trecut, dar se dovedește puțin uscat, este mai umed în HB. Fetele au scris că l-au pus într-o formă de hârtie, dar au pus-o chiar într-o găleată, făcând o gaură mică, dar nu o puteți face sub formă de silicon)))))) Așa că am decis să îngheț)) )))
mamusi
Citat: Tumbler
Fetele au scris că l-au pus sub formă de hârtie, dar l-au pus chiar într-o găleată, făcând o mică gaură
Uau !!!) Ideea interesantă! Nu se aprinde atunci hârtia?
Ceea ce forumul nostru este saturat ~ cât am citit, NU recitiți totul!
Desigur, atunci trebuie să căutați o cale de ieșire, astfel încât să vă fie convenabilă. Și cred ... de ce ar trebui să fii atât de furios! Acum este clar!
kuzea
mamusi, Margarita! Am copt deja un tort ca acesta de multe ori într-o matriță specială de hârtie cu o gaură în partea de jos: fată_dough: Matrița nu arde, chiar se coace la cuptor, dar aici o punem într-o găleată cu nuanțe, o face nu atingeți, mașina de pâine se coace frumos și o prăjitură rotundă: hl-izm: Trebuie doar să ghiciți cantitatea de aluat, astfel încât să nu iasă din matriță: ups: Prima dată când aluatul meu a ieșit și s-a copt pe partea de sus a matriței într-o găleată, în același timp, proba a fost îndepărtată imediat: nyam: Vă doresc mult noroc în câmpul de coacere a pâinii!
Vrei să știi totul
Citat: mamusi
De ce nu la cuptor sau nu la aragazul lent
Margarita!
Nu există cuptor (spart, așteaptă repararea ...)
Multi: Cucul Skorous și Rediki 01 & 02
Probabil că nu va găti în Redik ... Dar nu știu cum să o fac în Cuc ...
Așa că vreau să mă așez într-o brutărie)))
kuzea, Tatyana!
Și ce zici de gaura din matriță? Și cât de mare este? Și am înțeles corect - acestea sunt formularele pe hârtie pe care le vând chiar acum cu desene în lanțurile de magazine?

Pahar!
Să riscăm?
Pahar
Tatyana, cu siguranță vom risca sub formă de hârtie, dar nici nu știu cu silicon, se va topi? Și cum să ghiciți cu volumul testului?
kuzea
Vrei să știi totul, Pahar, Fetelor! : Prieteni: Da, exact aceleași termoforme din hârtie cu desene frumoase din magazin. Gaura din ea este făcută în funcție de dimensiunea știftului pe care este pus agitatorul (toate acestea se află în cupa cuptorului), scoateți mai întâi agitatorul în sine: girl_cleanglasses: Este mai bine să nu stricați matrița din silicon, nu faceți o gaură în ea ...: girl_manikur: În acest caz, este mai bine să frământați într-un filtru de pâine, aluatul cu o singură creștere, apoi puneți într-o matriță din silicon, lăsați să urce din nou și apoi coaceți în cuptor ... așa ceva .. Așa fac prăjituri conform rețetei mele de acasă „Vechi tort de Paște (pentru cuptor și mașină de pâine)” Vă doresc succes la coacerea prăjiturilor, să fie toate gustoase și ca cei dragi !
Vrei să știi totul
kuzea, Tanyusha! Nici nu m-am gândit la pin)))
Apoi, desigur, este păcat să tăiem siliconul Și avem o mulțime de matrițe de hârtie, o să încerc!

Fetelor! Crezi sau nu! Soțul meu a instalat un cuptor nou! ))) Dar acum, în principiu, o voi încerca sub formă de hârtie în HP! Mai mult, noul cuptor este încă complet „străin” pentru mine))) Tot ce este în el este într-o limbă non-rusă))) Voi studia!


Haide, Tumbler! Sa incercam! Pun aluatul mâine! )))
vasilius80
Qween, Îmi puteți spune cum puteți folosi această rețetă prin înlocuirea drojdiei cu un dosp veșnic?
Tatunya
Am copt acest tort ieri. Foarte gustos, deși nu a durat timpul alocat. Puteți spune că aproape un soț cald a tăiat și a murit cu un pescăruș
Un lucru, mirosea puțin a drojdie. Probabil pentru că a stat doar 5 ore. Data viitoare (mâine) o voi face strict conform rețetei. Numai că nu-mi place să coc la un cronometru. O voi lăsa să fermenteze 10 ore, apoi voi porni lotul.
Multumesc pentru reteta!
Pahar
kuzea, Tanya, dar pentru cei înzestrați: obține aluatul imediat după frământare, pune o formă de hârtie într-o găleată și pune aluatul în ea? Dreapta? Și totuși, nu spălați găleată înainte de a pune forma de hârtie în ea sau este mai bine să o spălați?
tatianika
Întrebarea mea este puțin dezactivată: cum să salvați acest subiect în marcaje? Anterior, era clar unde, dar acum totul a dispărut ..
mamusi
tatianika, în partea de sus, printre micile icoane, ultimul pătrat este negru și există o inimă albă în el! ♡
OlgaGera
Citat: tatianika
cum să salvați această temă în marcaje?
Tatyana, sub numele temei o dungă multicoloră cu icoane, VK, Odnokl., Facebook ... și la final un pătrat negru cu inimă. Plasați cursorul peste el - apare o fereastră. Faceți clic pe pictogramă și temă din marcaje
kuzea
Pahar,
Citat: Tumbler
scoate aluatul imediat după frământare, pune o formă de hârtie într-o găleată și pune aluatul în ea? Dreapta? Și totuși, nu spălați găleată înainte de a pune forma de hârtie în ea sau este mai bine să o spălați?
Aluatul, în general, cade foarte bine din găleată: este gras, iese ușor; dacă există aluaturi „lipicioase”, atunci bineînțeles că ar fi mai bine să clătiți sau să ștergeți găleată.
Dimir
Buna dimineata! Cer sfaturi. seara pune tortul. Am o sobă Panasonic pentru mine. Dimineața am luat-o. Coapte bine deasupra. Iar dedesubt este făina neamestecată. Destul de puțin. Desigur, îl puteți tăia, dar ....... a stat pe cronometru timp de 13 ore
Wiki
Spune-mi, te rog, dar pentru Omul Leneș scrie „un amestec de lapte ...”, trebuie să le pui laolaltă și să-l toarnă deasupra, sau să adaugi câte un ingredient odată? MULȚUMESC!
win-tat
Citat: Dimira
Am o sobă Panasonic pentru mine. Dimineața am luat-o. Coapte bine deasupra. Iar dedesubt este făina neamestecată. Destul de puțin.
Irina, De asemenea, am un Panasonic și, dacă întinzi făină conform instrucțiunilor mai întâi, apoi lichid, de asemenea, nu interferează cu ea până la capăt. Prin urmare, în ciuda avertismentelor de pe forum despre sigiliul de ulei, se toarnă mai întâi lichidul, iar deasupra făinii și a tuturor celorlalte, nu mai există impurități, totul este în regulă cu aragazul. Și aici, cu atât mai mult pe cronometru, și nu există nicio modalitate de a urmări frământarea și de a ajuta făina să intervină.
Dimir
Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru pont! În caz contrar, ar trebui să te trezești dimineața devreme și să ajute la agitare.
win-tat
Irina,
ninza
Tanya, pui drojdie în făină sau lichid? Dar ce zici de drojdia uscată? Poate cineva să răspundă.
kuzea
ninza, Nina! Când puneți componentele în bumbac, drojdia este turnată deasupra făinii într-o gropiță, lichidele sunt dedesubt
Pahar
Fetelor, spuneți-mi ce să fac, rupe „acoperișul” leneșului meu ???))) Fac totul strict conform rețetei de la saf-moment de drojdie uscată, prima dată am pus 2,5 lingurițe, a doua oară 2 linguriță. Efectul este același, acoperișul se rupe (((Nu a fost cazul anul trecut, dar capul meu plin de găuri nu-mi amintește deloc ce fel de făină era atunci).
natushka
Citat: kuzea
Când puneți componentele în bumbac, drojdia este turnată deasupra făinii într-o gropiță, lichidele sunt dedesubt
Este necesar? În HP Panasonic conform descrierii - drojdie, făină (uscată) în partea de jos, apă deasupra
Septembrie1981
deci nu-mi amintesc cum să-l pun în Panasonic, am făcut-o așa și așa, dar nu-mi amintesc rezultatul când a ieșit mai bine ... Spune-mi !!!
natushka
Citat: septembrie 1981
cum să așez corect în Panasonic, am făcut-o așa și așa, dar nu-mi amintesc rezultatul când a ieșit mai bine ... Spune-mi !!
Îmi amintesc, nu încalcă niciodată instrucțiunile, dar am scris deja în cea anterioară.
win-tat
Natalia, dacă cu un astfel de semn de carte așa cum este scris în instrucțiuni (mai jos este făină, lichid deasupra) făina interferează cu aluatul fără urmă, atunci o faceți conform instrucțiunilor. La producătorul meu de pâine Panasonic, acest lucru nu funcționează, prin urmare, o parte din făină rămâne neafectată
Citat: win-tat
Mai întâi turn lichid, iar deasupra făinii și a tuturor celorlalte, nu mai există impurități, totul este OK cu aragazul.

Citat: ninza
pui drojdie în făină sau lichid? Dar ce zici de drojdia uscată?
În această rețetă specială, fac așa cum este scris, cu cele uscate în același mod
Citat: Qween
se toarnă un amestec de lapte, ouă, zahăr, drojdie proaspătă
Citat: Qween
Vreau să adaug că, dacă nu există nici o modalitate de a pune cronometrul, atunci lăsați găleată să stea înainte de începerea frământării timp de cel puțin 1 - 4 ore, astfel încât drojdie fermentată cu lapte, zahăr și ouă.
Dacă în această rețetă adăugăm uscat / drojdie în făinăatunci nu pot umbla... singurul lucru, cu cele uscate, nu le-aș pune la ora 13, cele uscate sunt foarte active - pot fermenta.

Cu pâinea obișnuită (am) - lichid în jos, făină deasupra și sare, zahăr, drojdie în colțuri ... Cu o astfel de filă, făina intervine fără reziduuri, doar că cel mai adesea nu am ocazia să țineți evidența procesului de frământare, iar o astfel de filă ajută foarte mult. Îmi amintesc de prima mea pâine, coaptă strict conform instrucțiunilor, ... cu un strat de făină nemixat de un centimetru copt de jos.
Dacă procesul de frământare este sub control și este posibil să ajutați făina să intervină complet, atunci, desigur, trebuie să urmați instrucțiunile
natushka
Citat: win-tat
cu un strat de făină de un centimetru neamestecat copt de jos
Uau, mereu amestec totul, nu urmez niciodată mixul.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine