Lyi
Citat: leka

Poate a doua oară va fi mai bine? Ce gust are ???

Lekaare gustul așteptat, foarte bun!
Și acest lucru este dat deoarece sufleul practic nu a crescut
Cu siguranță voi face mai multe. Leka, o întrebare despre făină în grame? Dacă nu este dificil să cântăriți cantitatea de făină în grame din paharul pe care l-ați folosit pentru rețetă.
Cu aluatul alături de al treilea tort, l-am dat seama: l-am rostogolit într-o rolă de-a lungul lungimii foii de copt, apoi scufundându-mi degetele în apă, întindem aluatul pe întreaga zonă la rând.
Leka, în timp ce coceai prăjiturile timp de 2 minute timp de 30 de minute, ai avut o cremă de proteine ​​în acest timp? Sau folosești un fel de secret? Deoarece după coacerea a 2 prăjituri timp de 10 + 15 minute, proteina a început să stea activ.
Și totuși, voi coace acest tort până când voi ajunge la un rezultat normal.
leka
Cântărit ... în paharul meu fără diapozitiv 142 de grame de făină ... iau făină în Metro ... ARO se numește .. de mai bine de un an coac tot ce este pe el și pâine și biscuiți și găluște. ..
Coac 2 prăjituri deodată la convecție ... dar în general vreau să găsesc o foaie de copt similară și să încerc să coac imediat 3. Cred că fie nu ai terminat veverițele, fie ai ucis. Încercați să bateți la viteză maximă, îmi iau 5 minute pentru 6 proteine.
A treia prăjitură a fost coaptă normal și proteina nu a scăzut, bine, cu excepția faptului că nu am redus zahărul, poate asta face și proteina să se așeze
nuca
Leka , iar paharul tău are fațete obișnuite?
leka
El nu este fațetat, ci ... ei bine, dintr-o viață trecută

Cake Air Snickers
nuca
Mulțumesc Undeva am fost, dar probabil că nu voi găsi Dacă nu îți este greu, poți cântări cantitatea de zahăr din ea, pentru că voi coace în 3 pase și voi bate albii câte 2 bucăți pentru fiecare tort separat.
Lyi
Citat: leka

Cântărit ... în paharul meu fără diapozitiv 142 de grame de făină ... iau făină în Metro ... ARO se numește .. de mai bine de un an coac tot ce este pe el și pâine și biscuiți și găluște. ..
Coac 2 prăjituri deodată la convecție ... dar în general vreau să găsesc o foaie de copt similară și să încerc să coac imediat 3. Cred că fie nu ai terminat veverițele, fie ai ucis. Încercați să bateți la viteză maximă, îmi iau 5 minute pentru 6 proteine.
A treia prăjitură a fost coaptă normal și proteina nu a scăzut, bine, cu excepția faptului că nu am redus zahărul, poate asta face și proteina să se așeze
Multumesc,Leka!
Acum, ținând cont de toate amendamentele, voi coace un nou tort imediat ce îl vom termina pe cel vechi. : girl_dough: A rămas 1 \ 3.
Nuca, fată deșteptă, voi încerca să bat 2 bucăți separat.
leka
Fetelor, dar vă puteți numi „voi”, altfel mă simt ca o bunică

Cântărit .. zahăr 220 grame.
nuca
Mulțumesc: flori: voi coace sâmbătă
Rezlina
Fetelor, spuneți-mi cum să fac smântână pentru acest tort cu lapte condensat? Am primit o astfel de cremă o singură dată (fără lapte condensat, cu zahăr), apoi oricât de mult am încercat-o ... lichidă, precum se dovedește laptele ... O fac în Kenwood.
leka
Am luat 25-30% smântână și am fiert lapte condensat gata preparat. Pentru 500g smântână, 300-400g lapte condensat și bateți.
Rezlina
Leka, mulțumesc! De la frigider sau smântână caldă? Nu pot să înțeleg de ce nu am reușit ... Și am cumpărat lapte condensat, cumpărat sau gătit de tine? Bătut la viteză maximă?
leka
Pentru aceasta o iau pe cea achiziționată .. și o fac singură gătind mereu. Doar că devine mai subțire, dar în această prăjitură nu trebuie să vă înmuiați prea mult. Bateți pe o spatulă cauciucată medie, era smântână rece și lapte condensat.
Rezlina
Și sunt un tel. De ce o spatulă?
leka
Ei bine, dacă în Kenwood există 010 sau 020, atunci există o spatulă cauciucată special pentru creme. Eu bat doar proteine ​​cu un tel, slushki, biscuiți și bezea.
nuca
Leka Coac prăjituri pe tortul tău acum, doar că sunt mici: wow: se pare - așa ar trebui să fie sau nu
Antonovka
nuca,
Cum sunt?
leka
Nucile, tortul de aluat abia se ridică, iar bezeaua ar trebui să se umfle puțin.crește. O normă completă sau jumătate?
nuca
Normă completă, deja se coc 3 prăjituri Este rău că cuptorul se coace doar unul câte unul - deja sunt înnămolit Cremă acră va face
leka
Da, pe rând. Succes !!! Am fost și eu să-mi sculptez cadoul ... dacă scrii ceva, voi fi aici cu raiduri
nuca
Până la urmă, am terminat-o. Zaharul redus cu 1/2 lingură în aluat și, de asemenea, în proteine, cremă 600g. smântână + 6 linguri. l. zahăr, pe lângă smântână și nuci, am aruncat cireșe pe prăjituri, am presărat părțile laterale cu pesmet - restul este același cu cel al autorului
Cake Air Snickers
Ei bine, el este imens - explozie explozie toată săptămâna
Leke multumiri imense
Foxy
Buna! Vreau să coc acest tort, spune-mi, cine a folosit frisca ca cremă?
MariV
Foarte des folosesc frisca in loc de frisca - 33%, bateti cu mixerul, cel putin 5 minute. Uneori adaug sah. nisip, iar uneori nu. Ca!
leka
Foxy, puteți froti în siguranță cu frișcă

nuca, clasa este atât de imensă, da! Deci, acesta este doar un plus! Și tratează-te și trage-te

Ma bucur foarte mult ca le place tuturor !!!
Aprelevna
Citat: nuci

Ei bine, el este imens - explozie explozie toată săptămâna
oh, în 2 zile o astfel de dimensiune zboară, suntem patru în familie ...
Foxy
multumesc pentru raspuns! Și crema de legume este potrivită pentru această grăsime de 29%?
leka
Nu am lucrat niciodată cu smântână de legume
Titasha
Buna ziua. Chiar vreau să gust tortul tău. aceasta este doar o întrebare despre cremă, dacă în loc de lapte condensat fiert, va fi cea obișnuită. Cum apare crema? Sau aici au scris despre cremă, poate că atunci crema este mai bună. În general, vă rog să-mi spuneți, din ce va fi cremosul mai gustos?
kava
Titasha, puteți, de asemenea, să bateți smântână cu unt din lapte condensat nefiert. Gustos - dar ce dulce pentru mine. Dar dacă smântână (smântână cu zahăr sau smântână cu lapte condensat) - atât! Acrețea echilibrează excesul de dulceață și este pe măsură. Dacă smântâna ți se pare subțire, poți adăuga un pic de îngroșător (vindem „Smetanfix” sau ceva similar) Crema va fi aerisită și dulce (dacă are zahăr), dar fără aciditate. În general, fiți ghidați de preferințele dvs. de gust
leka
Da, cred și că smântâna (nu foarte acră) va fi cea mai bună.
nuca
Mâine dimineață cu cafea voi încerca să împărtășesc impresiile mele, dar deja sunt sigur că este atât de gustos: nyam: Miroase prea parfumat
leka
Nut, iar după câteva zile (dacă trăiește) va fi și mai gustos
Titasha
multumesc pentru reteta. Crema a fost făcută din smântână, cu adaos de zahăr. Adevărat, exista un pachet mic de cremă, deci nu era prea multă cremă. Dar este încă atât de gustos. Și mă îndoiesc foarte mult că va rămâne în viață încă câteva zile)))))
nuca
Am gustat și tortul --- SUUUUUNEEEE
MULȚUMIRI uriașe
leka
Fetelor, dragute !!! Mă bucur foarte mult că l-ați evaluat și vă place !!
Rezlina
Tortul este chiar delicios! Mulțumesc! Din anumite motive, am primit doar 2 prăjituri - probabil că am greșit ceva. Am întins-o foarte tare pe foaia de copt, aluatul aproape s-a sfărâmat. La început am crezut că nimic nu va ieși deloc atunci când voi pune aluatul în frigider. Am băgat multă făină? Și apoi cer deja să repete.
leka
Rezlina, probabil o mulțime de făină, aluatul se dovedește a fi foarte elastic, îl puteți unge cu ușurință cu o mână umedă. Am o foaie de copt 30x40
Aprelevna
Coac din nou un tort azi
mâine oaspeții vor veni în vizită, vor comanda .. aici ...
izumka
leka! : bravo: Tortul este foarte gustos! Crema a fost făcută din smântână de casă și lapte condensat fiert - a fost biciuită foarte bine. Și am făcut prăjiturile astfel: decupați hârtia de copt la dimensiunea unei foi de copt, așezați aluatul pe masă, îl acoperiți cu folie alimentară și l-ați întins exact la dimensiunea hârtiei cu un sucitor. Apoi a îndepărtat filmul (cu ușurință!) Și l-a transferat pe o foaie de copt împreună cu hârtia. Mi s-a părut mai ușor și mai rapid decât să-l murdăresc cu mâna pe o foaie de copt.

Cake Air Snickers
DJ
izumka s-a dovedit tort frumos!
L-am rulat și cu un sucitor, doar fără film. Va trebui să încerc. Filmul nu se întinde în spatele știftului, nu se va rupe?
izumka
DJ , mulțumesc! Filmul nu se întinde în spatele știftului și nu se rupe, apoi îl scot și îl pun pe următorul tort.
leka
izumka, multumesc !!! Tort otpad !!! (y) Mă bucur că mi-a plăcut și ar trebui să încerc drumul tău
zahra
Leka, te rog, spune-mi, este o prăjitură coaptă în cuptorul meu până se stabilesc toate proteinele coapte? sau bateți proteina împărțind 6 la 3?
leka
Apoi, este mai bine să împărțiți .... după părerea mea Nutlet a copt 3 prăjituri în general și a bătut separat 2 proteine ​​pe tort separat
zahra
Mulțumesc, Leka. Voi posta un raport după aceea.
leka
Astept !!!
nuca
Da, exact așa l-am copt în 3 treceri, în timpul săptămânii am cumpărat 3 tăvi identice în Kostorama pentru 199 de ruble special pentru acest tort. de Fackelmann - procesul a fost accelerat
leka
Uraaaa !! Acum nuca are dimensiunea de două ori fân va stoca prăjituri
BlackHairedGirl
Și am două foi de copt, și am copt câte două prăjituri, apoi încă una ... Proteinele și restul de aluat în acest moment s-au odihnit la frigider timp de 20 de minute. Nimic nu s-a rezolvat, totul este în regulă.
nuca
BlackHairedGirl - este mai ușor pentru tine, cuptorul meu nu îți permite să pui 2 foi simultan, am 4 nivele și există un singur suport pentru grătar - trebuie să te adaptezi: mda: Dar pentru acest tort nu este un păcatul de a transpira
veta
Fetelor, spuneți-mi, puteți coace prăjiturile astăzi și mâine prăjituri
(nu vrei să mergi după smântână)?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine