Dovlecei condimentati marinati "Bloody Mary"

Categorie: Blanks
Bloody Mary Marinated Zucchini condimentat

Ingrediente

Pentru 4 cutii de 0,75 l
dovlecel 4 - 5 buc (tineri, mici)
mărar 4 umbrele
frunza de coacăz negru 4 - 6 buc
frunza de cires 4-6 buc
hrean (frunza sau radacina) câte o bucată în fiecare borcan
usturoi 4 - 6 dinți
piper amar 1 pod
Mazăre dulce 4 lucruri
boabe de piper 20 buc
garoafa 4 -8 buc
frunza de dafin 4 buc (mic)
Pentru marinată:
apă 750 - 800 ml
pasta de tomate 125 g
zahăr 75 g
sare 30 g
oţet 60 g

Metoda de gătit

Pregătiți 4 borcane. Autorul rețetei sugerează o cutie de 0,5 litri, dar eu am luat 0,75 litri. Spălați și sterilizați borcanele cu capace într-un mod convenabil pentru dvs. Am fost sterilizat în cuptorul cu microunde.

Bloody Mary Marinated Zucchini condimentat
În partea de jos a borcanelor, puneți un cățel de usturoi, o felie de ardei iute, boabe de piper, ienibahar, câte un cățel și câte o frunză mică de dafin.
Bloody Mary Marinated Dovlecei
Se spală verdele, se usucă cu un șervețel și se taie. Împărțiți uniform în borcane.
Bloody Mary Marinated Zucchini condimentat
Este recomandabil să luați dovlecei tineri, mici. Dar dacă aveți dovlecei maturi, atunci nu este înfricoșător, dar atunci va trebui să le curățați de pe piele și să tăiați mijlocul cu semințe. Am dovlecei mici, tineri și nu i-am curățat. Tăiați felii lungi ~ 8 - 10 cm.
Bloody Mary Marinated Dovlecei
Întindeți felii de dovlecei strâns în borcane. Se toarnă apă clocotită în fiecare borcan, se acoperă cu un capac și se lasă să stea 5 - 10 minute.
Bloody Mary Marinated Dovlecei
Să pregătim marinada. Scurgeți apa din borcane în cratiță. Adăugați pastă de roșii, sare, zahăr. Punem cratița pe aragaz și, amestecând, dăm la fierbere. Se adauga otet si se lasa sa fiarba din nou.
Bloody Mary Marinated Dovlecei
Turnăm marinada în fiecare borcan până la vârf. Închidem ușor capacul și punem borcanele într-o cratiță pentru sterilizare. Sterilizați cutii de 0,75 l timp de 10 - 12 min. Dacă ați luat un borcan de 0,5 litri, atunci 8 - 10 minute.
Bloody Mary Marinated Dovlecei
În timpul sterilizării, marinada se poate așeza, iar borcanele nu pot fi pline. Prin urmare, dacă vă mai rămâne puțină marinată, nu vă grăbiți să o turnați. Scoatem borcanele sterilizate din tigaie. Și dacă descoperiți că borcanele nu sunt umplute până la refuz, marinada rămasă poate fi turnată în borcane. Sigilați bine și întoarceți borcanele până se răcesc.

Vasul este conceput pentru

4 cutii de 0,75 l

Notă

Rețeta acestor dovlecei a fost surprinsă pe YouTube.
Autorul rețetei IrinaCooking.
Rețeta m-a interesat. Și aici, tocmai în acest sezon, dovleceii erau urâți și trebuie să fie atașați undeva, deoarece nu avem timp să-i mâncăm. Nu suntem fani ai preparatelor de dovlecei, dar totuși am decis să-l încercăm! Cred că ar trebui să iasă delicios! Am închis deja 4 borcane de două ori. Vom aprecia gustul iarna!

NM
Nelya, mă întreb dacă luați un sos picant, cum ar fi o tulpină de bambus. Cred că va fi interesant.
nila
NM, SperanţăVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei! Tu primul !
Nu știu nimic despre un sos picant precum tulpina de bambus. Nu am văzut niciodată un astfel de sos și nu-i cunosc gustul.
Dar am avut o idee să încerc al doilea lot cu ketchup Chili. Și apoi compară. Dar nu am vrut să merg special la magazin pentru acest ketchup. Și m-am gândit că există suficiente condimente și condimente în această rețetă. Am decis să o fac conform rețetei autorului, deși cu modificările mele minore.
Tancha
Nelya, am încercat ceva similar de la castraveți (un vecin m-a tratat anul trecut). Mi-a placut foarte mult! Nu-mi amintesc proporțiile, dar nu avea pastă de roșii, ci ketchup. Și a avertizat - să ia calitate, nu ieftină. Trebuie să încercăm cu dovlecei, va fi mai bugetar.
nila
Tanya, mai făceam castraveți cu ketchup înainte. Știu că se fac castraveți buni.Prin urmare, această rețetă m-a interesat. M-am strecurat întotdeauna cu castraveți, iar acum închid toți castraveții din recolta mea, unul câte unul, doar la rețetă. Dar cu dovleceii, nu suntem iubitori de preparatele de iarnă, așa că am decis să încerc și acesta, sper să o facă. Mi-au plăcut, de asemenea, borcanele mici, deschise și mâncate, care nu stau în frigider.
Tancha
Citat: nila
Am mai făcut castraveți cu ketchup înainte.
Nel, datorită rețetei tale, memoria mea a fost zdruncinată. Mi-am adus aminte și că am făcut cuburi de dovlecei în ketchup. Trebuie să ne reîmprospătăm memoria anul acesta și să facem totul încetul cu încetul.
nila
Tanya, am o rețetă de dovlecei în cuburi în sos de roșii. Undeva era un clip dintr-un ziar sovietic. Și le-am făcut de mai multe ori. Dar se dovlecește ca o salată ca unchiul Bence. Pentru iubitorii de salate, atât. Se pare gustos. Dar de ceva vreme, în general, am încetat să consumăm salate cu dovlecei și vinete în roșii iarna. Prin urmare, am încetat să o fac. Și aici marinate dovleceii ca castraveții. Mănâncă cu o mușcătură. Și acest lucru este încă la cerere la noi.
NM
Nelya, tulpina de bambus este sos de piper. Se obțin castraveți condimentați delicioși.
zoyaaa
Nelya, cu siguranță o voi face, nu avem alternativă la dovlecei anul acesta, castraveții, roșiile sunt un preț pentru cai, iar dovleceii de anul acesta nu sunt ieftini în comparație cu anii trecuți.
nila
Zoya, da, anul acesta nu veți închide prea mult din bazar. Cred că prețul va scădea pentru roșii, dar cel puțin au existat roșii pentru suc. La fel e și cu castraveții, nu poți aduce multe din bazar pentru a fi servit. Prin urmare, am decis să-l înlocuiesc cu dovlecei. Sper pentru un înlocuitor demn!
Marika33
Nelya, multumesc pentru reteta! Voi încerca să-l pregătesc așa.
Există deja o mulțime de dovlecei, roșiile sunt încă doar pentru mâncare, dar am o mulțime de ketchup, o voi folosi.
Svetta
Nelya, tocmai a închis 3 litri de astfel de dovlecei, un prieten a dat rețeta. Există doar cu ketchup din Chile. Castraveții în sos de roșii sunt complet lipsiți de gust pentru mine și prietenul meu este același, dar dovleceii au un gust diferit față de castraveți. Rulează foarte mult aceste dovlecei cu chili, spune că este foarte gustos. Acum voi încerca și rețeta ta, sunt sigură că îmi va plăcea.
selenа
Citat: Svetta
Nelya, tocmai a închis 3 litri de astfel de dovlecei, un prieten a dat rețeta.
Cine ne va da o rețetă? Svetochka, și noi avem nevoie de ea
Rețeta lui Nelin este, de asemenea, o necesitate pentru gătit.
Svetta
Citat: selenа

Cine ne va da o rețetă? Svetochka, și noi avem nevoie de ea
Nadia, este incorect să dai alte rețete în subiectul Nelinei. Voi încerca să-l postez separat pe al meu, dar mai întâi voi verifica unul similar pe forum, există multe similare. Și nu-mi place să încarc rețete care nu au fost verificate personal.
nila
marika33, Marina, Svetta, selenа, Speranţă, Ma voi bucura daca incerci reteta de dovlecei murati si imi impartasesti parerea.
Este interesant, desigur, să comparăm gustul închisului în sos de roșii sau ketchup. Aveam în stoc un borcan cu un volum bun. paste și tot ketchup-ul meu dispăruse, iar magazinul nu a cumpărat. Așa că am făcut o rețetă. Nici nu știu, vreau să încerc cu ketchup, dar am închis deja 8 borcane și soțul meu strigă că avem destule. Mă uit la următoarea recoltă de dovlecei.
Svetta
Citat: nila

Am închis deja 8 borcane și soțul meu strigă că avem destule.
Bună, am închis și 8 cutii de dovlecei, iar soțul meu strigă că este foarte puțin!
Nana
Nu am făcut-o niciodată în ketchup. Va trebui să încerc. Mulțumesc.
zoyaaa
Nelya, astăzi a rostogolit până la 5 cutii de jumătate de litru, mulțumesc, repede
selenа
Și și eu, la fel ca autorul - 4 de 0,7, bineînțeles că nu aveam un „buchet de garni” atât de luxos, niște condimente și usturoi, dar cred că totul va fi ok.
Apropo, umplutura este calculată exact, lingura este de prisos.
Nelya, mulțumesc pentru rețetă.
nila
zoyaaa, Zoya, selenа, Speranţă, mulțumesc pentru încrederea în rețetă și pentru raportarea pe această temă. Aș vrea să vă văd și borcanele
Zoya, da, cusătură rapidă, nicio problemă. Am inchis si + 4 borcane. Nu este nicăieri să pună dovleceii, soțul deja geme de mâncarea lor în fiecare zi. A înzestrat deja rudele și a închis și a înghețat. Și cresc în fiecare zi.
Speranţă, călcat prost! Nici nu mi-a rămas o lingură de marinată. Pentru ultima dată, 1 borcan pentru 0,750l nu a fost suficient. A trebuit să iau o cutie de 1 litru. Și nu era pastă de roșii, am luat o cutie de 0,5 litri din casa mea. ketchup. Și am doar ketchup cu mere și busuioc. Pe scurt, am zâmbit cu marinată, așa că a rămas puțin din ea. Să vedem ce s-a întâmplat iarna, compară.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine