Sos de bage cu broccoli

Categorie: Sosuri
Sos de bage cu broccoli

Ingrediente

broccoli sau roach conopidă 1 buc
nuci decojite 500 g
coriandru 100 g
usturoi 4 cuișoare
otet de vin alb 1 lingură. l
șofran imeretian 1 lingură. l
piper roșu măcinat, sare gust

Metoda de gătit

  • Nu cu mult timp în urmă am descoperit acest sos și acum îl folosesc cu multe feluri de mâncare de legume.
  • Gătitul este incredibil de simplu și cel mai important - rapid!
  • Se poate folosi orice varză. Astăzi am broccoli, iar coloratul este, în general, un clasic!
  • Puteți lăsa varza crudă, dar am aburit timp de 8-10 minute.
  • În timp ce s-a gătit varza, am făcut sosul. Nici măcar nu se poate numi gătit - totul este atât de simplu și de rapid!
  • Mai întâi, tocați nucile într-un mod convenabil pentru dvs.: derulați într-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un blender.
  • Măcinați usturoiul și sarea într-un mortar și neteziți până se omogenizează. Se combină cu amestecul de nuci.
  • Sos de bage cu broccoli
  • Acum adăugați condimente la amestec: coriandru ras într-un mortar, șofran imeretian măcinat, piper și amestecați bine.
  • Se toarnă puțină apă fiartă răcită în amestec, se amestecă. Obținem o consistență similară smântânii.
  • Sos de bage cu broccoli Sos de bage cu broccoli
  • Acum adaugă oțetul și gustează sosul. Adăugați sare și oțet, dacă este necesar.
  • Asta e tot pregătirea!
  • Serviți sosul de varză și pofta bună!
  • Sos de bage cu broccoli

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

cazan dublu (pentru varza)

Notă

Folosesc același sos, dar cu o consistență mai groasă, ca umplutură pentru rulourile de vinete. Foarte gustos, rapid și festiv. Se mai adaugă puțin usturoi și coriandru tocat.

Șofranul imeretian este o gălbenele obișnuită. Acestea sunt cele mai comune flori ale noastre. Acum este sezonul înfloririi lor - colectați inflorescențele, uscați-le - iată șofranul imeretian din propria noastră producție! Mult noroc!

Olesya425
Marin, gălbenele - șofran care este așa?
Elena Tim
Marish, ce drăguță arată. Iubesc foarte mult broccoli!
Spune-mi, te rog, acest sos al tău este asemănător ca gust cu „satsivny” sau mi s-a părut doar în compoziția sa?
MariS
Citat: Olesya425
gălbenele - șofran care este așa?

Oles, Înțeleg că toate soiurile de gălbenele sau tagete sunt potrivite. Mă bucur de vizită - nu am mai auzit de tine de mult timp.

Citat: Elena Tim
dar acest sos al tău are gustul „satsivny”

Lenjerie, practic - o „față”. Unii oameni adaugă, de asemenea, coriandru la sosul satsiv, nu coriandru proaspăt, ceapă, rodii, hamei suneli și chiar un ou! Totul depinde de dorințele tale!
Administrator

Marish, sos foarte interesant, îl iau ca pe un suvenir, MULTUMESC!
MariS
Tanyush, pentru sănătatea ta!

Citat: Admin

ia ca suvenir, MULTUMESC!

Numai că ar fi bine să ne folosim toată memoria. Și apoi punem atât de multe lucruri acolo încât „rafturile” (paginile) nu vor fi în curând suficiente.
Administrator
Citat: MariS


Numai că ar fi bine să ne folosim toată memoria. Și apoi punem atât de multe lucruri acolo încât „rafturile” (paginile) nu vor fi în curând suficiente.

Asta e sigur! Există deja atâtea rețete sensibile îngrămădite și umplute și totul este adăugat și adăugat, vrei să încerci totul - există o singură problemă, există un singur stomac!
MariV
Marina, Sos georgian bazhi (bazhe) - delicios minunat! Puteți mânca orice cu el!
MariS
Citat: MariV
Puteți mânca orice cu el!
Olya, Sunt de acord - este foarte gustos.
Acum fac exact asta - mănânc totul cu el! Și când am încercat-o prima dată cu legume, mi-am dat seama că voi mânca așa des.
gala10
Marinochka, multumesc pentru reteta! Mi-am imaginat cât de delicios este ... și doar ... o voi face.
MariS
Citat: gala10
Mi-am imaginat cât de delicios este ... și doar ... o voi face.

Foarte simplu și delicios Galin! Este depozitat pentru o lungă perioadă de timp - îl puteți găti în avans pentru întreaga săptămână, și apoi înghiți totul cu el. Vinetele sunt foarte bune cu el!
Arka
Îmi place absolut pentru simplitate și gust! În ultima vreme, chiar și Satsivi o face cu baje. Îmi place să văd cum devine alb când se adaugă apă - concentrați-vă
MariS
Citat: Arka
În ultima vreme, chiar și Satsivi o face cu baje.

Așa că stau și mă gândesc: „Ce să mai vin cu acest sos?”

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine