Plăcintă tătară cu caise uscate (+ video)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Tătar
Plăcintă tătară cu caise uscate (+ video)

Ingrediente

Opara
Lapte 125 ml
Făină Al 2-lea. l.
Zahăr 1 lingură. l.
Drojdie proaspătă 15g
Aluat
Făină 250g
Ou 1 buc
Zahăr 2 linguri. l.
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Sare ciupi
Umplere
Caise uscate 300g
Streisel
Făină 1 lingură. l.
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei vegetal 1 linguriță

Metoda de gătit

Pentru aluat, amestecați zahărul, făina și drojdia în laptele cald și acoperiți timp de 15 minute.
Clătiți caisele uscate și turnați apă clocotită timp de o jumătate de oră.
Se amestecă oul cu zahărul și sarea, se toarnă peste făină. Adăugați ulei vegetal și aluat și frământați bine aluatul. Se acoperă cu folie și se îndepărtează pentru fermentare timp de 1,5-2 ore.
Scurgeți caisele uscate și derulați printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr după gust și amestecați.
Frământați aluatul asortat. Separați o bucată mică pentru decorare. Rulați restul de aluat într-o prăjitură și puneți-o într-un vas uns, spălând cu un diametru de 26 cm. Așezați umplutura într-un strat uniform. Tăiați aluatul rămas în fâșii și așezați-l pe plăcintă sub formă de grătar. Lăsați-l să stea aproximativ o oră.
Se amestecă făina, zahărul și untul în firimiturile streusel. Se presară peste tort și se introduce la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Notă

Plăcintă luxuriantă, moale, foarte gustoasă, ca orice altă plăcintă tătară. Un aluat excelent care se potrivește oricărei umpluturi, dulci sau nu.

Yarik
tatyana1, Tatyanace placinta apetisanta, multumesc!
tatyana1
Iaroslavna, este foarte gustos. Incearca-l.
irina23
Tanya, este atât de puțin unt și plăcinta este moale, trebuie să încerci! Multumesc pentru reteta!
Nana
Foarte apetisant!
tatyana1
irina23, da, tortul este foarte moale și pufos. Și nu devine învechit de câteva zile. Odată l-am mâncat pe o față timp de 5 zile și nu s-a schimbat deloc în frigider.
nuca
Fetelor, am copt o plăcintă - este atât de delicioasă Moale, aluatul este foarte gustos, umplutura este dulce și acrișoară, deloc învelitoare. Am tăiat o bucată pentru mine, iar copiii au luat restul - nici nu am avut timp să fac o fotografie. Am gătit strict conform rețetei, a existat dorința de a adăuga puțină făină, deoarece amestecul este neobișnuit pentru aluat de drojdie, dar nu am făcut acest lucru și nu vă sfătuiesc. O voi coace din nou marți și oooooooo te sfătuiesc să o gătești
Mulțumesc Tatyana pentru rețetă
tatyana1
Irina, Mă bucur că plăcinta a ajuns să guste. Păcat că nu a fost posibil să faci o fotografie.
Nana
Aici, doar cu un măr tânăr. Aluatul este bun. Mulțumesc.Plăcintă tătară cu caise uscate (+ video)
tatyana1
Nana, placinta de testare! Este delicios și cu mere!
Nana
Citat: tatyana1

Nana, placinta de testare! Este delicios și cu mere!
Foarte. Mai ales de pe site-ul dvs. multumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine