Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: grecesc
Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)

Ingrediente

șuncă 500 g
vin rosu 60 ml
otet de vin rosu 1 lingură de desert
Praz (partea albă) 10 cm
Ardei iute roșu 1/4 parte păstăi mici
Morcov 1 mediu
Amestec de ierburi italiene 1 linguriță
Pasta de tomate 1 lingură de desert
Prune uscate 100 g
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Sare de mare gust
Piper negru gust
Pătrunjel 3-4 ramuri

Metoda de gătit

  • Tocam carnea de porc nu prea fin
  • Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)
  • Se toarnă 2 linguri într-un aragaz lent. l. ulei de măsline, porniți modul „Carne prăjită”, încălziți bine uleiul și puneți carnea. Se prăjește, amestecând, timp de aproximativ 10 minute. Când carnea începe să se rumenească, se adaugă vin și oțet și se fierbe încă 5 minute până când lichidul a fiert cu aproximativ 2/3. Transferați carnea într-un castron.
  • Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)
  • Tocati ceapa, morcovii si ardeii grosolan
  • Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)
  • Adăugați câteva linguri de ulei în multicooker, activați modul „Prăjit-legume” și puneți ceapă, morcovi și ardei, adăugați ierburi italiene și prăjiți timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Legumele ar trebui să fie moi.
  • Puneți carnea înapoi în multicooker, sare și piper. Adăugați pastă de roșii și turnați apă clocotită pentru a acoperi legumele. Porniți modul „Stingere” timp de 2 ore, închideți capacul și nu interferați cu procesul până la sfârșitul programului.
  • Tăiați grosolan prunele
  • Tocanită de porc cu prune uscate într-un aragaz lent (conform rețetei lui Jamie Oliver)
  • Adăugați prune uscate la carne și legume, activați modul manual la 120 de grade, 20 de minute, deschideți capacul multicookerului astfel încât aproape tot lichidul să fiarbă. Adăugați suc de lămâie și amestecați.
  • Presară pătrunjel înainte de servire.

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Multicooker

Notă

S-au scris multe. De asemenea, este nevoie de mult timp pentru a vă pregăti. Dar, în realitate, costurile forței de muncă sunt foarte mici. Iar rezultatul a fost foarte plăcut.
Am gătit într-un multicooker Brand 37501.

Rețeta originală este aici:

🔗


Cvetaal
Bifă, rețetă grozavă! Din anumite motive, nu am gătit niciodată carne de porc cu prune uscate, ci am adăugat doar carne de vită. Acum o voi încerca cu carne de porc. Multumesc mult, l-am dus la coșurile mele)))
gala10
Svetlana, pentru sănătatea ta! De asemenea, nu am folosit niciodată prune uscate cu carne de porc. Chiar mi-a plăcut!
Ava11
gala10, Bifează marcajul, multumesc pentru reteta! O combinație excelentă, ador carnea cu prune uscate, am făcut o carte de porc cu prune uscate la cuptor, dar nu am făcut-o în bucăți mici și chiar vreau să o încerc. La urma urmei, multicookerul ajută în multe feluri, vă mulțumim că ați refăcut rețeta conform asistentului nostru. Întrebați și adăugați pastă de roșii cu apă? Și este posibil să-l înlocuiesc cu suc de roșii, am multe în acest an, se poate atașa parțial aici!
gala10
Toate, mulțumesc! Mi-a fost dor de acest moment din rețetă, acum l-am corectat. Da, adăugați pastă de roșii împreună cu apă clocotită. Și dacă folosești suc în loc de paste, atunci aș lua suc și apă în părți egale.
Ava11
Bifează marcajul, mulțumesc! Da, probabil că va fi mai bine la jumătate, astfel încât să nu existe un puternic acru.
avgusta24
Ieri am gătit la cină la Dex-60. Foarte gustos! Chiar și soțul și fiica mea, nu iubitorii de carne cu prune uscate, au cerut un supliment Vă mulțumim!
gala10
Yana, Multumesc pentru sfat! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine