Pasca dupa reteta bunicii mele

Categorie: Paști
Pasca dupa reteta bunicii mele

Ingrediente

făină 3 kg.
lapte 1 l.
drojdie 100 g
zahăr 750 gr.
gălbenușuri 7
margarină 1/2 pachet
unt 150 g
smântână 200 gr.
sare h. l. fără diapozitiv
stafide, fructe confiate .....

Metoda de gătit

  • Fierbem lapte. Luăm vasele pentru aluat, turnăm un pahar de lapte cald în el, diluăm drojdia, adăugăm o mână de zahăr și o mână de făină. Se amestecă și se pune într-un loc cald până când aluatul crește. Când s-a apropiat aluatul, luăm un castron (un fel de mâncare în care va fi ușor să frământați aluatul), turnăm aluatul acolo și adăugăm totul conform listei de lapte, zahăr, gălbenușuri, margarină și unt (ras), smântână, sare. Introducem făina treptat. Am frământat aluatul aproximativ 1 oră. După frământare, acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. După ce a venit aluatul, începem să sculptăm Paștele. A da afară la t 200
  • Porția este foarte mare. Fotografia din două piese arată ce se obține cu o singură porție.
  • Pasca dupa reteta bunicii mele


koshyka
Frumusețe, care ar fi încă văzută în context. Și ce este atât de frumos sub testiculele tale?
Irene
stele cu semințe de mac, iar eu pot așeza rozrezikul numai după Paște.
marlen
Frumuseţe! Dar mai este o lună întreagă înainte de Paște ... unde le veți păstra atât de mult?
Irene
Aceasta este o fotografie de anul trecut. Și coac paski numai conform acestei rețete. Deci, anul acesta, doar decorul va fi diferit.
MC
Oh, ce minunat !!! Atât de roz !!! mmmmmmmmmm
Aprelevna
Spune-mi, pliz, cât de mult aluat ar trebui să pui în matriță, astfel încât kumpolul să iasă peste matriță?
Irene
Ne pare rău că nu ați răspuns imediat (computerul a fost depășit). Aluatul trebuie pus în jumătate din matriță sau puțin mai mult. Dacă aluatul este bine frământat, acesta va funcționa bine.
Și chiar și după ce ați pus aluatul într-o matriță, puneți-l imediat în cuptor și lăsați-l să stea pe masă și să se potrivească puțin (aceasta este aproximativ 15 minute), ungeți cu proteine ​​și la cuptor.
Aprelevna
Multumesc pentru raspuns!
sonic_82_82
Multe mulțumiri autorului rețetei !!! Nu știu încă ce gust au prăjiturile, dar au urcat superb (am completat formularele cu 1/3, iar în cuptor au ieșit deja deasupra lor). Mulțumesc foarte mult!!! Sarbatori Fericite !!!
Irene
Mă bucur foarte mult că ai reușit. Respingeți gustul pentru dvs. Sărbători fericite. Paște fericit tuturor și delicioase prăjituri de Paște.
sonic_82_82
Pasochki sunt foarte gustoși - această rețetă va trăi acum în casa noastră, dacă nu vă deranjează. Sunt foarte dulci, iar aluatul se coace grozav. Singurul lucru care a luat puțin mai puțină făină (2.700) și a adăugat 1/2 oră. l. nucșoară rasă. Vă mulțumesc mult din nou pentru minunata rețetă. :
foxhelen
Irene! Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta. Nu am avut încă timp să-l încerc - vreau să coac sâmbăta asta, de acolo este astăzi.

Aceasta este prima mea experiență, așa că vreau să vă întreb mai detaliat:
1) cât timp ar trebui să fie gata aluatul? despre
2) cum ați făcut vârful tortului sculptat ca o floare? La urma urmei, dacă puneți aluatul într-o matriță, atunci când se ridică, veți obține doar o pălărie plată. Și a ta este foarte frumoasă.

3) care este consistența aluatului? misto?
La urma urmei, dacă îl frământați timp de o oră, atunci probabil că va fi elastic, abrupt, gros?

4) cât durează coacerea? nu există nicio modalitate de a seta temperatura în cuptorul meu, așa că nu pot decât să estimez aproximativ. Cuptorul trebuie să fie foarte fierbinte, mediu sau invers, ai nevoie de căldura din cuptor pentru a nu fi foarte puternică?

Sper că vei avea timp să-mi răspunzi, astfel încât să am timp să mă coac ...

Mulțumesc foarte mult
Irene
1. Aproximativ 30 de minute.
2. Puneți aluatul în cutia de pastă, apoi frecați o bucată de aluat și tăiați decorațiunile cu un cuțit folosind un cuțit și așezați deasupra. Puteți împleti o coadă și o așezați în cerc etc. Totul depinde de imaginația voastră.
3.au nevoie de aluat frământa aproximativ o oră și nu adăugați constant făină. Aluatul trebuie să fie moale și fraged.
4. Temperatura de descărcare înseamnă 180-190 in medie incalzit. Se coace din 40 de minute. până la 1 oră. Totul depinde de volum. Verificați disponibilitatea cu un băț.
Noroc.
foxhelen
Irene,

multumesc pentru raspuns,
rețeta ta face o porție foarte mare
Am decis să iau jumătate din porția ta - cum o faci bine?
toate ingredientele în jumătate.
foxhelen
Irene,

și o altă întrebare ..
Ieri am citit o mulțime de rețete, în multe scriu și spun că aluatul ar trebui să fie potrivit de 2-3 ori. O singură dată în rețeta ta.

Ce oferă dacă aluatul este potrivit de 2 ori, de exemplu?
și cât timp va fi potrivit, spune-mi, te rog ..
pentru a planifica timpul ..
foxhelen
Irene,

spune-mi, iar drojdia - 100 de grame conform rețetei - poți folosi drojdie uscată cu acțiune rapidă Dr. Oetker

iar pachetul spune că un plic de acțiune rapidă este egal cu 25 de grame de proaspăt.
apoi iau 4 pequete, dacă urmezi rețeta, sau 2 pliculețe, dacă fac jumătate
Irene
Răspunsul a întârziat deja, dar ieri nu a fost timp nici măcar să se așeze. A fost necesar să coaceți 20 de plăcinte și 4 chifle cu semințe de mac. așa că voi răspunde la întrebări acum, poate fi util pentru viitor.
1. rețeta poate fi ușor împărțită în două.
Ieri am citit o mulțime de rețete, în multe scriu și spun că aluatul ar trebui să fie potrivit de 2-3 ori
mulți oameni gândesc așa: 1 aluat este potrivit,
De 2 ori aluatul frământat este potrivit
De 3 ori aluatul se potrivește în cutii înainte de al introduce în cuptor pentru a se coace.
Deci, putem spune că aluatul meu este potrivit de 3 ori.
spune-mi, iar drojdia - 100 de grame conform rețetei - poți folosi drojdie uscată cu acțiune rapidă Dr. Oetker
sigur că poți.
pachetul spune că un plic de acțiune rapidă este egal cu 25 de grame de proaspăt.
apoi iau 4 pequete, dacă urmezi rețeta, sau 2 pliculețe, dacă fac jumătate
Totul este corect.
Irene
Paschki anul acesta
Pasca dupa reteta bunicii mele
Pasca dupa reteta bunicii mele
Iată ce s-a întâmplat în context.
Pasca dupa reteta bunicii mele

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine