Sare culinară de salvie-ceapă

Categorie: Blanks
Sare culinară de salvie-ceapă

Ingrediente

Salvie proaspătă, frunze 1 grămadă 20 de grame
Ceapă 1 BUC. in medie
Sare de mare grosieră 2 cani (250 ml cana)

Metoda de gătit

  • Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o. Tăiați în cuburi foarte mici.
  • Pentru feliere, folosesc un pieptene fin.
  • Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă
  • Scoateți frunzele de salvie din crenguțe, curățați-le, clătiți-le sub apă rece, uscați-le.
  • Tăiați pe o scândură în bucăți mici.
  • Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă
  • Pentru comoditatea tăierii, folosesc următoarea construcție: așez un tricou pe masă, pun o scândură pe el și îl tai. Acest lucru ajută la menținerea mesei curate și, în același timp, să nu vă limiteze acțiunile, să lucrați liber cu mâinile și să nu vă fie frică să „vărsați” piesele pe masă și pe podea.
  • Sare culinară de salvie-ceapă
  • Se toarnă ceapa și salvia într-un castron, se adaugă sare de mare grosieră, se amestecă amestecul până se omogenizează, se freacă ușor cu mâinile, astfel încât ceapa și sucul de salvie să pătrundă în sare, iar sarea să fie saturată de gustul și mirosul condimentelor.
  • Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă
  • Pe o tavă (sau pe o pungă de plastic), întindeți un prosop de hârtie în două straturi (pentru a absorbi umezeala), puneți hârtie pergament sau hârtie de calc pe ea și presărați sare, distribuiți-o într-un strat subțire. Lăsați tava să se usuce complet. În timpul procesului de uscare, puteți întoarce sarea de mai multe ori pentru rezultate mai bune.
  • Puteți usca sarea într-un uscător electric, puteți selecta o temperatură scăzută pentru uscare lentă.
  • Sare culinară de salvie-ceapă
  • După câteva zile, sarea este uscată și gata de utilizare și depozitare.
  • Sare culinară de salvie-ceapă
  • Se toarnă sarea într-un borcan, se închide capacul și se pune la depozit.
  • Am folosit o pâlnie cu gură largă pentru a turna sarea în borcan.
  • Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă
  • Am măcinat câteva linguri de sare cu o moară Kenwood și le-am turnat într-un borcan mic cu capac strâns. Pentru turnare, am folosit și o pâlnie cu gura largă, dar de dimensiuni mai mici, pentru borcanele de maioneză.
  • Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă
  • Voi folosi această sare pentru gătit.
  • Sare culinară de salvie-ceapă

Notă

Sarea are un gust și un miros foarte bogat! Mai ales salvie, ceapa este pe margine aici.
După cum știți, salvie este folosită pentru prăjirea cărnii de porc, cum ar fi Saltimbocca italiană

Sare culinară de salvie-ceapăSaltimbocca de curcan
(Administrator)


Astăzi am pregătit medalioane din filet de porc, unde carnea a fost marinată într-un amestec de salvie-ceapă, aproximativ ½ linguriță de sare a fost suficientă pentru a obține un gust bogat. Garnitura este cea mai simplă, legumele și fructele care vor accentua doar gustul cărnii picante și nu o vor copleși.

Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă Sare culinară de salvie-ceapă

Mai multe rețete pentru sare de gătit aromată aici: Conținutul secțiunii "Preparate vegetale" # 13

Puteți vedea celelalte rețete ale mele în secțiune Și admirativ ... cât de bine poate

Rețete similare


Sare afumată (caramel)

Sare culinară de salvie-ceapă

Sare neagră joi (Tumanchik)

Sare culinară de salvie-ceapă

kristina1
Administrator, Tanyusha, merci cu o coadă de cal
Administrator

Christina, pentru sănătatea ta!
Sezonul pentru recoltarea sării culinare este deschis pentru mine
bulo4ka
Ehhhh yummyaaaaa !! Unde pot obține salvie proaspătă
Administrator

Alyona, mulțumesc!

Salvie proaspătă (și rozmarin, cimbru) este aproape întotdeauna la vânzare în supermarketuri.
Pachete mici transparente de ierburi proaspete, 20-30 grame.
Cumpăr în Spare, ABC de gust.

Rareori îl văd pe piață. Dar înțeleptul și sarea merită
j @ ne
Tanya, ce ești isteț, că arăți cum să faci amestecuri picante „de peste mări” cu propriile mâini și din ingrediente 100% naturale! Trebuie doar să nu fii leneș și să petreci puțin timp. Mă iubesc pe mine și pe cei dragi, cu siguranță o voi face!
Elena_Kamch
O altă rețetă interesantă! Am verificat în sfârșit sarea Svan! Gustul se obține, nu există cuvinte!
Este necesar să preparați și această sare!
Ava11
Administrator, TanechkaVă mulțumim pentru descrierea detaliată, totul este clar și intuitiv! Clasa foto! Mulțumită vouă, am primit aceeași pâlnie de gem anul trecut foarte convenabil. O oală de salvie locuiește pe strada mea, folosesc frunze pentru carne, îmi plac bucățile coapte într-un aragaz multiplu, pun frunze de salvie pe carnea murată și o leg cu sfoară, turn un pic de vin alb și apă, se dovedește fragedă iar salvia combate mirosul și dă un gust picant. Cu siguranță voi face această sare!
ANGELINA BLACKmai mult
Tan, Mănâncă gremolata, nu putem trăi fără Svan ... acum este mare și înțelept ... Mmm ..... știi cum să o agățești.
Administrator
Citat: j @ ne
Tanyusha, ce ești isteț că arăți cum să faci amestecuri picante „de peste mări” cu propriile mâini și din ingrediente 100% naturale

Zhenya, pentru noi și pentru cei dragi, îi selectăm pe cei mai buni

Toate ierburile și condimentele sunt naturale, selectate manual, uscate, iar iarna va fi delicioasă și aromată

Zhenya, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Administrator
Citat: Elena_Kamch

O altă rețetă interesantă! Am verificat în sfârșit sarea Svan! Gustul se obține, nu există cuvinte!
Este necesar să preparați și această sare!

Lena, pentru sănătatea ta! Ei bine, în cele din urmă l-am apreciat. Este gata pentru noul sezon, borcanele de sare sunt deja în cabinet?

Sunt deja cu un stoc nou
Administrator
Citat: Ava11
O oală de salvie trăiește pe strada mea, folosesc frunze pentru carne, îmi plac bucățile coapte într-un aragaz multiplu

Și este corect! Carnea cu salvie este delicioasă!

Apropo, salvie, rozmarin, cimbru și altele ... busuioc verde ... poți crește singur pe balcon și chiar în bucătărie
Și semințele sunt vândute aceste ierburi, le-am cumpărat deja
Administrator
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Mmm ..... știi cum să cârligi.

Natasha, Fac tot ce pot
Nu mergeți departe, mai am rețete de sare și ierburi picante
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Admin
Nu merge departe
FSE ... Am purtat o saltea ... Voi petrece noaptea aici ...
Administrator

Sper și așteaptă
Voi pune pastele picante mâine, azi am obosit de sare uscate
Borkovna
Tanya, Cu siguranță voi face această sare, conform unei rețete noi, mulțumesc! În acel an, am stăpânit intens și am pregătit ora fermentată, plus că nimeni nu a anulat preparatele vegetale. Ți-am văzut sărurile deja când era prea târziu cu ierburi - furnici. Anul acesta, la începutul lunii iulie, am făcut deja 4,5 litri de sare cu ceea ce cultivam în acel moment în grădina-grădina de legume - cimbru înflorit, mărar, pătrunjel și usturoi.
3 litri de sare cu mărar, pătrunjel, un pic de balsam de lămâie, usturoi și ardei proaspeți jalapeno Foold You. Într-adevăr, ardeii jalapeno pentru adevăratele gringos, dar acest hibrid are puțină sau deloc picantă (0 pe scara de pungență), dar păstrează în continuare aroma caracteristică de jalapeno.
Soțul meu a frecat totul bine cu mâinile și în timp ce sarea s-a uscat de două ori pe masă ... ei bine, este pur și simplu imposibil să o descriu în cuvinte, ce mirosuri erau în casă .. mai întâi unul, apoi al doilea .. ... Mi-am amintit de tine tot timpul și ți-am mulțumit pentru rețetele tale ... Am experimentat cu ingredientele măcar puțin. Ei bine, îmi place afacerea asta.
Administrator
Citat: Borkovna
a făcut 4,5 litri de sare, cu cimbru, mărar, pătrunjel, usturoi înflorit.

Lena, ce amestec minunat s-a dovedit, ei bine, toate ierburile s-au unit - super!
Da și, în general, îți poți compune propriile combinații după gust. Principalul lucru este că provine din materii prime naturale, în plus, din materii prime proaspete și s-a călcat cu pixurile în ea.

Lenochka, bine făcut, rezultat excelent pentru iarnă
Borkovna
Există cineva cu care să se uite!
Mandraik Ludmila
Cum mi-a fost dor, sunt foarte nat, înțelept anul acesta, destul de ciudat, nu crește prost, așa că o voi face chiar mâine ... Tanechka, mulțumesc!
Administrator

Ia-ți timp, vei avea timp să te recuperezi
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ludmila
„Nu dormi, nu dormi, cosi, cosi” ..
: lol: mantra
Și nu am nimic de tuns Ei bine, poate ... Ivan-tea ...
Mă duc să caut salvie astăzi în magazine. Dacă vindem, atunci israelieni
Administrator
Citat: Elena_Kamch
Dacă este vândut aici, atunci Israelian

Lena, și acesta va face. Salvie foarte curată și parfumată
alb
Este potrivită sarea măcinată fin? Sau voi încălca puternic tehnologia procesului? prea leneș pentru a merge la magazin pentru sare grosieră la o astfel de căldură.
Administrator

Folosesc sare de mare, este foarte grosieră.

Încercați bine, dar nu foarte fin măcinat iodat. O astfel de sare se poate dizolva complet și se poate dizolva în sucul de verdeață.
alb
Tatiana, mulțumesc pentru un răspuns atât de rapid! Și nici nu m-am gândit că ceapa va da suc și sarea se poate dizolva. Sarea mea nu este una dintre cele mai bune măcinări, slavă Domnului!
Administrator
Citat: alb
Nici nu m-am gândit că ceapa va da suc

Acum va deveni vizibil după sărare
Yarik
Tatyana, mulțumesc pentru o sare atât de parfumată! Nu aș fi crezut niciodată că salvie și ceapă împreună vor da o aromă atât de plăcută. Și cum merge cu porc prăjit?
Administrator

Yaroslav, pentru sănătatea ta!
Ce compoziție parfumată când deschizi cutia ... izbucnește
Pentru carnea de porc, va fi pe măsură
Mandraik Ludmila
Tanechka, Am făcut un porțelan, ei bine, ca de obicei în felul meu
Salvie 40g, limbă de ceapă 160g, sare 800g. Am tocat totul, apoi l-am scuturat cu o zdrobire și l-am lăsat să se usuce natural câteva zile, mirosul este interesant
Am înlocuit ceapa cu o nămol, deoarece nămolul trebuie tăiat și eliminat acum, îmi pare rău că nu vă pot spune, ați fi aflat unde altundeva să o puneți, dar aș fi învățat. Ne place foarte mult această ceapă, în primăvara timpurie se târăște afară și se usucă toamna târziu - toată vara cu ceapă verde
Administrator
Citat: Mandraik Ludmila
te-ai fi gândit unde altundeva să-l împingi, dar aș fi învățat.

Luda, pentru sănătatea ta!

Nu l-am încercat cu ceapă verde, nu pot spune nimic, dar cu ceapă mi-a plăcut foarte mult marinarea cărnii sau presărarea deasupra la prăjire, bun gust

Voi cumpăra ceapă verde de la bunicuțe, care sunt deja groase și viguroase ca gust și miros.
Tăiați și congelați în porții. Mi-a plăcut foarte mult să-l adaug la clătitele cu brânză de vaci și dovleceii cu brânză feta, astfel încât acolo a fost mult
Astăzi am gătit astfel de clătite - o mulțime de ceapă verde și mărar cu pătrunjel

Sare culinară de salvie-ceapăClatite de dovlecel cu branza moale
(Administrator)

Mandraik Ludmila
Da, o fac cu mai puține verdeață, nu-mi plac dovlecelul pur, îl fac mai satisfăcător pentru băieții mei

Sare culinară de salvie-ceapăBăieți „copioși” din dovlecei
(Mandraik Ludmila)


Dovleceii noștri abia încep
bulo4ka
Așa că am o astfel de sare, o voi încerca astăzi pe fripturi de porc. Mulțumesc Tanya pentru rețetele delicioase. Așa că mă gândesc acum să încerc cu busuioc, păcat că a refuzat să se ridice cu noi în această vară, va trebui să folosesc unul achiziționat (
Sare culinară de salvie-ceapă
Administrator

Lena, spre sănătate Când deschideți borcanul, un spirit atât de bun de salvie zboară afară
Împărtășiți-vă părerea despre felul în care ați gustat carne de porc cu salvie
bulo4ka
Citat: Admin
Împărtășiți-vă părerea cu privire la modul în care gustați porc cu salvie
Îmi împărtășesc Carnea de porc a fost un succes, aroma subtilă, nebătută, a venit pe gustul gospodăriei. De fapt, s-a dovedit delicios și aromat. Am presărat și această sare pe o salată de legume proaspete, a ieșit și ea foarte gustoasă. Așadar, degustarea sării a trecut, a fost aprobată de toată lumea și și-a luat locul cuvenit în bucătărie.
Administrator

Alyona, grozav! Acum va fi un miros subtil de salvie și ceapă care planează constant peste carne

Și stropesc salate în loc de sare obișnuită cu o astfel de sare aromată. Folosesc ceea ce se potrivește gustului meu
Yarik
Mi-a plăcut mult această sare de miel! Sunt făcute unul pentru celălalt)))
Administrator

Da, salvie și miel sunt foarte prietenoși
OlgaKot
Administrator, salvie plantată anul acesta, va înflori doar pe traseu. an, frunzele sunt mari, drepte, sparte. Crezi că poate fi adaptată la această rețetă. Mi-a plăcut ideea cu sarea aromată. Făcut vara cu țelină, pătrunjel, Svan și mi-a plăcut foarte mult sarea cu busuioc de lămâie. Vă mulțumesc foarte mult pentru idei
Administrator
Olya, dacă îți place gustul și mirosul, atunci se va dovedi că Frunzele mai trebuie tăiate
Pentru sănătatea ta!
OlgaKot
Administrator, mulțumesc pentru răspuns, mă îndoiesc doar că această specie este comestibilă și, prin urmare, mirosul este plăcut. Voi încerca.
Irina.A
Multumesc pentru reteta! În timp ce l-am dus la semne de carte, nu există înțelept proaspăt, dar ideea mi-a plăcut foarte mult!
Administrator
Citat: OlgaKot
doar îndoială că acest tip este comestibil

Olya, Nu știu acest lucru. Dar, puteți face o cerere pe Internet și puteți citi despre soiurile de salvie
Zâmbet
Mulțumesc pentru rețetă, Tanyusha, păcat că l-am văzut puțin târziu - există doar salvie uscată, cu excepția faptului că mă voi întâlni în magazin o voi salva până la ocazie
Administrator
Katyusha, pentru sănătatea ta!
Sarea s-a dovedit a fi bună acolo unde prezența cepei, gustul ei ascuțit este nedorită, dar un gust subtil și delicat și mirosul de mirodenii și ceapă sunt de dorit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine