Khanum cu legume (+ video)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: uzbec
Khanum cu legume (+ video)

Ingrediente

Varză 300g
Cartofi 1 buc
Morcovi (1 - în umplutură, 1 - în friptură) 2 buc
Ceapă (1 în umplutură, 1 în prăjit) 2 buc
Verdeaţă 1 pachet
Condiment gust
Sare gust
Usturoi 3 cuișoare
Țelină 2 tulpini
Sos de rosii 3. l.
Ulei vegetal pentru prăjit
Aluat nedospit

Metoda de gătit

Pentru umplutură, tocați mărunt varza, ceapa și ierburile. Radeți morcovii și cartofii pe o răzătoare grosieră. Adăugați condimente și sare după gust și amestecați.
Răspândiți ceapa, morcovii, usturoiul și țelina într-o ceaună sau într-o tigaie adâncă. Se toarnă sosul de roșii și se prăjește puțin împreună.
Întindeți aluatul într-un strat larg, gros de 2-3 mm, ca pe găluște. Răspândiți umplutura pe întreaga suprafață și rotiți-o într-o rolă, ciupind bine marginile.
Puneți sulul pe prăjit într-un cazan și turnați apă clocotită peste. Adăugați sare după gust, aduceți la fierbere, reduceți focul la minim și gătiți timp de 30-40 de minute sub un capac.
Tăiați ruloul finit în porții și serviți cu sos și smântână.

Notă

Aceasta este o versiune delicioasă fără carne a khanum, care nu este aburită, ci în sos. Puteți lua orice aluat proaspăt, ca pe găluște. Dacă îl preparați pe aluat slab și serviți fără smântână, atunci aceasta este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină slabă.

M @ rtochka
Oh, asta e tot în aluat? Și unde este în compoziție?
Am venit din poză - mi-a plăcut!
Mulțumim pentru rețetă, ar trebui să fie delicioasă!
Incepator
părea varză umplută, dar s-a dovedit a fi aluat
pare foarte apetisant
kavmins
este foarte gustos, l-am gatit cu morcovi, dar nu m-am gandit sa adaug varza la umplutura - o sa incerc reteta ta, multumesc
Marika33
Gătesc un astfel de fel de mâncare în Post, dar într-un mod ușor diferit. Voi încerca și această opțiune. Mulțumesc, Tanya!
Am preparat aluatul cu piure de dovleac. Aluatul devine portocaliu, frumos și mai gustos.
M @ rtochka
Marina, scrie cel puțin sub spoiler sau într-un document personal, cum faci aluatul. Vreau și cu dovleac
tatyana1
M @ rtochka, Am făcut-o la acest test. Acesta este un aluat slab.






Incepator, da, aluat. Încearcă, este delicios.
kavmins, Am încercat-o în diferite soiuri de legume, aceasta îmi place mai mult decât oricine.
marika33Mulțumim pentru ideea de aluat de dovleac!
M @ rtochka
Tatyana, în rețeta însăși trebuie să adăugați aluatul la ingrediente. Și nu este clar cât și ce să ia ...
De asemenea, am crezut că este necesar să o învelesc în varză))
lettohka ttt
tatyana1, O rețetă interesantă, mulțumesc pentru rețetă și videoclip! Cu siguranță voi încerca!
Marika33
Daria, Îmi place această rețetă de aluat.
Rețetă de gătit (de Yuliya K): Aluat nedospit chouxed pentru plăcinte coapte și umplutura preferată de dovleac.
Doar în loc de apă iau piure de dovleac.
Kokoschka
tatyana1ce reteta delicioasa !!!!! Mulțumesc!
tatyana1
Citat: M @ rtochka

Tatyana, în rețeta însăși trebuie să adăugați aluatul la ingrediente. Și nu este clar cât și ce să ia ...
De asemenea, am crezut că este necesar să o învelesc în varză))
Adăugat la ingrediente. De la bun început am vrut să adaug un link către aluat, chiar în rețetă, dar nu știu dacă acest lucru este posibil.
Marika33
Tatyana, Am pregătit suluri astăzi. Nu a făcut sosul. Și am aplicat deja umplutura. Aluat Choux pe piure de dovleac. S-a dovedit foarte gustos! Multumesc frumos pentru reteta!
Khanum cu legume (+ video)
tatyana1
marika33, arată ca produse de patiserie. Sau nu?
Marika33
Tatyana, nu, nu sunt coapte sau prăjite. Puțin rumenit, am adăugat o lingură de apă pentru a nu arde.
Am gătit-o cu sos, era și delicioasă, dar astăzi am decis să o fac fără ea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine