Kulich „Royal Bummer” într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Produse de patiserie
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Ingrediente

Pentru patiserie choux
Făină de grâu, premium 50 g
Fierbere de apă 60 g
Pentru tortul de Paște:
Făină de grâu, premium 350 g
Unt (în bucăți) 70 g
Sare ciupi
Vanilină
Prajitura choux racita Tot
Lapte 110 ml
Ouă 2 buc
Zahar granulat 150 g
Drojdie proaspătă 17 g
Stafide 100 g

Metoda de gătit

  • Prepararea de patiserie choux. Pentru a face acest lucru, se toarnă făină într-un castron și, amestecând energic, se prepară cu apă clocotită. Ar trebui să obțineți o masă netedă fără bulgări.
  • Puneți într-o găleată făină, unt (tăiat în bucăți), un vârf de sare, vanilină și produse de patiserie răcite.
  • Se toarnă un amestec de lapte, ouă, zahăr, drojdie proaspătă deasupra (este posibil mai mult, atunci tortul va fi mai magnific)
  • Pune stafide în dozator
  • Modul „Basic cu stafide”, crustă ușoară, mărimea M, cronometru timp de 13 ore ... Adică am pus-o pentru noapte și dimineața am scos o pastă. S-a dovedit a fi atât de moale încât s-a încrețit în timpul răcirii, deși stătea întinsă pe pernă.

Notă

Tort de Paște foarte parfumat, suculent, moale. Pentru iubitorii de aluat greu.

Vă rugăm să acordați atenție momentului în care toate ingredientele trebuie puse în găleată de la mașina de pâine și coapte pe cronometru - acest lucru afectează gustul și structura viitoarei prăjituri.

Poftă bună !

PS: Vreau să adaug că, dacă nu există nicio modalitate de a pune cronometrul, atunci lăsați găleată să stea înainte de începerea frământării timp de cel puțin 1 - 4 ore, astfel încât drojdia să fie fermentată cu lapte, zahăr și ouă.

Kobeika
Qween ! Iată „Royal Bummer”, mi-a plăcut foarte mult tortul, delicios, dulce și o mulțime de stafide - tot ce îmi place
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâineKulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Anya! Multumesc pentru reteta
Qween
Kobeika, pentru sănătatea ta!

Este minunat că există o găleată mare în DeLongy, puteți coace o pastă foarte mare.

Dacă ați copt cu drojdie uscată, atunci scrieți ceea ce ați luat - ce se întâmplă dacă va fi util pentru una dintre fete. Și apoi mă întreabă periodic despre drojdia uscată, dar nu-mi amintesc care dintre ele. Îmi amintesc doar că ar trebui să existe astfel încât, în timp ce fermentau în lapte noaptea, nu fermentau până la epuizare.
Kobeika
Qween, Am folosit drojdie Lviv, le-am cumpărat în „Silpo” sub marca „Prize”. Fac pâine bună cu ele, chiar și atunci când coac dimensiunea maximă (pentru 840g de făină), apoi acoperișul se sprijină de fereastră și există o scobitură sub dozator. Am pus 2,5 lingurițe în prăjitură, nu sunt sigură dacă a fost nevoie de mai multe, dar ador doar prăjituri atât de „grosolane”, nu foarte dantelate Sâmbătă o voi coace din nou (a întrebat sora mea), voi încerca să o măresc în 1,5 ori și acum o voi pune noaptea cu un cronometru. Voi raporta rezultatul
Qween
Vai! Pâine din 840 de grame de făină, îmi pot imagina ce uriaș se dovedește!

Citat: Kobeika

Voi încerca să-l măresc de 1,5 ori și acum îl voi pune noaptea cu un cronometru. Voi raporta rezultatul

Bine .
Kobeika
Citat: Qween

Vai! Pâine făcută din 840 de grame de făină, îmi pot imagina ce uriaș se dovedește!
Am mulți oameni care mănâncă și toți sunt lacomi
koziv
Și iată tortul meu de Paște! Foarte gustos !!!!! Mama și cu mine am avut o experiență tristă de coacere a tortului de Paște în HP, conform instrucțiunilor - a ieșit doar foarte puțină pâine dulce, încă nu foarte gustoasă, așa că am făcut-o cu prudență, dar de fapt totul este simplu și rezultatul este super! MULTUMESC FOARTE MULT !!!!!
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Qween
koziv , pentru sănătatea ta!

Și am și un astfel de suport pentru răcirea pâinii. Foarte confortabil!

Kobeika
Qween ! Ei bine, iată al doilea tort de Paște, crescut de 1,5 ori. De data aceasta l-am pus pe cronometrul pentru noapte - rezultatul este pur și simplu uimitor. Deoarece au existat doar o zi între prima și a doua oară, diferența s-a putut simți. izbitor! De data aceasta tortul s-a dovedit a fi mai moale, mai fraged și mai gustos.
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
P.S. Drojdie uscată - 4 ore l.
Qween
Kobeika, Mă bucur că s-a dovedit a fi un tort de Paști atât de imens, frumos!
Dacă va trăi cel puțin până mâine, va deveni și mai gustos.

Aici am făcut și un accent la începutul subiectului, astfel încât este clar că utilizarea unui cronometru este o astfel de idee care afectează rezultatul:
Vă rugăm să acordați atenție momentului în care toate ingredientele trebuie puse în găleată de la mașina de pâine și coapte pe cronometru - acest lucru afectează gustul și structura viitoarei prăjituri.
Sonadora
Qween , si ce inseamna asta -

Citat: Qween

patiserie choux răcită făcută din 50 de grame de făină și 60 de grame de apă clocotită

Kobeika
Citat: Qween

Aici am făcut și un accent la începutul subiectului, astfel încât este clar că utilizarea unui cronometru este o astfel de idee care afectează rezultatul:
Vă rugăm să acordați atenție momentului în care toate ingredientele trebuie puse în găleată de la mașina de pâine și coapte pe cronometru - acest lucru afectează gustul și structura viitoarei prăjituri.
Aceasta este o precizare foarte importantă și necesară !!! (încercat pe mine)
Qween
Sonadora , ei bine, am scris ... nici nu e clar. Îl voi edita acum.
Am vrut să spun că trebuie să prepari 50 de grame de făină cu 60 de grame de apă clocotită. Toate acestea trebuie agitate energic în timpul procesului de preparare, astfel încât să se obțină o masă omogenă, fără bulgări. Când acest aluat s-a răcit, puneți-l într-o găleată de HP.

Citat: Kobeika

Aceasta este o clarificare foarte importantă și necesară !!! (încercat pe mine)

Cel de la w ... nu credeam că trebuie să descriu mai detaliat, astfel încât să fie clar că este important.

Sonadora
Qween , la început m-am gândit că făina ar trebui „preparată” cu apă clocotită, amestecată și răcită, dar apoi s-a strecurat îndoială ... poate că această patiserie choux trebuie gătită? Încetinesc.
Qween
Nu contează! Aș prefera să scriu mai detaliat decât cineva, din greșeală, o va face greșit.
Kobeika
Qween ! Am adus o fotografie cu „Leneșul” meu:
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Rețetă foarte ușoară și delicioasă, mulțumesc!
katestop
Îmi puteți spune dacă ordinea în care sunt plasate produsele în CP afectează rezultatul coacerii conform acestei rețete? Am HP LG, în el se pune la început lichidul, iar deasupra - făină și drojdie. Pentru fermentarea cu temporizator, este importantă comanda marcajelor?
Qween
Kobeika, pentru sănătatea ta!

katestop , Nu aș putea răspunde la timp, dar voi scrie, poate îți va fi util anul viitor. Marcajul ar trebui să fie făcut la fel ca în scris în rețetă, indiferent de recomandările producătorului.
pljshik
Katestop, în ciuda faptului că producătorul HP recomandă să toarnă mai întâi lichid, toarnă mai întâi făină, altfel sigiliile tale nu vor reuși rapid. HP-ul meu era LG, soțul meu a înlocuit sigiliul de ulei șase luni mai târziu și a interzis mai întâi turnarea apei. După înlocuire, a lucrat pentru mine încă 14 ani. Și cine a turnat lichidul a trebuit să schimbe HP după 2 ani. Ai încredere în experiența mea.
NIZA
Qween! , a adus, deși cu întârziere, mulțumesc pentru leneși
L-am gătit, totuși, fără repetiții, așa că aspectul a crescut, acoperișul era pal și crăpat, dar gustul și aroma tortului de Paște au compensat complet toate neajunsurile externe,
iată tăietura și vom lucra la jambele noastre până la Paștele viitor.
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Qween
NIZA, pentru sănătatea ta.
S-a dovedit a fi o pastă frumoasă, apetisantă! Și acoperișul este alb - și asta nu-i nimic, din anumite motive iese mai ușor decât părțile laterale, dar nu alb și nu se fisurează. Dar această pască nu este prăjită pe laterale, ca multe alte produse de patiserie dulci din Panas.

Printre cunoștințele mele, această paska, neașteptat pentru mine, a făcut o stropire, dar doar o paska dintr-o mașină de pâine.

Am încercat să frământ aluatul dimineața, apoi să coac la cuptor, apoi gustul este complet diferit. Brutaria are o structură complet diferită și o firimitură umedă și suculentă, dar de la cuptor este cumva mai uscată și, în general, ca și cum ar urma o altă rețetă.

O bătaie în HP este bună la coacere, înflorește în gust doar zi de zi. Și când celălalt pasochki devenise deja mai uscat, atunci acesta a fost tăiat și pur și simplu măcinat de pe masă.
Anul viitor va trebui să coaceți mulți dintre acești leneși - au comandat așa. Se pare că am petrecut o jumătate de zi cu alte paskuri, l-am frământat cu mâinile, dar doar m-am gândit la acesta, l-am copt în trecere noaptea, dar tuturor le-a plăcut foarte mult, mai mult decât altele.

Totuși, Panas avea o găleată rotundă, ar fi grozav, altfel tuturor nu le pasă ce formă, dar eu cumva vreau o formă rotundă. O prietenă a dat această rețetă, așa că a făcut un bărbat atât de frumos într-o găleată rotundă și aș vrea foarte mult.

Babika55
Am copt și „Royal Bummer”. Mi-a placut foarte mult. DAR mi-a eșuat după coacere.L-am scos din aparatul de pâine și am fost uimit de bucurie - frumos, roșcat, cu acoperiș rotund. L-am scos din găleată, totul este în regulă. M-am dus la culcare (la cuptor pentru noapte). Mă întind și mă laud mental. Ida, datorită mea. Și dimineața m-am ridicat și așa de rău. Amândoi se întinse pe o parte și se aplatiză la mijloc. De ce??? O asemenea rușine. Mănâncă apoi am mâncat-o. Ginerele a spus foarte gustos. Dar vreau frumusețe. Drojdia poate fi prea puternică. Ea nu a deviat un pas de la rețetă.
fericit
Fetelor! Vă rog să-mi spuneți, gustă dulce acest tort?
Gasha
Oricum, nu ai copt în desene animate? Mi se pare că există ideal pentru abordarea aluatului, iar forma tortului va fi rotundă ...
Qween
fericit, tortul se dovedește a fi dulce.

Gashenka, nu l-am copt într-un desen animat.
Qween
Fetelor, dacă cineva coace o persoană leneșă pe drojdie uscată, vă rugăm să vă dezabonați, vă rog, la acest subiect. Ce drojdie a fost pusă și cât?
Zhannochka
Bună ziua, am copt o persoană leneșă, dar a trebuit să opresc hp-ul cu 7 minute mai devreme, a început să ardă. Deși am făcut totul ca în rețetă. Și cu cât mai devreme puteți opri hp, știind că va fi coaptă.
Qween
Zhannochka, Buna ziua .

Este ciudat că a început să ardă. Conform acestei rețete, nu arde nici măcar în Panas. 50-55 minute minim ar trebui să fie coapte, cred.
Zhannochka
Așa este, în Panas, doar în modul principal de coacere, durează 50 de minute și, dintr-un anumit motiv, s-a dovedit a fi foarte mult, așa că am întrebat cât de mult îi puteți reduce sosirea în CP, astfel încât să nu afecteze tortul. . Sincer, am ieșit din situație curățându-l și a devenit frumos, dar am pus fotografia afară, nu-mi dau seama cum să o fac
Qween
Zhannochka, Nu sunt pregătit să răspund dacă tortul va fi copt în mai puțin de 50 de minute în Panas. Este încă ciudat că arde ...
Și iată subiectul Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs. ... Aruncați fotografia, să vedem ce este cu tortul de Paște.
mamulia
Ars azi. Bumbacul nu a funcționat. Am făcut totul exact conform rețetei, am HP Mulinex. Făina încă nu trebuia turnată în jos, ci în conformitate cu instrucțiunile - numai de sus. Aluatul pur și simplu nu este frământat. A fost vina ei, a trebuit să stea cu ochii pe kolobok, dar copilul nu a vrut să doarmă dimineața, așa că a trebuit să stau lângă el. La coacere, aluatul a căzut, a existat o gaură imensă în mijloc, așezată pe un suport - întregul fund și părțile laterale erau lipite și o grămadă de făină neamestecată. Păcat, dar mirosul a fost atât de uimitor ...
Qween
mamulia, păcat că tortul nu a avut succes. Este ciudat că aluatul nu este frământat atât de mult. Ai cântărit ingredientele pe o balanță?
Zhannochka
Bună ziua, pregăteam pentru a doua oară un tort deja de Paște. Cel mai interesant lucru este 2 prăjituri de Paști conform aceleiași rețete, dar cu totul diferite ca gust. Al doilea s-a dovedit a fi mai dens, ca o prăjitură, deși am adăugat 2-3 grame de drojdie (am vrut să fie mai pufos) și am pus puțin mai mult fruct, restul este același, făina și drojdia sunt la fel. In 10 minute. până la final, era încă înăuntru crud (băgat cu un băț) și când scârțâia era aproape gata, a trebuit să-l las în HP timp de 10 minute, am ajuns acolo, dar totuși „porcul” a ars, a trebuit să răzuiește-l din nou și totuși este foarte gustos ... Mulțumesc pentru rețetă.
Qween
Buna ziua, Zhannochka .

Mă bucur că, în ciuda dificultăților, totul a funcționat. Pentru sănătatea ta!

mamulia
Citat: Qween

mamulia, păcat că tortul nu a avut succes. Este ciudat că aluatul nu este frământat atât de mult. Ai cântărit ingredientele pe o balanță?
Totul este exact conform rețetei, pe cântar, un cronometru timp de 13 ore ... așa că îmi pare rău.
Zhannochka
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Zhannochka
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine Iată cum se dovedește a fi ars și prima poză pe care am curățat-o deja!
NIZA
Și eu și persoana mea leneșă, Anechka, vă mulțumim pentru rețete atât de simple și minunate

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

și tăiat

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Drojdia m-a dezamăgit puțin, cele uscate s-au prins, a trebuit să măresc timpul de probare înainte de coacere cu 20 de minute
Qween
Citat: Zhannochka

Așa se dovedește a fi ars,

Zhannochka, da, ceva foarte bronzat. Până la urmă, poate coace mai puțin?


NIZA, pentru sănătatea ta!
Zhannochka
Sincer, dacă aș ști ce se va dovedi a fi, ar fi posibil să reduc timpul.faptul este că prima dată aluatul arăta ca la copt, cu găuri medii (păcat că nu am ghicit să fac o poză în tăietură), iar al doilea s-a dovedit a fi mult mai dens, un tort natural, deci probabil a fost mai greu de copt, deși am pus mai mult drojdie (am crezut că ar trebui să crească mai tare) ... Poate că este vorba despre fructe confiate, pe care le puneți mai mult?
Qween
Nu am observat că fructele confiate afectează aluatul în acest fel. Drojdia și făina influențează mai mult structura aluatului.
Elena Bo
Depinde ce fel de fructe confiate. Dacă sunt cumpărate din magazin, atunci umezesc aluatul. Și din ele se obține o astfel de lipiciositate. Deci, ea nu permite aluatului să crească corect dacă exagerați. Am avut asta de mai multe ori, din lăcomie. Vreau din ce în ce mai mult.
Zhannochka
Am numit caise uscate, stafide și kiwi (cum ar fi fructele uscate) fructe confiate. Ai dreptate, lăcomia l-a ruinat, pentru că vreau ceva care să fie skusnenko-slaslenko, nu s-ar încadra în dispenser, așa că m-am șifonat astfel încât să se potrivească mai mult, dar nu am scăzut sahorka. S-a dovedit a fi un aluat foarte bogat și tinde să ardă. Concluzia nu este să fie lacomă și voi încerca să o coac din nou în timp ce opresc HP devreme.
agolubka
Va multumesc mult pentru reteta.
Produse de patiserie delicioase și fără probleme.
Asta am făcut
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Qween
agolubka, pentru sănătatea ta!

Frumos, roșcat s-a dovedit!
Zhannochka
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâineDeși cu o mare întârziere, am obținut un tort ca acesta.Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine și asta după prezentarea prezentării. Ei bine delicios
Qween
Zhannochka, Nu înțeleg de ce este o persoană leneșă așa, sincer, arsă. Este pentru prima dată când văd că eram atât de prăjită. Panas, desigur, roșește mai specific decât alte sobe, dar a ta este foarte puternică ...
Zhannochka
Da, eu însumi nu pot să înțeleg, coac pâinea franceză tot timpul și în ultima vreme arde, apoi normal. Și apoi există coacerea, care poate arde așa cum este, și am făcut-o foarte bogată. Deși cumva este necesar să coaceți din nou.
Elena Bo
Cu cât este mai mult zahăr, cu atât arde mai tare. Prin urmare, dacă culoarea crustei și mărimea coacerii sunt reglementate, atunci alegeți totul la minimum (crusta este ușoară, dimensiunea este mică), indiferent de dimensiunea pe care o coaceți.
Sabrina
Qween Buna ziua

cronometru timp de 13 ore. Adică am pus-o pentru noapte și dimineața am scos o pastă
Duminică, de Paștele soțului meu, așa că vreau să vă coac pastele, dar a apărut o întrebare, o punem pe cronometru?! Se pare că găleată stă cu componente pur și simplu încorporate, adică nu amestecate, până la un anumit timp și apoi interferează și pornește cuptorul, nu? sau trebuie să amestecați și apoi să puneți cronometrul, pur și simplu nu am copt nimic altceva decât o pâine. Și am și un mic „stacojiu”, așa că vreau să iau 2/3 din greutatea tuturor componentelor, cum credeți că va ieși?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine