Tort "Snickers de aer"

Categorie: Cofetărie
Tort Snickers de Aer

Ingrediente

Produse de patiserie scurte:
Gălbenușuri 6 buc.
Zahăr 1,5 cani
Margarina (înmuiată) 250 g
Maioneză 1 lingură. l.
Sifon 1 linguriță
Suc de lămâie pentru stingerea sifonului
Vanilie
Făină 3 pahare
Masa de proteine:
Proteină 6 buc.
Zahăr 2 pahare
Cremă:
Sl. unt 200 g
Lapte condensat fiert 1 pot
Pentru stropire:
Nuci (tocate) 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pe Internet, am găsit o rețetă pentru un delicios și, cel mai important, un tort mare pentru o companie mare. Există rețete similare pe site, dar, cu toate acestea, rețetele sunt diferite, așa că expun, tuturor oaspeților le-a plăcut foarte mult tortul. Am făcut-o pentru Anul Nou, dar astăzi este 2 ianuarie și a devenit și mai gustoasă
  • Aluat:
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați margarină moale, maioneză, sifon slăbit cu suc de lămâie, vanilie, făină.
  • Frământați un aluat moale. Se împarte în 3 bile și se dă la frigider timp de o jumătate de oră.
  • În acest moment, pregătim masa proteică.
  • Masa de proteine:
  • Bateți albul până se obține o spumă puternică, adăugați treptat zahăr.
  • Luăm 1 parte din aluatul nostru, îl distribuim pe o foaie de copt cu mâinile, aluatul este foarte plastic, iar tortul este subțire. Am o dimensiune de tort de 30x40, a fost suficient pentru a trata și umple!
  • Tort Snickers de Aer
  • Iată o prăjitură la cuptor
  • Tort Snickers de Aer
  • Facem același lucru cu restul testului. Ar trebui să iei 3 prăjituri.
  • Cremă:
  • 200 de ani mai târziu bate untul cu o cutie de lapte condensat fiert.
  • Asamblare:
  • Ungem jumătate din smântână pe primul tort, presărăm cu st. l. rublă nuci (am avut nuci). La fel și cu al doilea tort. Pe cel de-al treilea strat de tort, aplicați la întâmplare glazură și presărați cu nuci.
  • Am un astfel de tort de Anul Nou:
  • Tort Snickers de Aer
  • Tort Snickers de Aer

Notă

* În paharul meu fără diapozitiv 142 grame de făină ... iau făină în Metro ... ARO se numește .. de mai bine de un an coac tot ce este pe el și pâine și biscuiți și găluște ...
El nu este fațetat, ci ... ei bine, dintr-o viață trecută

Tort Snickers de Aer

* Zahar într-un pahar de 220 de grame.

izumka
Leka! Ce tort tare! L-am dus la marcajele mele, alegând doar ceva de Crăciun.
leka
Sper neaparat sa va placa !!! Mult noroc !!!
Agata21
Rețetă foarte originală, voi încerca să coac de Crăciun. Mulțumesc!
leka
Agata21, mulțumesc, aproape am terminat-o pe a noastră, se dovedește o prăjitură foarte profitabilă, mare și ușoară. Și cu cât costă mai mult, cu atât mai moale și mai moale Încercați!
metel_007
Mi-a plăcut și mie, pentru că nu știu să decorez cu cremă sau mastic, atunci acesta este exact ceea ce am nevoie. Arată foarte festiv. Mulțumesc, l-am dus și la favorite +
irza
Lekochka, mulțumesc că mi-ai amintit de acest tort! L-am luat înapoi în vară și am făcut o fotografie de acolo. Mi-a placut. Dar voi spune că tortul este pentru iubitorii de opțiuni dulci și inimioare.

Tort Snickers de Aer

leka
irza, Sunt de acord că este dulce! Soțul meu mi-a cerut să-l fac pe următorul nu cu lapte condensat, ci cu friscă, trebuie să încerc. Iar fotografiile pe care le avem la fel de asemănătoare
Agata21
Din păcate, nu s-a putut bate albii corect, așa că am copt două prăjituri și trei prăjituri de aluat. Foarte gustos! deși crema avea nevoie de mai mult. Multumesc pentru reteta!
leka
Agata21, de ce ai copt bezea separat? Era necesar să-l întinzi direct pe aluat. Și în cremă am pus încă lapte condensat nu fiert, apoi se dovedește mai subțire și mai mult: flori: Ei bine, principalul lucru este că mi-a plăcut! Mulțumesc!
Agata21
Albii nu au putut fi biciuiți la vârfuri, s-au dovedit a fi prea lichizi și pur și simplu s-ar întinde pe aluat.
leka
Clar! După ce am cumpărat Kenwood, nu am astfel de probleme, dar înainte am suferit și eu
nuca
Leka, și dacă ungi tortul cu smântână? Poate că nu va fi atât de dulce, dar mă jenează că tortul se va uda și nu va fi crocant: (ce crezi? Atât timp îl privesc și nu pot decide Un tort este tentant
irza
Citat: nuci

Leka, și dacă ungi tortul cu smântână? Poate că nu va fi atât de dulce, dar mă jenează că tortul se va uda și nu va fi crocant: (ce crezi? Atât timp îl privesc și nu pot decide Un tort este tentant

Tu stii, nuca, când am făcut acest tort, proteinele nu au fost uscate ca bezea (deși crusta a fost). Pentru mine a fost mai degrabă un suflu.
Cu toate acestea, s-ar putea să nu merite să luați smântână. Mai bine cremă naturală și puțină pulbere.
nuca
Mulțumesc pentru sfaturi, cu siguranță voi încerca
leka
nuci, data viitoare voi face smântână + lapte condensat de casă, tocmai am primit o bezea uscată, iar când am stat o zi, era exact ceea ce aveam nevoie (y) Și în a treia zi, un cântec în general !! ! Se topește în gură. Este imperativ să-l lăsați să se pregătească.
nuca
Mulțumesc Leka: flori: Așa că voi face smântână
Tal
leka, multumesc frumos pentru reteta unui astfel de tort delicios !!! Am tăiat prăjiturile în jumătate, altfel prăjitura s-a dovedit a fi de dimensiuni foarte mari.
Într-adevăr, cu cât lăsați tortul să se pregătească, cu atât va fi mai gustos.
leka
Talya, sunt foarte bucuroasă că mi-a plăcut tortul. Da, se dovedește destul de impresionant !!! Dar oaspeții pot lua o bucată cu tine.
kava
Leka, multumesc pentru reteta! Se dovedește într-adevăr un tort mare și frumos.
Coacut ieri, plecat pentru noapte la macerat. Astăzi vom încerca (dacă există ceva - voi face o fotografie a tăieturii)

Am vrut să clarific, prăjiturile sunt făcute din produse de patiserie sau trebuie să fie mai moi? Și în timp ce uscam veverițele (voiam doar beeshki, nu un sufle), am predat puțin stratul inferior
Tort Snickers de Aer

leka
kava, este foarte frumos că am gătit-o !!! Sper ca te va face pe plac !! Prăjiturile sunt ca niște prăjituri de nisip, dar când se ridică în picioare cu crema pentru o altă zi, se topesc. Nu m-am uscat prea mult, dar a fost bezea uscată, iar prăjiturile au o culoare similară cu a ta
natalocChka12
Tortul a fost sâmbătă, dar a fost tăiat abia ieri. A ieșit foarte gustos. Fiica mea spune acum să-l coace doar pe el. Soțul meu m-a deranjat într-adevăr cu întrebarea: de ce „Air Snickers”.
Leka Multumesc mult pentru reteta
Aprelevna
Am citit toate comentariile și m-am infectat corect ...
Cu siguranță voi coace!
multumesc!
leka
Oh ce bucuros sunt !!!! Și snickers aerisit pentru că arată ca snickers, dar mai aerisit !!!

aprilia, încearcă-l ... se prepară foarte ușor și gustul
Aprelevna
toate! O voi coace!
kava
În cele din urmă am ajuns la computer. Iată un decupaj
Tort Snickers de Aer

Zadarnic mi-a fost frică - chiar este aerisit! O zi mai târziu - este doar un basm care se topește în gura ta! Super super delicios! : bravo: Au luat jumătate pentru a-l vizita pe socrul - au fost încântați. Acum, pentru toate sărbătorile, ei cer doar acest delicios! Leka, mulțumesc din nou!

Cu toate acestea, am redus MS atât în ​​aluat, cât și în proteine, dar în detrimentul laptelui condensat - este încă dulce. Fetelor, cineva a încercat-o cu smântână? Împărtășiți-vă părerea!
leka
Oh ce tăietură

Îl vreau din nou drept
De asemenea, voi reduce puțin zahărul, voi coace într-una din aceste zile cu smântână, voi scrie mai târziu ...
Aprelevna
leka, Mă grăbesc să mulțumesc pentru rețetă!

iată-mă cu tatăl meu ...
Am făcut totul conform rețetei,
După ce am citit comentariile, am redus ușor zahărul, dar tot a ieșit foarte bine. dulce, familiei mele le-a plăcut teribil ...
combinație delicată de pâine scurtă și bezea ... mmm .... ei bine, parsik !!

ca întotdeauna ceva fir, dar nu așa ... hee hee ...
oaspeții au venit în vizită, ei bine, în timp ce eu vorbeam cu ei, strângeam tort ...
în okintsovo, după ce am întins tortul de sus cu cremă, privirea mea a căzut pe un castron de nuci ... oooooyyyy ... am uitat să le stropesc între prăjituri
A trebuit să stropesc toate nucile deasupra ...

și, bineînțeles, tortul a stat în frigider timp de 5 ore în total, niciun bețișor nu poate alunga suferința ...

Tort Snickers de Aer
leka
Ma bucur foarte mult !!!! Este foarte bine că totul a funcționat !!!
Coaceți și vă rugăm să vă animați animalele
Aprelevna
Aș dori, de asemenea, să adaug că albii mei nu au biciuit într-o spumă prea abruptă pentru a fi trasă cu o lingură.
Prin urmare, bezea mea nu se destramă și nu este atât de aerisită,
dar ceea ce s-a întâmplat nu este mai puțin gustos !!
DJ
Helen, iată-mă cu un tort!

Tort Snickers de Aer
tocmai gătit
Aprelevna
oh, ce aerisit !!
Nu am reușit, dar sper că în curând voi cumpăra în cele din urmă un mixer normal și voi bate proteinele strânse ...
leka
Lorik, arata super !!!!!! Sper ca gustul sa nu dezamageasca !!!!
Și principalul lucru este foarte mult !!!!
DJ
Citat: Aprilia

oh, ce aerisit !!
Mulțumesc!
Citat: leka

Lorik, arata super !!!!!! Sper ca gustul sa nu dezamageasca !!!!
Și principalul lucru este foarte mult !!!!
Mulțumesc, Lenochka, tortul este cu adevărat delicios! Și este atât de grozav încât există o mulțime de delicioase
leka
CU PLĂCERE!!!!!
BlackHairedGirl
leka Mulțumesc pentru rețetă, așa de delicios tort Și este bucuros că am mâncat-o pentru a treia zi, și devine din ce în ce mai bine ... Am făcut smântână cu smântână și zahăr. Am redus zahărul - o jumătate de pahar în aluatul și două treimi dintr-un pahar în proteine. Am pus-o în smântână după gust, nu-mi amintesc cât. În general, un tort mare la scară, nu coc niciodată această mărime deloc, dar MIE A PLACUT MĂRIMII

Tort Snickers de Aer
Domovenok
aici sunt pe foc cu tortul asta !!!!! Și care este înălțimea aproximativă a acestuia?
leka
Tanya, cât de fericită sunt pentru familia ta, am și un tort standard care nu trăiește mult, cel mult o zi, iar acesta este o bucurie dreaptă la stomac
Ai ieșit frumos !!! Dar smântâna? nu șchiopătând?

Domovenok , Am aproximativ 7-8 cm și poate toți cei 10
Domovenok
leka Mulțumiri !! Cu siguranta o voi coace !!!!! Și pe părți, trebuie să o ungeți cu cremă sau nu?
BlackHairedGirl
leka Nu, deloc șchiopătat, dar sa dovedit a fi moale și tandru. Am luat smântână Schodnya 15%. Deci și dietetic, nu fatal pentru figură. În general, câteva plusuri și aluat foarte gustos. Voi coace încă ceva. Da, am încercat să fac o cremă din smântână și lapte condensat nefiert, s-a dovedit nu o cremă, ci apă! A trebuit să o fac pe smântână cu zahăr, întrucât era suficient în frigider. Și s-a dovedit chiar lucrul acesta. Aici am un gând să încerc să o fac cu creme brulee din tortul Stella ...
Domovenok Și pe părți laterale este necesar să ungeți.
leka
Am acoperit părțile laterale cu frișcă, iar în smântână am pus lapte condensat fiert și clasa de smântână !!!
BlackHairedGirl
Trebuie să încercăm și această opțiune. Ce smântână ai luat?
leka
Eu iau Dobrynya 25% sau Schodnya 20%
Aprelevna
leka, azi a copt pentru a doua oară un tort.
Acum sunt mândru proprietar al unui set minunat de multiquicks Brown, cu un whisk minunat !!
Veveritele au fost biciuite până la "5" cu un plus și au primit munți superiori fără bezesh !!!
Tortul este grozav, mâine l-am copt pe fiul meu la școală !!
Animalele de companie își ling buzele de această frumusețe, desigur, le voi lăsa și o bucată.
multumesc inca o data pentru reteta !!

Tort Snickers de Aer Tort Snickers de Aer

leka
Aprilia !!! : swoon: bezea doar clasa! Există doar grămezi de zăpadă ... Sper cu adevărat că tuturor celor de la școală le va plăcea și dimensiunea este aceeași !!
Aprelevna
oh, nu mă așteptam eu însumi !! asta înseamnă uneltele de bucătărie de calitate

Lyi
Leka!
Ia-mă ca un fan al tortului tău. Făcut la jumătate. Acum este înmuiat, l-am pus pe vârful frigiderului, îl am sub 2 metri, nu este vizibil de jos, așa că până acum nu încearcă nimeni să omoare. O voi încerca dimineața. În timp ce colectam, l-am încercat separat. Vkuuusno!
Sarcina a fost și verificarea muncii lui Ken. Voi scrie despre asta în subiectul Kenwood.
Dar există o serie de întrebări pe care aș dori să le clarific.
1. Am copt prăjiturile cu mare dificultate: fie cuptorul meu a început să se întindă la temperatură, fie nu știu ce să fac. Primul tort a fost aproape ars la 160 de grade în 10 minute. Ea a reușit să salveze, dar marginile au trebuit tăiate. Restul prăjiturilor au fost coapte la o temperatură de 100-110 grade, ușor rumenite și reduse încet puțin la 50-30 grade. Dar chiar și așa, tortul a stat maximum 15 minute, apoi marginile au început să ardă. Adevărat, totul a fost copt. Dar am vrut ca tortul de top să coacă nu un suflat, ci o bezea - ​​nu a funcționat. ce fac greșit? Ce puteți sfătui?
2. Dacă nu este dificil, vă rugăm să cântăriți paharul de făină în grame. Am măsurat făina cu un pahar de la HP „Hitachi”, așa că aveam 1,5 căni de făină cântărite 230 de grame. A fost suficient pentru un aluat de jumătate?
A fost un sentiment și am vrut să mai adaug făină, nu am îndrăznit. Prăjiturile cu sufle sunt foarte subțiri. Și, deși am pătat aluatul cu o lespede, dar aerisirea aia a tortului ca a ta, nu am reușit.
Am redus zahărul. Am făcut 0,5 căni pentru aluat și 2/3 căni pentru proteine.
Am luat jumătatea dimensiunii, deoarece blatul meu este exact jumătate din mărimea ta, ceea ce înseamnă că înălțimea tortului ar trebui să fie ca a ta. Vai ... Poate că aluatul pur și simplu nu a avut timp să se ridice în această perioadă de timp.
Dacă întrebarea este cu cuptorul, puteți încerca să coaceți prăjituri într-un desen animat Panasonic sau Cuckoo1054? Nimeni nu a încercat-o? În Kukushka, nivelul inferior al cuptorului este de 150-160 grade.
Sunt încăpățânat, voi încerca să coac până se va dovedi cum ar trebui să fie. Mai mult, tortul este foarte gustos.
Mulțumesc.
DJ
Lyi Ce fel de cuptor ai? Electric sau gaz?
Faptul este că pentru prima dată am copt în electricitate în modul „convenție” și totul a ieșit grozav. Și astăzi l-am copt într-un cuptor cu gaz, iar prăjiturile îmi ardeau și ele, nu am putut găsi temperatura. Eram epuizat și am decis că nu mai voi coace în cea cu gaz, deoarece nu puteți pune două prăjituri în gaz una odată, ci una câte una pentru o lungă perioadă de timp și masa de proteine ​​s-a stabilit și nu puteam bate din nou
Lyi
Citat: DJ

Lyi Ce fel de cuptor ai? Electric sau gaz?
Cuptor electric fara convectie.
leka
Fetelor ... ei bine, ce ne puteți sfătui ... cuptorul meu este electric .. Întotdeauna mă coc doar la convecție. Îmi place că totul se coace atât de uniform. Cred că motivul este în dimensiunea foii de copt, deoarece zona este mai mică. Mi-a plăcut aluatul pentru plasticitatea sa, la început m-am gândit cum aș putea să-l întind pe o foaie de copt atât de imensă, dar totul este în regulă, trebuie să-l întind foarte subțire, fundul aluatului a strălucit. Cred că motivul este în cuptor, bezea mea creștea chiar în fața ochilor mei în cuptor.
Poate a doua oară va fi mai bine? Ce gust are ???

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine