Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului)

Categorie: Produse de patiserie
Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului)

Ingrediente

starter culture 100% umiditate starter 250 de grame
ou 2 bucăți
praf de copt 1 linguriță
sifon 0,5 lingurițe
zahăr 100g
piure gros de morcov (dovleac) 200 de grame
făină de grâu integral 170 grame
fulgi de ovăz 50 de grame
condimente pentru turtă dulce (ghimbir, scorțișoară, anason stelat, cuișoare, nucșoară, ienibahar, piper negru) *** 1 linguriță
sare 0,5 lingurițe
firimitură streusel
fulgi de cocos 15 grame
cereale 30 de grame
zahăr 40 grame
unt 30 de grame

Metoda de gătit

  • Rețetă rafinată de aluat de tort:
  • starter culture 100% umiditate starter - 250 grame
  • ou - 2 bucăți
  • praf de copt - 1 linguriță
  • sifon - 0,5 lingurițe
  • zahăr - 100 de grame
  • piure gros de morcov (dovleac) - 200 de grame
  • făină integrală de grâu - 170 grame
  • fulgi de ovăz - 50 de grame
  • ulei vegetal - 50 de grame
  • condimente pentru turtă dulce (ghimbir, scorțișoară, anason stelat, cuișoare, nucșoară, ienibahar, piper negru) *** - 1 linguriță
  • sare - 0,5 lingurițe
  • Probabil că oricine coace pâine cu aluat are mult exces, ceea ce îi pare foarte rău să o toarne. Vă sugerez una dintre modalitățile de a „folosi” drojdia. L-am găsit pe internet. Aluatul din această rețetă nu este activ, doar din frigider. Numai Adică, trebuie să îl scoateți din el și să îl lăsați în interior, astfel încât să preia temperatura camerei. Toate produsele pentru această rețetă ar trebui să fie, de asemenea, la temperatura camerei. Praful de copt și sifonul din rețetă servesc nu numai pentru a slăbi aluatul, ci și pentru a neutraliza excesul de acid din dosp. Să începem.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Tăiați morcovii cruzi în inele (crude aproximativ 350 de grame) și puneți în cuptorul cu microunde timp de 6-8 minute la putere maximă
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Noi piure. Piureul nu trebuie să fie lichid.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului)Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Ingrediente uscate și umede (zahărul se referă la umed), amestecați în diferite feluri de mâncare.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Am amestecat. Aluatul este ca o clătită. Lăsați aluatul timp de 20-30 de minute.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Așa este înainte de coacere.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) În timp ce aluatul se coace, facem firimituri. Frecăm toate componentele cu degetele.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Luați tigaia pentru brioșe. Introduc formularele de hârtie. Umplem cu aluat aproape până la margine. Presărați cu firimituri deasupra.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului) Coacem la cuptor la 170 de grade timp de 30-35 de minute. Concentrați-vă asupra cuptorului. Verificăm disponibilitatea cu un băț uscat. Ei bine, ca de obicei. Nimic nou.
  • Scoateți din matriță, răciți-vă și savurați brioșe delicioase și sănătoase.
  • Briose cu cereale integrale (eliminarea aluatului)
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

17 bucăți

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor, cuptor cu microunde, blender

Notă

Ideea de rețetă aici 🔗.
Am folosit piure de morcovi în loc de piure de dovleac. Am un amestec de turtă dulce, dar puteți adăuga orice condimente doriți.

domnule
Angela, tu ești deștept. O rețetă foarte necesară. Voi folosi sută la sută. Nu există cuvinte pentru fotografie Cu siguranță rețeta mea, cred că vor mai fi amatori. Salut produse de patiserie fără margarină, acest muck nu a trecut pragul casei mele de zece ani.Angela vă mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!
ang-kay
Tanyush!Bucură de ea. Cupcakes delicioase fără falsă modestie.
domnule
Tu esti raza mea de soare ! Vă tratez rețetele cu mult respect și afecțiune și nu m-am îndoit niciodată de un singur gram.
ang-kay
Ce frumos! : girl_dance: Deloc confuz! : girl_red: Tsemchik!
baba nata
Buna Angela! Vă mulțumesc mult pentru o rețetă atât de binevenită. Azi am copt c. h.pâine și a decis să folosească cealaltă jumătate a aluatului pe briose. Nu au existat fulgi, am decis să adaug gris pe aluat și să stropesc - nuci și nucă de cocos. Au urcat, desigur, nu mult, dar s-au copt bine. Delicios. Mai ales probabil cu o cafea. Rareori coac pâine, așa că mi se potrivește - pâine și briose. Nepoții vor fi fericiți.
ang-kay
Buna ziua.Natalia, Vă mulțumesc că ați scris. Mă bucur că rețeta a fost utilă. : yahoo: Cupcakes-urile nu cresc prea mult, așa că am scris că completez formularul aproape până la margine. Dar sunt foarte libere și gustoase. M-aș bucura dacă rețeta prinde rădăcini în familia ta.
Rada-dms
Grozav! Și piure de morcovi și fulgi de ovăz! Compoziția pe care a comandat-o medicul! Pentru marcaje!
ang-kay
Da. Rețeta este minunată, fără falsă modestie. Sper să vă placă și să vă fie de folos.
Arka
Și cupcakes! Cupcakes - dragă mamă! O opțiune excelentă nu numai pentru reciclare, nu este nevoie să fii timid
ang-kay
Da, le-am descărcat în iulie. Credeam că nimănui nu-i place. Mulțumesc.
lettohka ttt
Rețetă foarte oportună !!! Cupcakes sunt super !!! Multumesc pentru reteta, Angela !!! L-am dus la coșuri! :-) :-) :-)
ang-kay
Natasha!Pentru sănătatea ta! Foloseste-l! Vă mulțumim pentru evaluare!
Mikhaska
Citat: ang-kay
Le-am descărcat în iulie
Și atât de mult a tăcut! Iată, un partizan! Rețeta este minunată și cupcakes-urile frumoase!
ang-kay
Citat: Mikhaska
Și atât de mult a tăcut! Iată, un partizan!
Deci nu am ascuns-o. : girl_haha: Nu l-am ascuns. : girl_haha: Unde te-ai dus?
AzureL
ang-kay,
Ați uitat să indicați 50 g în rețetă. ulei vegetal. M-am uitat și la sursă când am băgat-o în cuptor. Să vedem ce se întâmplă fără petrol.
Vă rugăm să corectați rețeta.
RepeShock
Citat: AzureL
ați uitat să indicați 50 gr în rețetă. ulei vegetal.

Sunt indicate 30 de grame de smântână.
AzureL
Citat: RepeShock
Sunt indicate 30 de grame de smântână.
Aceasta este pentru firimiturile streusel și se folosește aluatul de legume.
ang-kay
Sunt deja, din păcate. Nu pot repara nimic. Voi întreba administrația. Dar le coc cu și fără unt.
AzureL
Copt. Delicios! Dar cu ulei ar fi mai moale)). Bine, drojdia se adună repede, o voi repeta data viitoare.
ang-kay
Julia, pentru sănătate. De asemenea, puteți coace vafe. De asemenea bine
moleka
Dacă este posibil, întrebați din nou administrarea, altfel 50 de grame de ulei vegetal au ajuns în stropi de streusel. Nu am citit corespondența imediat, dar mi-am dat seama că tot acest ulei din stropit era prea mult și l-am adăugat la aluat înainte de așezare.
ang-kay
moleka, a întrebat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine