Kateryne
O zi buna!
Ajutorul brutarilor cu experiență este foarte necesar.
Aleg primul producător de pâine, am avut doar experiență cu multicooker-ul Panasonic TMH-18. Există, de asemenea, puțină experiență în coacerea pâinii cu mâna.
Cerințele mele sunt puțin non-standard. Faptul este că soțul meu are diabet, sunt atent și la carbohidrați.
Amândoi putem lua gluten. Și chiar și puțină pâine obișnuită este posibilă, dar nu suficientă. Prin urmare, vom coace și pâine obișnuită, dar foarte atent, cu adăugarea a diverse alte făini, cum ar fi soia.
Ce aștept de la ea:
1) Frământarea aluatului este necesară. Cu toate acestea, nu sunt sigur dacă va fi posibil să frământați aluatul pe programe automate, dacă înlocuiți făina cu migdale, soia etc. Nu este rău dacă există și un aluat de găluște.
2) Coacerea unei astfel de pâini nestandardizate. Va fi coaptă pe produse de patiserie fără gluten?
3) Din pâinea standard ne plac Borodino și bagheta franceză. În consecință, aș dori să o coac doar din propriile produse, diluându-l cu alte tipuri de făină pe măsură ce se câștigă experiență.
4) Funcții suplimentare, astfel încât nu numai pâinea să poată fi coaptă. Din moment ce putem avea puțină pâine și păstrăm un dispozitiv întreg pe masă pentru coacerea rară - broasca se îneacă.
De exemplu, ar fi frumos să coaceți caserola de brânză de vaci, să pregătiți rulouri de carne, carne jeleu, iaurturi și conserve. Cu cât gama de gătit este mai largă, cu atât mai bine.
5) Îmi place să scot în tehnologie, să reglez, să apăs butoanele. Deci, mă interesează ceva de genul unui multi-bucătar, dar din moment ce există puțină experiență, este necesar să existe suficiente rețete în rețea pentru aceste funcții.

Există astfel de modele sau vreau prea mult?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine