Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Mâine voi lua la serviciu și vă voi trimite Antonovki

Golden Antonovka va fi ..

[Galina]

Golden Antonovka va fi.

Galina, apoi o voi livra eu însumi.

Apoi o voi livra eu însumi.

Buna tuturor! Vă citesc pe toți cu plăcere și sunt coaptă pentru marshmallow. Între timp, am întrebări:

Am copt merele, le-am frecat printr-o sită și le-am lovit cu pumnul cu un blender

Galya, explică-i unui amator de ce, după ce ștergi piureul de cartofi, dai cu pumnul și cu un blender? Nu este deja neted, frecat?
Fetelor și nimeni nu a încercat să folosească piure pentru marshmallow după ce a făcut suc într-un storcător?
sunt acum bucătar suc de la Antonovka (ei bine, nu mai am unde să-l pun) și frec pulpa rămasă în piure de cartofi și fac din ea mere de mere cu smântână. Îl puteți folosi într-o marshmallow sau nu există pectină acolo?

De ce, după ce freci piureul, dai cu pumnul și cu un blender? Nu este deja neted, frecat?

Îmi place mai bine. Piureul devine și mai bun, mai fraged.
Toată lumea face ce este mai ușor pentru el, mai bine. această metodă nu este potrivită pentru toată lumea, este necesară etc.

Îl pot folosi într-o marshmallow sau nu există deja pectină?

Nu știu despre pectină. Probabil acolo, în aceeași coajă .. îl puteți adăuga la piure. Faceți un singur palet, pentru distracție, apoi spuneți-ne cum și ce. Cred că poți face o marshmallow dintr-un astfel de piure.

[Helena]

Helena, Buna ziua!
Cred că va fi puțină pectină în piureul rămas din suc. Sucul din storcător se dovedește a fi gros și vâscos datorită pectinei chiar și din merele noastre cu conținut scăzut de pectină.
Și când există puțină pectină, marshmallow se dovedește a fi clătite, se așează puternic.

Cred că va fi puțină pectină în piureul rămas din suc.

Alternativ, adăugați pectină în piure.
Dacă este timp, voi încerca să fac acest lucru. sunt mere, există o aragaz pentru sucuri.

De ce am făcut un frotiu fără proteine, nu știu,

Nici eu nu știu) Probabil că nu prea înțelegeam de ce era în strat (proteină) și nu știam dacă această proteină va fi coaptă deja în interiorul „tortului” colectat în cuptor și nu știam ( pentru un motiv oarecare nu am văzut-o în rețetă) cât să usuc „colacul” colectat))

Nici nu știu) Probabil că nu prea înțelegeam de ce se afla în strat (proteină) și nu știam dacă această proteină va fi coaptă deja în interiorul „tortului” colectat în cuptor și nu știam ( pentru un motiv oarecare nu am văzut-o în rețetă) cât să usuc „colacul” colectat))

Deci, ce să înțelegem? Este necesar să se facă așa cum este scris. Nu se va coace, ci se va usca. nu proteine, ci o masă, prăjiturile sunt unse cu masa stângă de sufle și trimise la uscat. Aceasta este o rețetă nativă, ca să spunem așa.
Deci, nu este nimic special în cuptor. cine a făcut-o în cuptor a făcut totul la întâmplare. Prăjiturile de sufle stratificate sunt uscate pentru înmuiere. Sunt stejar sau aproape stejar după uscare. Și când sunt uscate, la o temperatură scăzută, se înmoaie. frotiul de sufle servește ca un fel de ciment ..
3 ore de uscare suplimentară la 53 de grade. Aveți un cuptor care nu păstrează temperatura scăzută. Nu pot să vă spun nimic, totul este doar tastând. Selectați temperatura, astfel încât prăjiturile cu sufle să fie moi la ieșire.
Profesorul-Zhenya are un deuce. prost explicat în aer .. nuanțele gătitului.

Mulțumesc tuturor pentru răspunsuri.

Dacă este timp, voi încerca să fac acest lucru. sunt mere, există o aragaz pentru sucuri.

Și imediat ce voi termina lupta cu recolta, voi încerca și eu. Voi adăuga pectină la piesă, dar nu la piesă și voi compara.

Și imediat ce voi termina lupta cu recolta, voi încerca și eu.

Ei bine, e în regulă ..

Profesor-Zhenya deuce

De ce a făcut-o Zhenya imediat, nici măcar nu a întrebat cine știa că va spăla restul de 300g fără proteine

Doamne, ia-o și fă-o.

Sunt retardat. Nu am mixerul potrivit, nici măcar nu am vopsea. Nu am idee unde și ce să iau și cum arată. Curent dacă cel care vopsește ouăle pentru pasque.

Nu am idee unde și ce să iau și cum arată. Curent dacă cel care vopsește ouăle pentru pasque.

Gee.
și eu

Nu am idee unde și ce să iau și cum arată.

într-un magazin de cofetărie sau într-un departament de pe piață (în Auchan, există cu siguranță un Metro), iar acum toată vopseaua pentru ouă este produsă cu sare, astfel încât să nu fie folosită în alte scopuri (este mai ieftină decât la o cofetărie , Am studiat toate mărcile în perioada vânzărilor de dinainte de Paști după compoziție, a existat speranță pentru lichid, dar au infectat și au adăugat sare acolo

într-un magazin de cofetărie sau într-un departament de pe piață (în Auchan, există cu siguranță un Metro), iar acum toată vopseaua pentru ouă este produsă cu sare, astfel încât să nu fie folosită în alte scopuri (este mai ieftină decât la o cofetărie , Am studiat toate mărcile în perioada vânzărilor de dinainte de Paști după compoziție, a existat speranță pentru lichid, dar au infectat și au adăugat sare acolo

Nu avem astfel de magazine.

Nu avem astfel de magazine.

Ei bine, nu smochinele, atunci încearcă să aducă frumusețea pastilei, este deja frumoasă și gustoasă și, cel mai important, naturală

[Olga]

Olga, există!!

Fetelor, fetelor, spuneți-mi, vă rog, are sens să cumpărați un mixer planetar ieftin sau să vă acordați cumva unul decent. Deja soțul cadrului a făcut chiar, Antonovka este aproape gata ... sau își torturează mixerul de mână, va arde, nu a fost un mixer. Deci, la urma urmei, voi transfera întregul Antonovka în brânză și din nou voi rămâne fără marshmallow

torturează-ți mixerul de mână,

Aș risca ...

Olya, nu toată lumea poate cumpăra Kenwood și nu fiecare mixer de mână va înfunda piure de cartofi cu proteine.
Da, iar Galya sfătuiește să ia planeta. I-am bătut pe albi pe bezea perfect cu Bochem, iar acum Gemluxii îi laudă, cam 6000 sau Kitfort, la fel și asta.
Și astfel o persoană va renunța la manual sau nu va bate destul de bine piureul de cartofi, va fi dezamăgită, Doamne ferește ...

Fetelor, fetelor, spuneți-mi, vă rog, are sens să cumpărați un mixer planetar ieftin sau să vă acordați cumva unul decent. Deja soțul cadrului a făcut chiar, Antonovka este aproape gata ... sau își torturează mixerul de mână, va arde, nu a fost un mixer. Deci, la urma urmei, voi transfera întregul Antonovka în brânză și din nou voi rămâne fără marshmallow

Merele în piure și borcane sau în congelator. Cum cumperi un mixer și apoi faci o marshmallow.

nu toată lumea poate cumpăra kenwood

Nu vorbesc despre asta .. Eu însumi l-am biciuit manual o dată, tocmai la cererea unei prietene (mixerul ei) și până acum nimic ,,, tehnica, ca o loterie .. dacă unei persoane nu-i pasă să-l omoare .. de ce să refuzi

acum Gemlux-urile laudă

Un vecin s-a stricat după șase luni - a rulat un rulment sau ceva de genul acesta. Cel mai rău lucru este că nu au întreținere, m-am dus la Moscova la depozite - degeaba, ridică din umeri.

Nu am idee unde și ce să iau și cum arată

Nu luați niciunul. Nu stricați produsele naturale.

are sens să cumpărați un mixer planetar ieftin sau să vă acordați cumva unul decent.

Nu prea mă interesează mixerele rusești. Il am pentru 84 de euro, cu 1200 de puteri. Comparativ cu altele, acesta este un procesor de bucătărie ieftin. El, procesorul, trebuie să fie în primul rând puternic. Și apoi uită-te la portofelul tău. Dacă vă puteți permite să cumpărați unul bun și scump, atunci cumpărați-l. Și „ucizi” ieftin? Nu aș vrea ... Cine știe cum este, dar se întinde pe raft și nu deranjează pe nimeni.

Sunt retardat. Nu am mixerul potrivit, nici măcar nu am vopsea

Unde scrie autorul rețetei despre vopsea? Lipește-mă în această rețetă. Este autorul.

într-un magazin de cofetărie sau într-un departament de pe piață (în Auchan, există cu siguranță un Metro), iar acum toată vopseaua pentru ouă este produsă cu sare, astfel încât să nu fie folosită în alte scopuri (este mai ieftină decât la o cofetărie , Am studiat toate mărcile în perioada vânzărilor de dinainte de Paști după compoziție, a existat speranță pentru lichid, dar au infectat și au adăugat sare acolo

Și ce, marshmallow nu este în relații prietenoase cu sarea? Uneori adaug zahăr și sare în piure. Delicios. O a treia linguriță pe kg de piure.
Nu înțeleg o pastilă colorată, decât dacă este vopsită cu suc de fructe de pădure. Și nu înțeleg deloc culorile verde și albastru din patiserie. Chiar și un tort albastru frumos mi se pare neaplicant.

Și culorile verde și albastru

Chimia este chimie.

Unde scrie autorul rețetei despre vopsea? Lipește-mă în această rețetă. Este autorul.

nu, nu ... Am scris asta despre Olya Zvezda, face și biscuiți de culoare. Îi place, după cum am înțeles, să fie creativă. Așa că am invitat-o ​​să facă pastilă curcubeu Belevskaya. Stea ca să zic așa. Și mi s-a oferit să o fac singur.

Așa că am invitat-o ​​să facă pastilă curcubeu Belevskaya. Stea ca să zic așa.

Cireșe, caise, spanac, probabil fără chimie.

... Și mi s-a oferit să o fac singur.

Aceasta este propunerea corectă.

Mulțumesc mult. Nu voi fi dezamăgit, am bătut deja marshmallow cu un mixer manual, nu l-am bătut, desigur, dar este încă delicios. Nu mă deranjează să ucizi un astfel de mixer, mai repede, vei cumpăra ceva decent , pot fi
Alegerea mixerelor planetare este mare și nu știți dacă are sens să plătiți în exces. Vă mulțumim din nou pentru ajutor.

Selecție largă de mixere planetare

Totul depinde de cât de des intenționați să îl utilizați. Dacă este doar pentru marshmallow, atunci alegeți una puternică, de preferință 1200W, ei bine, consultați-vă pentru preț. Am Klarstein doar pentru marshmallow. Deși cumpărat pentru frământarea aluatului de pâine. Nu mai coc pâine în astfel de volume. Îl folosesc doar pentru marshmallow.

[Galya]

Nu înțeleg culorile albastre în cofetărie

Și mie nu-mi place, doar pentru marea tematică, de exemplu, tortul, ci niște bărbați orbi și, în loc de portocaliu, era albastru, dar o marshmallow curcubeu! Mulțumesc pentru idee.
Este vorba despre mixer, stomulivonov este de acord odată că este necesar să-l terminăm, dacă sufletul nu-l minte, totuși, cumpărați unul normal! Gali are o alegere și o calitate complet diferite, sincer să fiu, dacă aș începe, aș cumpăra-o pe aceea Galya a dat o referință și nu s-a gândit! Și prețul este excelent, iar calitatea este verificată pe marshmallows!

De ce a făcut-o Zhenya imediat, nici măcar nu a întrebat cine știa că va spăla restul de 300g fără proteine

Fete, mai calme)) și care a fost o diferență atât de semnificativă cu proteinele a fost masa sau fără proteine?) Nu afectează deloc gustul, după părerea mea, consistența - atunci când este uscată - probabil prea
Mă temeam doar că această proteină din masa din prăjitură nu se va usca - și voi hrăni pe toată lumea cu proteine ​​crude bătute
Am lăsat „tortul” probabil 40 de minute la 100-110 g, piureul de cartofi s-a uscat deasupra) Încă am simțit înăuntru în prima zi, dar astăzi totul a devenit un singur întreg, puțin „mai uscat” și îmi place mai mult
Acum caut o fereastră pentru a continua experimentul)

[Galya]

l-ar cumpăra pe cel care Galya a dat o referință și nu s-a gândit! Și prețul este excelent, iar calitatea este verificată pe marshmallows!

Dar nu știu cum să scriu unde duce link-ul. Vindem acestea? Tot alegând. Încă nu există bani, dar nu poți interzice visarea. Mă uit, cred. După cum se spune, atrag visul mai aproape

[Hvesya]

HvesyaIrina, folosesc un mixer planetar ieftin cu o putere de 350W de trei ani, bat marshmallows de multe ori, bat constant cremele de proteine ​​din el, a funcționat corect și fiabil, costul a fost de 5600 ruble .. Marca Shinbo . El este încă în rândurile mele! Este deja anul 5)
Principalul lucru nu este să suprasolicitați la maxim, aceasta este tactica mea în lucrul cu echipamente.
Kenwood acum, dar fac produse de patiserie personalizate + ciocolată.
Și astfel, pentru prima dată, puteți face absolut fără o unitate ieftină) căutați recenzii.
Un coleg și un planetar Bosch și clitfort s-au defectat după câteva luni, acum am cumpărat Bucătărie - în timp ce funcționează

Și unde este acest exil?

Mă temeam doar că această proteină din masa din prăjitură nu se va usca - și voi hrăni pe toată lumea cu proteine ​​crude bătute

Nu veți acoperi cu un strat gros, gros. Totul se va usca perfect. Și nu sunt proteine ​​crude și bătute, ci sos de mere bătut cu proteine.

și care este o diferență atât de semnificativă între proteine ​​și masă sau fără proteine?)

Sosul de mere cu proteine ​​și straturi separă și dă propria sa notă unică, senzații gustative diferite. Încercați să faceți totul la fel ca rețeta și comparați. Dacă nu-ți place, o vei face așa cum ți se potrivește cel mai bine.
Încercați, experimentați, căutați versiunea dvs. de Pastila, cea care vi se potrivește cel mai bine.

Și unde este acest exil?

Undeva pe 200 de pagini

Undeva pe 200 de pagini

Aceasta?
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco # 3980

[Elena M]

Fetelor și nimeni nu a încercat să folosească piure pentru marshmallow după ce a făcut suc într-un storcător?

Asa de. Cuvintele Idee Elena M... Execuția mea.
Am inceput ..
Merele. 2 kg.

Într-o oră și jumătate. Randament suc - 600ml. Merele sunt suculente anul acesta.



Frecată printr-o sită. Piureul produce 1300gr.



L-am lovit din nou cu un blender. Comparați înainte și după.



Împărțiți piureul în două părți egale, câte 650 g fiecare. Am adăugat pectină, 3 lingurițe pe o parte și am fiert-o.

Castron dreapta cu pectina.



Am decis să încerc să bat proteinele într-un vârf mai puternic, deoarece nu știam cum se vor comporta piureul de cartofi din storcător. Pentru experiment, în primul semn de carte, fără pectină, nu l-am bătut tare, în fotografie. Și a doua veveriță într-un vârf mai puternic, fără fotografie, dar cred că este clar că este mai puternică.



A bătut totul în Boch. Nu am primit procesorul de 1200W.

Piure fără pectină.



Cu pectină și proteine ​​bătute mai grele. Apropo, 3 lingurițe. pentru 650g, asta e mult. Piureul s-a răcit, am făcut totul din frig și m-am transformat într-o bucată de gem de plastic. Totul, desigur, a biciuit bine și chiar foarte bine.



Am făcut-o pe un singur palet, împărțindu-l cu un separator de masă, marcându-l pe unul cu pectină.
Ea este în dreapta în fotografie. Diferența de mase este foarte vizibilă.



13 ore de uscare. Diferența este vizibilă.



Cu pectină.



Fără pectină.



În fotografie, diferența nu este deosebit de vizibilă, dar de fapt este.
Fără pectină, straturile sunt puțin mai subțiri.



Ele diferă chiar și prin culoare. Pectina este mai ușoară.



Ei bine, și atunci totul este ca de obicei. ratat, colectat și pus în uscător pentru a-l usca.53 grade, dar 2 ore. Mică pastilă.



Gata. L-am frecat cu pulbere.



Incizie.





Pastila era uimitoare.
ElenaM- Elena, vă mulțumesc foarte mult pentru idee. Puteți și ar trebui să faceți o marshmallow din astfel de piure de cartofi. Este încă recomandabil să adăugați pectină, dar nu este critic dacă nu este disponibilă și este mai bine să bateți proteina într-un vârf puternic.

[Galya]

Și cred unde este al nostru Galya a dispărut ... și ea sculptează o altă capodoperă ...
Dar, serios, vă mulțumesc foarte mult pentru munca dvs. și pentru o explicație atât de detaliată

[zvezda]

zvezda, Ol, se obține producția fără deșeuri. Numai merele mele au un randament foarte mic de suc. Dacă ar face doar o băutură o singură dată și masa se dovedește a fi doar 1300g. Acest lucru va dura foarte mult. Mai întâi sucul, apoi piureul, apoi ... Pentru a încărca complet trei paleți, trebuie să puneți sucul de trei ori ..
Dar marshmallow s-a dovedit a fi mai presus de orice laudă. Și și sucul, dacă nu ciudat ..

[gawala]

gawala, Galya, mulțumesc pentru experiment, mâinile mele se pieptanau drept, ca și când aș găsi timp pentru marshmallow!

mulțumesc pentru experiment

Lena și ideea ta.

gawala, Galya, mulțumesc foarte mult. Aceasta este calea de ieșire pentru mulți. Și a băut sucul și a făcut o marshmallow. La urma urmei, deșeurile pot fi introduse în congelator și colectate pentru încărcare completă sau închise într-un borcan. Un experiment foarte util.

Pentru experiment, Galina a primit premiul și semnul onorific „experimentator-inovator în producția de marshmallows”!

La urma urmei, deșeurile pot fi introduse în congelator și colectate pentru încărcare completă sau închise într-un borcan.

Dacă dedici o zi întreagă sucului, atunci tortul va fi decent. Cred că nu va trebui să închizi și să înghețe.Am strâns 3 kg de tort și l-am pus imediat pe marshmallow. În timp ce se prepară un lot de suc, ștergem tortul cu cel precedent .. Peste noapte în frigider nu se va întâmpla nimic cu piureul. Rămâne doar să bateți masa și să o puneți la uscat. Nu durează mult timp pentru asta.

Pentru experiment, Galina a primit premiul și semnul onorific „experimentator-inovator în producția de pastile”

Și o excursie la Magadan ..
Ce? Nu am fost niciodata acolo. Bătrânii spun că este un loc minunat.

Galya, te rog scrie câte minute și cu ce viteză ai bătut piure de cartofi în Boch. L-am citit pe Shaw, l-am citit și am decis să îl amân, sunt monogam ... Mă uit, 650 de piure au fost bătute bine!

Bătrânii spun că este un loc minunat.

Ei bine, dacă te uiți doar la frumuseți, altfel au apărut imediat asociații proaste

[Olya]

Olya, Am sapat putin pe Avito ,,, poti cumpara un pachet bun la 5000 !! Și chiar și în rate ...