Cârnați în aluat + chifle

Categorie: Pâine de drojdie
Cârnați în aluat + chifle

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 450 g
Fulgi de cereale 50 g
Apă 330 ml
Sare 2 lingurițe
Zahăr 1 linguriță
Rast. unt 1 lingură. l.
Drojdie uscata 1 1/2 linguriță
În plus:
Cârnați 8 buc.

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul în HP. Împărțiți-l în două. Rulați într-un cerc. Tăiați un cerc în 8 bucăți (cum ar fi tăierea unui tort). Puneți cârnații pe marginea largă și rotiți-l în sus.
  • Întindeți a doua parte a aluatului, înfășurați-l cu cârnați și tăiați în chifle (am 7 bucăți).
  • Pune-te într-o formă afumată. Coaceți până se înmoaie (aproximativ 30-60 de minute).



Rogaliki + bulochki1.JPG
Cârnați în aluat + chifle
Rogaliki + bulochki2.JPG
Cârnați în aluat + chifle
tatalija
Pare uimitor, deja l-am notat, o voi face în weekend. Băieții mame adoră foarte mult chiflele cu cârnați. Doar câteva întrebări: Ce zici de cereale, pot să am ceva? la fel ca fulgi de ovăz, vindem încă 4 tipuri de fulgi într-unul, ca toate cerealele. Și apoi acasă știu sigur că există fulgi de ovăz. Și cea mai importantă întrebare, este aluatul la fel de pufos ca o jantă sau mai dens?
Încă caut o rețetă pentru chifle franceze. Așa că cuptorul le frământă, iar apoi am sinterizat într-un cuptor cu microunde la convecție. Mai ai rețete în arsenalul tău?
Svetik S
Despre cereale: am copt 3 cereale cu cereale. Puteți pur și simplu fulgi de ovăz și 4 sau mai multe.

Aluatul de splendoare medie nu este rece. Am frământat aluatul pentru pâine, dar pe parcurs am decis să folosesc cârnați. Un copil (3 ani) a mâncat simultan două „cârnați răsucite”.

Pe aluatul francez: luați rețeta de pâine franceză și coaceți-le în chifle.

PS Il depozitez la frigider (am mancat 2 zile), apoi la microunde 30-60 secunde.
tatalija
Voi folosi sfatul, cumva nu m-am gândit să iau o rețetă standard din X, B.
Și într-un microfon, vă coaceți doar în modul de undă sau pe convecție?
Deoarece ceea ce mi-ați sugerat este, în general, o opțiune ideală, am frământat aluatul, l-am aruncat în frigider, l-am scos dimineața, în timp ce făceam jogging, aluatul se încălzește și apoi în cuptorul cu microunde și în clasă, chifle cu miros dimineața .. Ce ar putea fi mai minunat.

Încă nu am pus mâna pe microunde, am cumpărat una îngrămădită și nu o folosesc la maximum. Am încercat să coc o caserolă în ea, se părea că va fi mai rapid și mai roz în cuptor.
Svetik S
Coac la cuptor
Îl încălzesc doar în cuptorul cu microunde.
Cumva cu coacerea, în general mi-e frică să adaug noduri, doar încălzindu-mă.
Alexandra
Svetik S,

Apoi, recent, fiul meu a văzut în computerul meu o fotografie cu cârnații tăi în aluat și a luat foc pentru a face astfel.
Ieri am făcut-o cu puțin ajutor, am fost teribil de încântat!

Am luat fulgi organici 4LIFE, sunt duri, nu ca cei nordici. Totul s-a făcut conform rețetei, doar puțină mai puțină sare a fost adăugată la gustul dumneavoastră.
Nu coacem pe cele uscate - am luat 12 g de cele presate, dizolvate în apă caldă cu o lingură de zahăr.
Omul de turtă dulce o mică regulă, 4 linguri de făină adăugate.

Nu mai rămâne aluat pe chifle, sunt învelite 2 foi de copt cu cârnați vienezi.
A fost un succes extraordinar.

Multumesc pentru reteta! Data viitoare am decis să facem pizza cu acest aluat
tatalija
Svetik, ți-am încercat rețeta, MARE. Fulgii erau doar fulgi de ovăz, nu am făcut alte divagări. Am făcut-o și cu cârnați (am luat cârnați cu brânză), a ieșit un fel de mâncare complet, pentru că astăzi au mai rămas doar 6 bucăți și asta nu mai este acolo. Un mod excelent de ambalare, altfel am întotdeauna o problemă cu sculptura, dar iată că sunt chiar frumoase.

Într-un cuvânt, mulțumesc pentru rețetă, acum o am în colecția mea
viespe
Spune-mi, poți găti un cârnați într-un aluat într-un aparat de pâine?
Croșetată
viespe, uite aici, exact despre ce întrebi:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Răspundeți numărul 31.
Alexandra
Svetik S,

A făcut un aluat conform rețetei și a copt 2 pizza din piatră din el
Cârnați în aluat + chifle

Cârnați în aluat + chifle
Croșetată
Svetik S, mă grăbesc să-ți mulțumesc pentru minunata rețetă și să-mi arăt cârnații uriași:

Cârnați în aluat + chifle

Familia a adorat-o! Mulțumesc!
MargoL
Fetelor, la ce temperatură și în ce mod sunt coapte aceste cârnați? Despre regim - vorbesc despre cuptor. Am multe dintre ele: convecție, convecție + grătar superior, grătar superior mai puternic și mai puțin puternic, tort, pizza și un cuptor obișnuit - încălzit de sus și de jos. Am încercat-o pe convecție - s-a dovedit groază, cârnați în pesmet. Și a fost un aluat atât de frumos ... Și chiflele care zăceau pe aceeași tigaie, cu o crustă uscată și nu se ridicau puțin
Anastasia
Citat: MargoL

Am încercat-o pe convecție - s-a dovedit groază, cârnați în pesmet. Și a fost un aluat atât de frumos ... Și chiflele care zăceau pe aceeași tigaie, cu o crustă uscată și nu se ridicau puțin

Și în convecție primesc o coacere foarte minunată - ung ouăle cu gălbenuș + 2 linguri. linguri de lapte și se obține o suprafață lucioasă, roșiatică. Ce temperatură stabiliți pentru convecție? L-am setat la 170 de grade. Mai sus nu este necesar! Apoi se ridică bine în timpul coacerii. Și dacă setați temperatura mai mare, atunci acestea apucă și nimic nu crește nicăieri, ci doar prăjit și uscat. Și trebuie să fii atent la convecție, totul este pregătit foarte repede. Cât de frumos se va rumeni și îți va plăcea - îl poți scoate - nu trebuie să-l păstrezi mult timp, în special cârnații din aluat, umplutura este deja gata acolo și aluatul este gătit rapid .
MargoL
Ei bine, este mai mult sau mai puțin clar - am setat 200 de grade ... Apoi am coborât la 180. Mulțumesc, Anastasia, Voi încerca din nou!
ksunya
Svetochka, mulțumesc pentru rețetă. Cârnații în aluat sunt felul de mâncare preferat al fiicei mele. Câți nu au încercat să se coacă cu aluaturi diferite, totul este greșit. În această rețetă, cantitatea de aluat nu întrerupe cârnații, în general, super. Dar, în loc de chifle simple, am copt chifle cu carne din a doua jumătate a aluatului. Îți împărtășesc rețeta, pentru că s-a dovedit nu doar gustoasă, ci foarte gustoasă. Rulați aluatul în același mod ca și pentru cârnați. Ungem carnea tocată + ceapa + ou + condimentele deasupra. Acest amestec trebuie să fie subțire și sărat. Rulează. Ciupiți marginile. Tăiați cârnații în aproximativ 5 centimetri și întoarceți-l puțin ca un trandafir (puteți doar să-l puneți pe o foaie de copt fără să-l scoateți). Ungeți o foaie de copt și așezați chiflele cu o parte a cărnii pe ea. Ungeți cu un ou deasupra și coaceți la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Rezultatul este chifle cu aromă de carne.
DJ
Svetik S și care este modul de amestecare și cât timp se amestecă? Aluatul principal este de 2,20 minute sau jumătate de oră?
Zhivchik
Svetik S, Trebuie să fierbeți cârnații înainte de a le înfășura în aluat? Și dacă nu fierbeți, atunci nu vor izbucni în timpul coacerii?
Anastasia
Citat: Zhivchik

Trebuie să fierbeți cârnații înainte de a le înfășura în aluat? Și dacă nu fierbeți, atunci nu vor izbucni în timpul coacerii?

Nu fierb niciodată cârnații înainte de a le înfășura în aluat. Nu se sparg, se coc bine cu aluatul.
Gnu
Zhivchik
Dacă vă este teamă că cârnații vor exploda atunci când coaceți în aluat, atunci găuriți-i în mai multe locuri.
Odată ce cârnații mei au izbucnit pentru că erau într-o carcasă naturală. A, și vidocq a fost !!!! Dacă fără coajă, poate transporta.
Și nu trebuie să le fierbeți deloc, dar puteți, dacă par foarte sărate, pentru a scăpa de excesul de sare în acest fel.
Zhivchik
Am copt carnati in aluat. În prima fotografie de coacere făcută din jumătate din aluat din prima alergare, iar în a doua tocmai am adăugat chifle.

Copie 2009_09020002.JPG
Cârnați în aluat + chifle
Copie 2009_09020004.JPG
Cârnați în aluat + chifle
Gnu
Zhivchik, ai cârnați frumoși.
Zhivchik
Citat: Gnu

Zhivchik, ai cârnați frumoși.

Gnu, mulțumesc!
S-ar putea să nu arate nimic, dar gustul este foarte blând și uscat.
Mă așteptam să fie mai bine. Dar aceasta este o chestiune de gust.
Prefer aluatul de cârnați mai bogat.
Gnu
Zhivchik
De regulă, folosesc aluatul lui Hrușciov pentru cârnați în aluat.
Zhivchik
Unde să găsești o astfel de rețetă? Am introdus ceva în motorul de căutare și nu mi-am dat un astfel de Temko.
Rezident de vară
Citat: Zhivchik

Unde să găsești o astfel de rețetă? Am introdus ceva în motorul de căutare și nu mi-am dat un astfel de Temko.

captură https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0
Zhivchik
Tanyushka-Dachnitsa, mulțumesc!
Lyovushka
Aluatul nu a funcționat dintr-un anumit motiv, era foarte lichid ... Am pus aluatul în modul HP ...
Croșetată
Citat: Lyovushka

Aluatul nu a funcționat, este foarte lichid ...
Lyovushka, și ai măsurat ingredientele pe cântar sau într-un pahar?

Citat: Lyovushka

Aluatul nu a ieșit din vreun motiv
LyovushkaEi bine, nu te supăra că ești așa Cârnați în aluat + chifle... Pe forum există o mulțime de rețete de aluat minunate și testate în mod repetat de către utilizatorii forumului pentru fiecare gust, pentru chifle, pentru cârnați și pentru multe altele. Și nu ezitați să cereți ajutor membrilor forumului, cu siguranță vă vor ajuta și vă vor răspunde la toate întrebările.

Lyovushka
Croșetată da, l-am măsurat cu o ceașcă de măsurare ... probabil că a fost necesar să cântăriți
Mulțumesc ... Știu doar toate deliciile acestui caz
Croșetată
Citat: Lyovushka

probabil ar fi trebuit cântărit
Asta e corect . IMHO, desigur, dar cântărirea dă un rezultat mai stabil !!!

Lyovushka, apropo, de ce cu ochelari? Ai deja cântarul?
Lyovushka

Lyovushka, apropo, de ce cu ochelari? Ai deja cântarul?
[/ citat]
nu există o scală ... un pahar este mai convenabil sau așa ceva
fray zayac
un gust destul de bun de aluat. plăcut.
doar drojdie (((
a făcut un biscuit de mere din 1/2 aluat - uimitor!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine