Chiftele cu caș cu mărar

Categorie: Pâine de drojdie
Chiftele cu caș cu mărar

Ingrediente

Aluat:
Făină 300 g
Lapte 8 Art. l.
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 lingură. l.
Rast. unt 6 linguri. l.
praf de copt 2 lingurițe
Brânză de vacă
(Am luat „Rama Cream Bonjour cremos”)
200 g
Umplere:
Sare și piper după gust
Unt 30 g
Grămadă mare de mărar
Usturoi 3-4 cuișoare

Metoda de gătit

  • Opțional (ca al meu), puteți adăuga șuncă afumată crudă sau alte materiale de umplutură pe gustul dumneavoastră.

  • Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și sarea. Se adauga untul si laptele, se framanta bine. Se amestecă făina cu praful de copt. Treceți în masa de caș. Framanta aluatul. Rulați într-un strat de aproximativ 1 cm înălțime.
  • Tăiați untul de umplutură în fulgi și întindeți-l pe aluat. Tăiați mărarul, zdrobiți usturoiul în el, condimentați cu sare și piper. Adăugați alte ingrediente după gust. Așezați umplutura, neteziți-o. Rulați o rolă. Frământați-l puțin cu mâinile, astfel încât să obțineți aceeași grosime peste tot. Împărțiți în 6 suluri (fiecare va avea 5 cm înălțime). Am făcut o înălțime mai mică de 3 cm. S-a dovedit mai mult în numărul de chifle. Se coace pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt la 180 g până se înmoaie.

Notă

Am văzut rețeta azi despre gătit, ( 🔗 ) - foarte ușor de pregătit - totul a durat mai puțin de o oră. Ei bine, a ieșit delicios.

Lydia
Anastasia, de ceva timp am fost „excomunicat” de pe computer și de pe internet și tocmai ți-am citit rețeta. Ars de dorința de a coace. Atrat de faptul că este sărat. După cum am înțeles, chiflele nu durează mult în cuptor. Și îmi pare rău pentru întrebarea prostească: praful de copt este o pulbere de copt? Și încă ceva: numele cașului îmi este complet necunoscut. De ce are nevoie? Dieta poți?
Anastasia
Citat: Lydia

După cum am înțeles, chiflele nu durează mult în cuptor. Și îmi pare rău pentru întrebarea prostească: praful de copt este o pulbere de copt? Și încă ceva: numele cașului îmi este complet necunoscut. De ce are nevoie? Dieta poți?

Autorul are 45 de minute scrise. Mi-a luat mai puțin timp - am copt cu convecție - și am fost ghidat de culoare. în timp ce erau rumenite, l-am ținut încă 5 minute și l-am scos. Praf de copt - da, este o praf de copt. Și am folosit brânza de vaci așa cum a fost recomandată în subiect, cremoasă, aceasta este Rama Cream Bonjour-27% grăsime, dar cred că puteți folosi brânză de vaci obișnuită în pachete, așa cum a scris autorul rețetei la gătit.
Chiftele cu caș cu mărar
Alexandra
Citat: Lydia

Anastasia, de ceva timp am fost „excomunicat” de pe computer și de pe internet și tocmai ți-am citit rețeta. Ars de dorința de a coace. Atrat de faptul că este sărat. După cum am înțeles, chiflele nu durează mult în cuptor. Și îmi pare rău pentru întrebarea prostească: praful de copt este o pulbere de copt? Și încă ceva: numele cașului îmi este complet necunoscut. De ce are nevoie? Dieta poți?

Lydia,

Dieta 0% grăsime este potrivită în orice rețetă.
Dar rețeta în sine va deveni dietetică numai atunci când cantitatea de legume este redusă și cantitatea de unt nu este consumată, o parte din făină este înlocuită cu făină sau tărâțe întregi
Lydia

Mulțumesc, Anastasia. Am întrebat despre brânză de vaci pentru că uneori nu mănânc brânză de vaci făcută prin metoda „rece” (din subiectul „Alimentație sănătoasă”), care merge la coacere.

Citat: Alexandra

Lydia,

Dieta 0% grăsime este potrivită în orice rețetă.
Dar rețeta în sine va deveni dietetică numai atunci când cantitatea de legume este redusă și cantitatea de unt nu este consumată, o parte din făină este înlocuită cu făină sau tărâțe întregi

Da inteleg. Doar că prima dată o fac strict conform rețetei și (de regulă) alimentez rezultatul familiei. : (Și apoi încep să adaptez, dacă este posibil, rețeta „pentru mine”.
Alexandra
Citat: Lydia

Mulțumesc, Anastasia.Am întrebat despre brânză de vaci pentru că uneori nu mănânc brânză de vaci făcută prin metoda „rece” (din subiectul „Alimentație sănătoasă”), care merge la coacere.

Da inteleg. Doar că prima dată o fac strict conform rețetei și (de regulă) alimentez rezultatul familiei. : (Și apoi încep să adaptez, dacă este posibil, rețeta „pentru mine”.

Lydia, Anastasia,

Vă rugăm să rețineți că Cream Bonjour nu este deloc brânză de vaci, ci „brânză moale” preparată artificial, o încrucișare între brânză proaspătă și margarină. Margarina (grăsimi vegetale), gelatina, antioxidanții, aromele etc. sunt adăugate la brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Brânză de vaci obișnuită mai bună, în special fără grăsimi de casă. El, vă confirm, puteți vedea o fotografie a unei prăjituri de mere deschise cu un strat de cheesecake - foarte bun la coacere
Lydia
Am făcut astea chifle astăzi! Nu există nicio fotografie, pentru că au mâncat-o chiar la prânz. Dar de data aceasta am făcut imediat câteva ajustări la rețetă: am îndepărtat untul, zahărul, am înlocuit o parte din făină cu tărâțe. Al meu nu înțelegea ce mâncau, dar toată lumea a cerut mai mult. Adevărat, parcă nu le țineam la cuptor, dar nimeni nu a observat.
Alexandra
De asemenea, mărturisesc cu ale mele doar după ce mănâncă și laud că există tărâțe în loc în loc de făină și brânză de vaci fără grăsimi în loc de smântână și smântână
Lydia
Ei bine, Alexandra, m-a consolat! Am crezut că numai eu trebuie să mă răsfăț cu astfel de mici trucuri. Și chiflele sunt un miracol. Este bine că nu sunt mulți dintre ei. Aș mânca 5-6-7 seara, când nu este necesar ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine