În formă de ficat

Categorie: Mâncăruri din carne
În formă de ficat

Ingrediente

ficat de gasca 300 g
carne tocată din orice carne 500 g
lapte 50 g
untură (fără ea) 100 g
gelatină 15 g
piper negru gust

Metoda de gătit

  • Pregătiți carne tocată, adăugați condimente, ou, lapte.
  • Amesteca. Și se toarnă 15 grame de gelatină uscată.

  • Puneți un strat de carne tocată pe fundul oricărei forme convenabile, puneți ficat sărat pe el.
  • În formă de ficat
  • Am pus polietilena într-o matriță, astfel încât să fie mai ușor de scos, dar puteți face fără ea. Deoarece folosim gelatină, va fi suficient să coborâm matrița cu produsul finit într-o matriță caldă timp de 1 minut, iar când este răsturnat, totul va ieși perfect.

  • Acoperiți apoi ficatul cu carnea tocată rămasă.
  • Așezați matrița într-un aragaz lent, umpleți-o cu apă, astfel încât să fie pe jumătate în apă. Și gătiți timp de 3 ore într-un cadru puternic.
  • În formă de ficat
  • Scoateți apoi formularul, răciți-l pe masă și trimiteți-l la frigider cel puțin 4 ore.
  • În formă de ficat

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

modul înalt

Notă

S-a dovedit foarte gustos și convenabil. Formele dreptunghiulare sunt foarte convenabile pentru tăierea conținutului în buticuri.

Cred că dacă scoți slănina și folosești o formă mai interesantă, atunci poți pregăti o delicatesă pentru masă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine