Ardei murati cu patrunjel si piper negru

Categorie: Blanks
Ardei murati cu patrunjel si piper negru

Ingrediente

Ardei dulce bulgaresc multicolor de la 5 kg
Usturoi
Pătrunjel
Boabe de piper negru
Marinadă:
Apă 1L
Ulei de floarea soarelui 250ml
Oțet 9% 250 ml
Zahăr 250 g
Sare 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Această rețetă este în familia noastră de mulți ani. Aromă pură de ardei, nu înfundată cu condimente.
  • Confort în multiplicitatea componentelor și o cantitate arbitrară de piper necesar. Ne răsucim cât există. De obicei, îl gătim 2-3 seri. S-a făcut o umplutură, iar în ea puteți găti cel puțin 30 kg de piper. Consumul marinadei în borcane este foarte mic. De obicei pregătesc o marinată pentru 2 litri de apă, iar această cantitate este suficientă pentru a găti 20-30 kg de piper.
  • Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și membranele din interior. Îndepărtăm inelul de lângă tulpină, trebuie să obțineți o tăietură uniformă, altfel atunci nu se potrivește bine în borcane, au rămas multe goluri.
  • Curățați usturoiul, clătiți-l.
  • Clătiți și uscați pătrunjelul.
  • Ardei murati cu patrunjel si piper negru
  • Spălați cutii, sterilizați într-un mod convenabil, o fac la cuptorul cu microunde. Datorită HP, m-au învățat aici această metodă.
  • În partea de jos a borcanului sunt câteva mazăre de piper negru, câteva crenguțe de pătrunjel, 5-6 bucăți de usturoi
  • Ardei murati cu patrunjel si piper negru
  • Se toarnă apă și toate ingredientele marinadei într-o cratiță mare. A fierbe.
  • Scufundați ardeiul preparat. Blanch pentru 5 minute după fierbere, astfel încât ardeiul devine moale, dar nu fierbe încet.
  • Ardei murati cu patrunjel si piper negru
  • Punem ardeiul strâns în borcan.
  • Este mult piper. Alternăm diferite culori, nu afectează gustul, dar conservele arată mai frumos în acest fel.
  • Jumătate din cutie a fost ambalată. Se toarnă o oală de marinată și umple toate golurile, trebuie să expulzi tot aerul de sub ardei.
  • Ardei murati cu patrunjel si piper negru
  • Punem un strat de patrunjel si cateva catei de usturoi.
  • Umplem borcanul deasupra cu piper. Umpleți cu marinată. Deasupra, încă câteva crenguțe de pătrunjel. Îndepărtăm aerul.
  • Îl închidem cu un capac, îl puteți înșuruba, îl puteți porni. Întoarceți-l și sub pătură până când se răcește complet.
  • Acest piper este minunat în apartament.
  • Iarna, zboară cu o explozie. Și băncile sunt foarte vare și vesele cu el.

Vasul este conceput pentru

5 cutii de 1L

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Ardei murati cu patrunjel si piper negru

Oktyabrinka
Natalia, o rețetă interesantă, trebuie să încercați un astfel de piper, mulțumesc. iar oțetul din rețetă este de 6% sau 9%?
dana77
Oktyabrinka, oțet 9%. Corectat în rețetă.

Incearca-l. Toată lumea care o încearcă cu noi cere o rețetă.
Mila Sweetheart
dana77, iar pătrunjelul nu este gătit? Trebuie să sterilizați borcanele?
dana77
Mila Sweetheart, de mulți ani fac exact așa cum este descris în rețetă. Marinada la fierbere este suficientă pentru a păstra piesa de prelucrat.
Depozitat în apartament, în dulap.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine